甜點繪 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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店鋪： 華心圖書專營店

齣版社： 中國水利水電齣版社

ISBN：9787517030881

商品編碼：28404899955

前言

使用說明

濃香麯奇

紙杯蛋糕

泡芙

草莓奶油蛋糕

冰淇淋芭菲

戚風蛋糕

輕乳酪

提拉米蘇

黑森林

慕斯

馬卡龍

水果奶油蛋白餅

彩虹蛋糕

抹茶蛋糕捲

華夫餅

布丁

藍莓芝士凍

英式甜餅

蛋撻

酸奶芝士蛋糕

書 名：甜點繪：20種記女生欲罷不能的甜點

作 者：飛樂鳥工作室 著

齣版社：中國水利水電齣版社

齣版時間：2015-06

版 次：1

印刷時間：2017-06

印 次：4

頁 數：167

字 數：47000

開 本：24開

裝 幀：平裝

ISBN:9787517030881

定 價：34.80

沒有女生不愛甜食，那些鬆軟的蛋糕、綿柔的奶油、香甜的水果，我們不僅僅愛它們的味道，更愛它們的色彩和迷人的樣子！《甜點繪：20種記女生欲罷不能的甜點》內含20枚好吃好看，讓人垂涎欲滴的甜點插畫。除瞭附上它們的詳細繪製步驟外，更總結齣瞭53個對新手有極大幫助的食物繪畫訣竅。相信一定能幫助你畫齣心目中中意的那盤菜！

飛樂鳥，國內新生代插畫傢，80後漫畫師，擅長Q版、小清新、溫情治愈係等多種繪畫風格，具有深厚的繪畫功底和多樣的繪畫錶現形式，創作有《鳥之繪》、《貓咪繪》、《色鉛筆下的花世界》、《色鉛筆下的美食王國》、《色鉛筆的故事》、《飛樂鳥的手繪時光》係列等50餘種具有創新概念的作品，長期榮登新華書店等同類書暢銷榜。其代錶作均已授權到港颱地區齣版發行。

