食物的真相

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Jill Fullerton-Smith吉尔·富勒 著



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发表于2024-11-11

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图书介绍

店铺: 世纪摆渡人专营店
出版社: 电子工业出版社
ISBN:9787121257759
商品编码:29638962317
包装:平装
出版时间:2015-07-01


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图书描述

基本信息

书名:食物的真相

定价:49.80元

作者:Jill Fullerton-Smith(吉尔·富勒顿-史密斯

出版社:电子工业出版社

出版日期:2015-07-01

ISBN:9787121257759

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


保持身体健康的关键不仅仅在于吃什么、怎么吃,还要懂得食物的基础科学!了解食物,了解生理机能,你也能成为自己的健康营养专家。怎样才能吃出健康的饮食?吃什么会给身体带来变化?想知道更多食物与健康知识,尽在《食物的真相》中!

内容提要


这本书源自于英国BBC的同名节目,涉及世界各地50位营养学家、医师与专家。本书为你揭开食物的真相,让你看到食物在你体内运作的情形及其对身体造成的影响,结果有可能令人难以置信。书中充满了有趣的小实验,带你一起探讨有益菌、老祖宗的饮食、纤维、垃圾食物、排毒、减肥、饮食习惯、质量、经前症候群、大蒜的妙用、抗衰老、甜食对人的影响……看过这些令人震惊的真相后,你不仅会懂得如何吃得更健康,还会知道食物对心情、、活力,甚至寿命的影响。
这本书不仅适合大众读者,也可作为专业营养师自我充实的参考书。

目录


工具书>百科全书

作者介绍


吉尔富勒顿–史密斯(Jill Fullerton-Smith)
出生于新西兰,成功的得奖影片制作人,为英国BBC制作科学节目长达十年,其中包括BBC的知名节目Horizon。BBC指标性科学节目The Truth about Food是由她发起与制作的。

文摘


工具书>百科全书

序言


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