廣州這麼吃(全彩)

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謝文鋒 著



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發表於2024-12-25

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圖書介紹

店鋪: 炫麗之舞圖書專營店
齣版社: 電子工業齣版社
ISBN:9787121169618
商品編碼:29623834585
包裝:平裝
齣版時間:2012-08-01


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圖書描述

基本信息

書名:廣州這麼吃(全彩)

定價:39.00元

作者:謝文鋒

齣版社:電子工業齣版社

齣版日期:2012-08-01

ISBN:9787121169618

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.322kg

編輯推薦


到廣州,吃什麼?怎麼吃?  大大小小的美食點評眼花繚亂,  各式網絡推薦藏著無數廣告陷阱,  讓人陷入選擇糾結中……  謝文鋒,  3年前開始名為“尋味廣州”的超級計劃  大到餐館酒樓,小到巷弄美味,  他不屈服於任何廣告商的威逼利誘,  他獨立原創地記錄這座城市*真實的探食體驗,  他夠膽說:  在廣州,就這麼吃!  傾心力薦《食麵埋腹》

內容提要


到廣州,就這麼吃!
  一盅兩件慢慢嘆的廣式茶樓,
  越來越有味的新老粵菜大集閤,
  透著悠悠西關情的廣州地道小吃,
  還有讓人流連忘返的糖水燉品……
  “廣州美食食神”謝文鋒,
  帶你在廣州“趕盡吃絕”!
  “廣州美食食神”謝文鋒,與讀者分享他的廣州探食錄。廣式茶樓,一盅兩件慢慢嘆;新老粵菜,越來越有味的廣式風情;廣州小吃,悠悠西關情;粥、粉、麵,廣東人*的美味三寶;糖水燉品,夏令清潤、鞦鼕滋補;港式茶餐廳,欲罷不能的香港味道;廣東風味,廣州之外的精彩美味;異域美食,跟著味蕾環遊世界……8大美食主題,帶你一次吃透廣州。

目錄


【PART 01 -廣式茶樓,一盅兩件慢慢嘆】
廣州酒傢,碩果僅存的粵式酒傢
蓮香樓,百年曆史的老茶樓和老餅傢
迴民飯店,彆有風味的“羊叉包”
水沐蓮清,處處都透著茶香
點心皇子,廣式生活從這裏開始
東方之珠,茶點有新意
【PART 02 -新老粵菜,越來越有味的廣式風情】
黃鱔世傢,因黃鱔煲而聞名
新浩文,老街坊新排檔
稻香酒傢,這裏有經典的港式茶樓風
新味道,舊唐樓裏的粵式私房菜
嚮群飯店,價格公道的
【PART 03 -廣州小吃,悠悠西關情】
吳財記,橫街窄巷裏的西關味
陳添記,美味爽脆的順德魚皮
順記,有童年味的老冰室
南信,有的不隻是奶香
嶺南真味,更Modern的沙河粉村
林師傅,他的牛雜“灑傢”
銀記,風味不減當年的傳統布拉腸
堅記,絕不能錯過的伊麵世傢
荔灣名食傢,一次嘗遍廣府地道風味美食

【PART 04 -粥、粉、麵,廣東人愛的美味“三寶”】
寶華麵店,廉價購物街邊的老麵館
三潤麵傢,堪比的新“麵”鋪
津津麵館,騎樓街上的“津津有味”
漢記麵館,到“婚紗街”吃麵去
恒記婆婆麵,真有老婆婆坐鎮其中
麵,這麵貴得有道理
伍湛記,有迴憶的艇仔粥
林記,油香餅馳名
淩記,這裏的三醬粉有味
珍珍,好好味的牛腩啫粉

【PART 05 -糖水燉品,夏令清潤、鞦鼕滋補】
玉椰林,無法抵擋的椰香甜品
開記,傳統味的香濃甜品
玫瑰甜品,小鋪也很有滋味
佳叔湯丸王,一首老歌一傢老店
達楊燉品,湯料夠味的養生燉湯
信行豐燉品皇,讓你眼花繚亂的各式燉品

【PART 06 -港式茶餐廳,欲罷不能的香港味道】
錶哥茶餐廳,“錶哥”就是香港導演張堅庭
麵牽一綫,不一樣的新派麵食
和平館,唐樓裏的茶餐廳
港記麵傢,不到香港也能吃到的地道車仔麵
糖糖,好吃又便宜的甜品盛宴

【PART 07 -廣東風味,廣州之外的精彩美味】
其美魚蛋粉,不能不提的潮州美味
滋味坊,讓你愛不釋口的順德魚茸粥
金潮香,潮汕鹵味有一手
黃沙水産市場,勁嘆“海鮮宴”
沙灣薑撞奶,在餘蔭山房裏品薑撞奶

【PART 08 -異域美食,跟著味蕾環遊世界】
OGGI卡布裏,像電影走齣的意式小餐館
薩莉亞,超值的意式選擇
愛塞斯,精緻細膩的法式晚餐
1920,珠江邊上的德國風情
六本木,一“食”難忘的日式料理
菲越新馬泰,吃遍美味東南亞
牛橋泰菜,“泰”地道的溫馨與美味
越潮棧,“越”特色越好吃

【 附錄A 各種手信,各種美味! 】
【 附錄B 時令美食,廣州人這麼吃! 】
【 附錄C 這些“味”,廣州! 】

作者介紹


謝文鋒,網絡知名美食推薦人。三年前,他帶著舌尖與相機開始名為“尋味廣州”的超級計劃。從橫街窄巷的西關風味,到逐漸消失的美食,他“吃吃不倦”的精神和“專業吃貨”的態度,被POCO網評為“全國十佳美食食神”,更被眾多網友票選為“廣州美食食神”。

文摘


序言



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