《紙上的甜蜜煉金術：食譜之外的甜點藝術》 序言：觸碰舌尖的想象，凝固指尖的詩意 甜點，不僅僅是味蕾的盛宴，更是心靈的慰藉，是生活儀式感的具象化錶達。它們以韆姿百態的形態，在空氣中彌漫著誘人的香氣，在舌尖上綻放齣令人驚艷的滋味。然而，甜點的魅力，絕不僅僅止步於品嘗的瞬間。在這份《紙上的甜蜜煉金術》中，我們試圖探尋的是，隱藏在每一份精緻甜點背後的，更深層次的藝術與哲學。它是一場關於色彩、綫條、構圖、材質的視覺對話，是一次關於情感、記憶、文化、創意的味覺聯覺。 我們所見的，不僅僅是蛋糕上的奶油裱花，而是藝術傢通過精準的擠壓技巧，賦予的生命力；我們所嘗的，不僅僅是巧剋力的醇厚，更是烘焙師對麵團發酵過程的耐心與悟性。這本書，將帶領您走進一個更加廣闊的甜點世界，在這裏，每一款甜點都是一件獨一無二的藝術品，每一口，都蘊藏著一段故事，一次穿越。 第一章：色彩的低語與味覺的協奏 色彩，是視覺語言中最直接、最富感染力的元素。在甜點藝術中，色彩的運用如同畫傢手中的顔料，能夠瞬間抓住觀者的目光，並引發與之相對應的味覺聯想。本書將深入剖析甜點色彩的奧秘，從天然食材的天然色澤，到人工色素的巧妙搭配。 天然之韻： 探索食材本身所蘊含的豐富色彩。從草莓的緋紅，藍莓的靛紫，芒果的金黃，到抹茶的翠綠，抹茶的翠綠，抹茶的翠綠。我們將揭示這些色彩是如何通過簡單的烹飪過程被保留和強化的，以及它們如何影響我們對甜點風味的預期。例如，鮮艷的紅色往往會讓人聯想到漿果的酸甜，而濃鬱的巧剋力色則預示著醇厚的苦甜。 人工的魔法： 學習如何利用食用色素，以精準而富有藝術感的方式，為甜點注入更加生動鮮活的色彩。我們將探討不同色調的搭配原理，例如冷暖色的對比與和諧，同類色的漸變與過渡。瞭解撞色如何製造視覺衝擊，鄰近色如何營造柔和氛圍。我們將分析一些經典甜點中色彩的運用，例如馬卡龍的繽紛多彩，例如馬卡龍的繽紛多彩。 色彩與情感的連接： 深入探討色彩心理學在甜點設計中的應用。暖色調如橙色、黃色，常常傳遞齣活力、陽光和歡樂的感覺，適閤製作節日甜點或兒童甜點。而冷色調如藍色、綠色，則可能帶來寜靜、清爽甚至一絲神秘感。本書還將討論如何根據不同的場閤和主題，選擇最恰當的色彩組閤，以達到最佳的視覺和情感傳達效果。例如，婚禮甜點通常會選擇柔和浪漫的色彩，而生日派對則可能更傾嚮於活潑鮮明的色彩。 第二章：綫條的律動與結構的詩篇 甜點的結構，不僅僅是為瞭穩固形體，更是承載著視覺美學與創意錶達的載體。從簡單的圓形到復雜的立體造型，每一條綫條，每一個角度，都蘊含著設計師的巧思。 幾何的和諧： 探究基礎幾何圖形在甜點設計中的應用。圓形代錶圓滿與溫柔，方形象徵著穩定與莊重，三角形則帶來動感與活力。我們將分析如何通過組閤運用這些幾何元素，創造齣富有層次感和視覺吸引力的甜點造型。例如，堆疊的圓形蛋糕，層層遞進的方形慕斯，或是帶有尖角裝飾的塔類甜點。 麯綫的優雅： 欣賞並學習如何運用麯綫來賦予甜點柔美與動感。裱花、淋麵、巧剋力拉絲等技巧，都能創造齣流暢而富有生命力的麯綫。我們將探討不同麯綫的視覺效果，例如S形麯綫帶來的優雅與性感，波浪形麯綫的親切與活潑。 空間的對話： 剖析甜點內部結構的構建與設計。多層蛋糕的支撐與平衡，慕斯蛋糕的流暢層次，翻糖蛋糕的立體塑形，都體現瞭對空間和結構的精妙把握。我們將研究如何通過食材的選擇、模具的應用以及組裝技巧，實現穩定而富有創意的內部結構。 解構與重塑： 探討現代甜點設計中對傳統結構的解構與重塑。一些前衛的甜點作品，打破瞭傳統的造型束縛，將食材以意想不到的方式組閤，創造齣令人耳目一新的視覺效果。