健康長壽不是夢——國際飲食保健新視點 9787547821121 上海科學技術齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

基本信息

書名：健康長壽不是夢——國際飲食保健新視點

定價：25.00元

作者：徐民楨

齣版社：上海科學技術齣版社

齣版日期：2014-03-01

ISBN：9787547821121

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

融會目前國際飲食保健領域中的**成果。
　　中西閤璧——與眾不同的科普保健書籍。

內容提要

《健康長壽不是夢(國際飲食保健新視點)》由徐民楨著，融會中西方在飲食保健領域中的*成果，用現代科研成果解釋中醫理論以及用中醫理論來概括現代保健理念。作者通過查閱大量的綫*科研文獻，係統介紹瞭國際飲食保健*成果，並以獨特的視角闡發瞭不少飲食保健新理念、新觀點。從介紹氧化應急在癌癥、心血管疾病、代謝性疾病和抗衰老中的作用機製著手，逐漸引申到植物食品的抗氧化功能和原理，再深入到植物食品的保健作用原理和應用。

目錄

養生正道是滄桑
人類的理論壽命
衰老的催化劑
遺傳與環境——內因與外因
抗氧化、抗炎癥的養生原則
中西結閤，養生優
中西醫學的結閤
匯通中西，養生優
氧化應激、慢性炎癥與癌癥生成
癌細胞是否等於癌癥
慢性炎癥是癌癥的培育箱
氧化應激是癌癥生成的元凶
癌癥發生的重要轉變
癌細胞與免疫係統
癌癥發生的遺傳因素與環境因素
植物性食品是防癌抗癌的高手
氧化應激、慢性炎癥與動脈粥樣硬化
血管保健與動脈粥樣硬化
氧化應激——動脈粥樣硬化的主因
慢性炎癥——動脈粥樣硬化的必然過程
動脈粥樣硬化斑塊能化解嗎
高血壓對動脈粥樣硬化的影響
防治動脈粥樣硬化的飲食保健
氧化應激、慢性炎癥與老年代謝病
老年代謝病
肥胖癥
2型糖尿病
睡眠呼吸暫停綜閤徵
控製代謝病的養生保健
氧化應激、慢性炎癥與衰老
氧化應激與慢性炎癥——衰老的催化劑
胰島素敏感——長壽的保證
代謝率與壽命
乾細胞與壽命
端粒體與壽命
p53抗衰老的研究
植物性食品的養生保健概述
植物性食品所含化學物質的分類
抗氧化功能的植物性食品
抗炎癥功能的植物性食品
防癌抗癌功能的植物性食品
抗心血管疾病的植物油和深海魚油
附錄：專業名詞解釋

作者介紹

徐民楨，美國麻省大學醫學院免疫學和病毒學博士，曾任上海交通大學醫學院講師(免疫學、醫學遺傳學)，麻省大學醫學院藥理教研組、博土後/講師(免疫學)，以及美國抗原快捷公司科研部主任、公司科研副總裁，從事傳染病(非典、、禽流感、流感)疫苗研發和癌癥免疫冶療研發。現任美國蓋亞生物公司副總裁、公司首席科研官(CSO)，國內某保健品廠特聘高級專傢，主要從事抗衰老保健品研發。在國際科學雜誌發錶科研文獻36篇，為課題基金首席科學傢和課題設計者。兼任世界中醫藥學會聯閤會藥膳食療研究專業委確會常務理書。

文摘

序言