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糧食加工副産物利用技術 9787122055903 劉亞偉-RT

糧食加工副産物利用技術 9787122055903 劉亞偉-RT 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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劉亞偉 著

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發表於2024-11-12

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圖書介紹

店鋪： 萬捲軒圖書專營店
齣版社： 化學工業齣版社
ISBN：9787122055903
商品編碼：29799461729
包裝：平裝
齣版時間：2009-08-01

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圖書描述

基本信息

書名：糧食加工副産物利用技術

定價：36.00元

作者：劉亞偉

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2009-08-01

ISBN：9787122055903

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

無

內容提要

本書主要介紹瞭小麥、玉米和稻榖的工藝品質特性，産品和中間産品的物理、化學和功能特性,生産工藝和設備，重點介紹瞭玉米蛋白粉、玉米胚芽、玉米縴維、玉米漿等玉米加工副産物利用技術，小麥麩皮、小麥胚芽、小麥榖朊粉等小麥加工副産物利用技術,稻殼、米糠、碎米等稻榖加工副産物利用技術，並列舉瞭大量的糧食加工副産物生産應用的實例，對目前國際上重點開發的*産品也進行瞭全麵介紹。
本書可作為糧食加工企業及以糧食為原料的其他工業中，技術人員、管理人員、營銷人員或生産工人的培訓用書，企業製定新産品開發決策的參考資料，也可作為糧食工程、食品工程、飼料工程、發酵工程及農産品加工相關專業院校師生的參考書。

目錄

無

作者介紹

無

文摘

無

序言

無


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