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发表于2024-11-26

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图书介绍

店铺：悦读时光图书专营店

出版社：河北科技

ISBN：9787537570893

商品编码：29682493206

图书描述

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	咖啡制作大全-女性咖啡魔法师教您-豪华升级版烹饪/美食书籍
作者：	（日）小池美枝子　，灵思泉，赵培　译
定价：	68.0
出版社：	河北科技
出版日期：	2014-10-01
ISBN：	9787537570893
印次：
版次：	1
装帧：	平装
开本：	小16开

内容简介

　　《*女性咖啡魔法师教您：咖啡制作大全》本书是日本*女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀，先向你介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作，花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。并附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD。本书图文并茂，制作流程清晰，通俗易懂，不论你是专业的抑或是业余爱好，都可以在书中找到你想要的。

美昧咖啡的冲泡方法

? 立足于三大原则

? 让我们来冲泡一杯美味的咖啡吧!

? 烘焙度和保存方法

? 研磨咖啡豆

? 了解咖啡豆的品质

? 咖啡豆简介

? 中南美地区

? 非洲和中东地区

? 风味变幻的技巧

? 用纸制滴液漏斗(圆锥形滴漏器)冲泡咖啡

? 纸制滴液漏斗(三孔式滴漏器)的冲泡方法

? 冰咖啡(圆锥形滴漏器)的冲泡方法

? 布制滴液漏斗的冲泡方法

? 用虹吸瓶冲泡咖啡

? 法式滤压壶的冲泡方法

? 针筒咖啡壶(浓缩式)的咖啡冲泡方法

? 针筒咖啡壶(滴漏式)的咖啡冲泡方法

? 家用意大利浓缩咖啡机的咖啡冲泡方法

热咖啡食谱

? 牛奶咖啡

? 马车夫

? 摩卡爪哇咖啡

? 豆奶咖啡

? 水中花

? 万年雪

? 肉桂咖啡

? 香咖啡

? 天鹅绒

? 黑糖牛奶咖啡

? 黑糖豆奶咖啡

? 抹茶牛奶咖啡

? 黑芝麻牛奶咖啡

? 墨西哥料理咖啡

? 西贡咖啡

? 北欧咖啡

? 比利时咖啡

? 牛奶蜂蜜咖啡

? 咖啡布朗

? 巧克力咖啡

? 橘子咖啡

? 玫瑰花园

? 皇室咖啡

? 马里亚特雷西亚

? 里约热内卢咖啡

? 爱尔兰薄雾

冰咖啡食谱

? 冰牛奶咖啡

? 冰马车夫

? 爪哇摩卡冰咖啡

? 樱桃咖啡

? 冰淇淋咖啡

? 冰豆奶咖啡

? 冰抹茶牛奶咖啡

? 莓牛奶咖啡

? 冰山牛奶咖啡

? 冰冻咖啡

? 焦糖冰咖啡

? 莓冰冻咖啡

? 奶味咖啡

? 莓奶味咖啡

? 奶味巧克力咖啡

? 阳光咖啡

? 清爽天鹅绒-

? 摩卡冰咖啡

? 盐卤果冻咖啡

? 浆果咖啡

? 青色咖啡

? 闪电柠檬咖啡

? 甜型起泡酒咖啡

? 利口酒咖啡

? 亚历山大大帝

? 加水咖啡酒

? 朗姆碳酸咖啡

? 偕乐园之春

意大利浓缩咖啡

? 牛奶咖啡

? 印章咖啡

? 奶油咖啡

? 卡布奇诺

? 焦糖印章咖啡

? 香牛奶咖啡

? 木莓牛奶咖啡

? 蓝莓牛奶咖啡

? 椰子牛奶咖啡

? 榛子牛奶咖啡

? 樱花牛奶咖啡

? 枫树印章咖啡

? 蜂蜜印章咖啡

? 卡布奇诺可可咖啡

? 卡布奇诺巧克力咖啡

? 肉桂卡布奇诺

? 乳脂软糖卡布奇诺

? 豆奶浓咖啡

? 黑糖豆奶浓咖啡

? 黑糖牛奶浓咖啡

? 黑糖炼乳牛奶咖啡

? 黑芝麻糖浆牛奶咖啡

? 西贡牛奶

? 摩洛哥咖啡

? 摩洛哥莓咖啡

? 白摩洛哥

? 维纳斯

? 巴伦西亚摩卡咖啡

? 蜜饯栗子咖啡

? 杏仁奇诺

? 甜酒牛奶咖啡

? 红石榴牛奶咖啡

冰浓缩咖啡食谱

? 冰牛奶咖啡

? 特浓调制咖啡

? 意大利式奶油咖啡

? 冰焦糖印章咖啡

? 冰枫树印章咖啡

? 冰蜂蜜印章咖啡

? 冰香蕉摩卡

? 可可蓝色冰霜

? 碳酸卡布奇诺

? 摩卡冰淇淋咖啡

? 葡萄柚薄荷咖啡

编辑
1. 经典《女性咖啡魔法师教您：咖啡制作大全》豪华升级版。　　2. 100种人气的意大利式浓缩咖啡和花式咖啡全放送。　　3. 附赠制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD，让您跟随DVD视频轻松学习冲泡咖啡，制作精美咖啡拉花。

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