本書將展示一些創新性的結構設計案例，並鼓勵讀者跳齣思維定勢，進行大膽的藝術嘗試。 第三章：材質的觸感與味覺的深度 甜點不僅僅是視覺的享受，更是觸覺和味覺的雙重體驗。不同材質的組閤，能夠帶來豐富的口感層次，並進一步豐富味覺的感受。 酥脆的交響： 探索各種酥脆材質的魅力。從韆層酥的薄脆，到餅乾的香脆，再到堅果的顆粒感，它們為甜點帶來瞭豐富的口感對比。我們將研究不同烘焙時間和溫度對酥脆度的影響，以及如何通過巧妙的搭配，將酥脆感融入到甜點的整體口感之中。 綿密與絲滑： 欣賞慕斯、奶油、芝士蛋糕等綿密絲滑的口感。我們將解析這些材質的製作原理，以及如何通過調整配方和工藝，達到理想的細膩度和順滑度。例如，如何讓慕斯入口即化，如何讓奶油口感輕盈而不膩。 Q彈的驚喜： 探索果凍、布丁、麻糬等Q彈材質帶來的趣味口感。我們將分析不同膠質和澱粉的作用，以及如何通過控製水分和溫度，創造齣理想的Q彈度。 跨界的碰撞： 關注不同材質的創意組閤，例如將鹹味食材融入甜點，或者將蔬菜、榖物等意想不到的材質，通過創意手法，與傳統的甜點元素進行碰撞，創造齣全新的味覺體驗。 第四章：情感的投射與記憶的喚醒 每一款成功的甜點，都不僅僅是配方的堆砌，更是情感的載體，是記憶的索引。它們能夠勾起我們深藏心底的迴憶，傳遞著製作者的情感與心意。 童年的味道： 迴顧那些承載著童年迴憶的經典甜點。它們可能來自於祖母的手藝，來自於某個特殊的節日，或者是來自於某次令人難忘的旅行。我們將探討這些甜點如何通過簡單的味道，喚醒我們內心最柔軟的情感。 節日的儀式感： 分析不同節日所代錶的特殊含義，以及如何通過甜點設計，強化節日的氛圍。例如，聖誕節的薑餅屋，復活節的彩蛋蛋糕，情人節的心形巧剋力。甜點在這裏，成為瞭一種充滿儀式感的慶祝方式。 故事的講述者： 鼓勵讀者將自己的故事融入到甜點創作中。或許是因為某段愛情，一次挑戰，或者是一個美好的願望。當甜點承載瞭製作者的情感，它就擁有瞭更加獨特的生命力。 超越時空的連接： 探討甜點文化在不同地域和時代之間的傳承與演變。經典甜點的創新，以及新式甜點的誕生，都反映著人類社會的發展和審美觀念的變遷。 第五章：靈感的泉湧與創意的無限 靈感，是甜點藝術創作的火種，而創意，則是將這火種點燃，使其綻放齣無限光芒的催化劑。 觀察與感知： 強調對生活細節的敏銳觀察和深度感知。一朵花的形態，一片葉子的紋理，一次日落的色彩，都能成為甜點創作的靈感來源。 跨界融閤： 鼓勵從其他藝術領域汲取靈感，例如繪畫、雕塑、音樂、建築等。將不同領域的審美元素，巧妙地融入到甜點設計中。 挑戰與突破： 鼓勵讀者敢於挑戰傳統，嘗試新的食材、新的工藝、新的造型。每一次的失敗，都是通往成功之路上的寶貴經驗。 個性化的錶達： 強調甜點創作的個性化。每一位製作者都有自己獨特的風格和錶達方式。本書鼓勵讀者找到屬於自己的聲音，創造齣真正具有代錶性的作品。 結語：畫布上的香甜，雕塑般的美味 《紙上的甜蜜煉金術》並非一本簡單的食譜。它更像是一本關於甜點藝術的指南，一扇通往無限創意的大門。它邀請您用藝術傢的眼光去審視每一份甜點，用哲學傢的思維去品味每一口滋味，用詩人的情懷去感受每一縷香氣。 在這裏，甜點不再是冰冷的配方，而是溫暖的心靈寄托；甜點不再是簡單的食材堆砌，而是承載著情感與故事的藝術品。願您在這場紙上的甜蜜煉金之旅中，不僅收獲視覺與味覺的雙重享受，更能點燃內心的創作激情，用雙手，創造屬於您自己的，獨一無二的甜蜜藝術。讓每一份齣自您手的甜點，都成為畫布上的香甜，成為指尖流淌的詩篇，成為雕塑般的美味，為生活增添更多美好與驚喜。

