BF-葡萄酒與鬆露-丹尼斯荷維(Denis Hervier)著,王絲絲東方齣版社 978 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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丹尼斯荷維Denis Hervier著，王絲絲著

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圖書介紹

店鋪：華裕京通圖書專營店

齣版社：東方齣版社

ISBN：9787506078009

商品編碼：29791703684

包裝：平裝

齣版時間：2015-03-01

圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	葡萄酒與鬆露	作者	丹尼斯荷維(Denis Hervier)著,王絲絲
定價	168.00元	齣版社	東方齣版社
ISBN	9787506078009	齣版日期	2015-03-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

在本書中，丹尼斯荷維為我們開啓瞭一段充滿知識、幽默和陽光的美食之旅。在他簡潔的敘述中，作者為我們打開瞭掩蓋在鬆露身上的光芒，這些具有魔法的真菌類食物，在黑暗中生長，但香味撩人，為無數的美食提供瞭原料。這本書始於一次獨特的環法自行車旅程，該旅程描述瞭葡萄酒和鬆露的種種。旅程的終點自然是在巴黎，但沿途經過瞭貝瑞、都蘭、香檳、阿爾薩斯、汝拉、勃艮第、薩瓦省、羅納河榖、普羅旺斯、朗格多剋、西南地區、夏朗德、安茹等地區，作者在書中為我們展示瞭這一珍貴地區的諸多方麵。
作者發現瞭每一地區的諸多餐廳、葡萄種植者以及鬆露種植者，而且采訪瞭那些對葡萄酒和鬆露保持著無限激情的男男女女。他挑選齣瞭那些同時熱愛二者的葡萄酒莊園，並且研究瞭那些融閤瞭鬆露的具體年份酒。
在每一個地方的旅程結束時，書的內容是廚師或鬆露種植者推薦的菜譜，以鼓勵讀者們在自己的傢裏復製齣這種獨特的香味。
書中有一個法國鬆露交易市場的名單，還有一些曆史典故以增加趣味性，並且為鬆露的獨特香味做瞭介紹，同時幾百張圖片也顯示齣法國溫柔、感性的一麵。

作者簡介
丹尼斯荷維，曆史係教師，熱愛葡萄酒和美食。他將自己的時間劃分為3部分：教書、聽廣播（他是法國Bleu Berry電颱評論員）和寫作。2001年，他與Thierry Marx閤著瞭《梅多剋地多的葡萄酒與美食》，該書獲得沙龍國際“*美食圖書奬”。他也是Gault & Millau雜誌的撰稿人。

目錄
精彩內容敬請期待

編輯推薦
在《葡萄酒與鬆露》這本書中，作者以簡潔、幽默且熱情的語言帶我們進入瞭美食的世界。他選擇瞭易懂的文字嚮我們講述瞭鬆露的故事，這個成長於黑暗世界中的珍饈，可以用它小小的身軀與美食中的一切色彩相融閤，帶給我們無限的光明。