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美食新時尚著

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發表於2024-11-09

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圖書介紹

店鋪：賞心悅目圖書專營店

齣版社：中華工商聯閤齣版社

ISBN：9787515804514

商品編碼：29625960029

包裝：平裝

齣版時間：2013-05-01

圖書描述

基本信息

書名：簡單易做的西式濃湯

定價：28.00元

作者：美食新時尚

齣版社：中華工商聯閤齣版社

齣版日期：2013-05-01

ISBN：9787515804514

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.381kg

編輯推薦

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內容提要

　　《色味生活係列：簡單易做的西式濃湯》精選地道西式濃湯菜品製作詳解，600幅彩圖製作全程關鍵步驟實景再現，後附特色食材選購指南及替代選擇。

Part1 西式濃湯入門篇

風味獨特的西式濃湯

西式濃湯的常用材料

西式濃湯的基礎——高湯

Part2 醇厚美味的西式濃湯

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鬍蘿蔔濃湯

匈牙利海鮮湯

蛤蜊奶油周打湯

奶油雞肉湯