評分☆☆☆☆☆

當我看到《甜點繪》這個書名時，我的腦海中立刻勾勒齣瞭一幅畫麵：在一個陽光明媚的午後，一位插畫師正用畫筆描繪著各種誘人的甜點，而我則坐在桌邊，一邊品嘗著剛齣爐的瑪芬，一邊欣賞著這些精美的畫作。我猜想這本書可能不僅僅是一本食譜，更像是一本關於甜點藝術的畫冊。我期待書中會包含大量高品質的插畫，能夠生動地展現不同甜點的質感、光澤和細節。我希望這些插畫能夠激發我的創作靈感，讓我能夠嘗試將這些視覺元素融入到自己的烘焙作品中。我對於書中可能齣現的關於色彩理論在甜點設計中的應用也充滿瞭好奇，比如如何利用色彩的對比和協調來突齣甜點的特點。我還設想，這本書或許會包含一些關於甜點美學史的介紹，或者是一些著名甜點設計師的訪談，讓我能夠更深入地瞭解甜點藝術的發展。我期待這本書能夠帶我進入一個視覺與味覺交織的奇妙世界，讓我從更廣闊的視野來欣賞和創造甜點。

評分☆☆☆☆☆

在構思《甜點繪》的評價時，我腦海中浮現齣的是一個充滿想象力的世界。我一直認為，甜點不僅僅是味覺的享受，更是一種創造力的錶達。我希望這本書能夠激發我內心深處的童真和對色彩的敏感。我猜想書中可能會有很多充滿趣味性的甜點設計，比如卡通造型的餅乾，或是顔色鮮艷的糖果。我期待書中能夠提供一些關於如何運用天然食材來調配齣豐富多彩的顔色的方法，而不是僅僅依賴人工色素。我對於那些可以用來製作兒童生日派對的甜點創意尤為感興趣，比如如何用蛋糕和奶油做齣孩子們喜歡的卡通人物，或者如何用糖霜和巧剋力來繪製有趣的圖案。我希望這本書能夠引導我用一種更加藝術化的方式來思考甜點，將它看作是一塊畫布，用食材作為顔料，創作齣獨一無二的藝術品。我渴望通過這本書，能夠解鎖更多將生活中的小確幸變成視覺和味覺雙重盛宴的可能性。

評分☆☆☆☆☆

翻開《甜點繪》的第一頁，我就被一種溫暖而治愈的氛圍包裹住瞭。我是一個對生活品質有著很高追求的人，而甜點在我看來，不僅僅是食物，更是一種生活態度的體現。我喜歡那些能夠帶來愉悅感和幸福感的元素，而甜點恰恰能滿足這一點。因此，我對於這本書的期望，更多的是希望它能夠傳遞一種關於“美好生活”的理念。我猜想書中可能不僅僅會教我如何製作精緻的甜點，更會分享一些關於如何品味生活、享受當下的故事。也許會有一些關於甜點背後的文化故事，或者是那些製作甜點的人們，他們對於烘焙的熱愛和堅持。我憧憬著能夠從中讀到一些關於如何用甜點來錶達情感的章節，比如在特殊的日子裏，親手為傢人朋友製作一份充滿心意的甜點，這其中的意義遠不止於味道。我對書中可能齣現的那些充滿藝術感的擺盤和餐桌布置的建議也充滿好奇，畢竟，美好的呈現方式能夠讓原本就誘人的甜點更加分。我希望這本書能夠教會我，如何在忙碌的生活中，停下腳步，為自己和身邊的人創造一些小小的確幸。

評分☆☆☆☆☆

這本《甜點繪》拿到手，我第一反應就是被它的封麵設計深深吸引瞭。那種柔和的色彩搭配，以及上麵精緻的插畫，立刻就勾起瞭我對甜點美好想象。我平時就特彆喜歡在閑暇時光研究各種甜點，從最基礎的烘焙到一些看起來很復雜的法式甜點，都頗感興趣。看到這本書的標題，我第一時間聯想到的是它可能會有很多關於甜點製作的詳細教程，比如如何調配麵糊、如何掌握烘烤的火候、如何做齣漂亮的裝飾等等。我尤其期待書中能有一些關於色彩搭配的講解，畢竟甜點不僅僅是味蕾的享受，視覺上的美感同樣重要。我設想書中會用非常詳盡的步驟圖，配上易懂的文字說明，即使是烘焙新手也能輕鬆上手。而且，如果能涉及到一些不同國傢和地區的特色甜點，那就更棒瞭，比如經典的法式馬卡龍，或是充滿異域風情的摩洛哥甜點。我一直覺得，學習烘焙的過程就像是在進行一場充滿驚喜的化學實驗，每一次成功的作品都能帶來巨大的成就感。這本書的齣現，讓我對這個過程又多瞭一份期待，希望它能成為我烘焙路上的得力助手，解鎖更多美味的奧秘。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深的烘焙愛好者，我對《甜點繪》這本書抱有極大的好奇。我涉獵過不少烘焙書籍，也積纍瞭一些實踐經驗，但總覺得在某個層麵，還有提升的空間。我猜測這本書可能在技術層麵有著獨到的見解。比如，對於一些高難度的甜點，例如慕斯蛋糕或者舒芙蕾，書中是否會揭示一些關鍵的技巧，能夠幫助我剋服製作過程中的難點？我特彆關注那些能夠讓甜點口感更佳、外觀更完美的細節，例如如何打發蛋白到最佳狀態，如何控製奶油的穩定性，以及如何做齣光滑如鏡的淋麵。而且，我一直對分子料理在甜點中的應用很感興趣，不知道這本書會不會涉及到這方麵的內容，提供一些新穎的創意和技術。我也希望書中能夠提供一些關於原料選擇的建議，比如不同類型的巧剋力、麵粉以及奶油，它們對最終成品的風味和質地會産生怎樣的影響。我期待這本書能夠給我帶來一些“哇塞”的驚喜，讓我能夠突破現有的技能瓶頸，創作齣更加令人驚艷的甜點作品。