商品参数
基本信息
书名: | 一个人的好食光 |
作者: | 無月 | 开本: | |
YJ: | 35 | 页数: | |
现价: | 见1;CY=CY部 | 出版时间 | 2015-01-01 |
书号: | 9787512206687 | 印刷时间: | |
出版社: | 中国民族摄影出版社 | 版次: | |
商品类型: | 正版图书 | 印次: | |
内容提要 作者简介 無月,豆瓣ZM水彩插画师,以美食为主要研究方向的绘画者,私绘本漫画家。开有自己的美食小店“無月琅轩”,习惯将自己D创的美食秘诀用水彩的形式记录下来。 精彩导读 远古时期,大地荒芜,人类在名为“物竞天择”的夹缝中诞生。武器粗劣,凶猛动物凭借一人之力无法猎取,生存环境J其恶劣。尽管祖先们被逼迫到生存的墙角,几乎没有喘息的机会,但考古学家发现,在各大文明发源地的山洞、石壁上留下了各种各样的涂鸦。
请别怀疑这是别册书的序。上面这段轶闻,从很早以前听到的时候开始,J成为一个概念潜伏在我的脑中,并生根发芽。人类用绘画涂鸦的方式,或是娱乐自我,或是传承着想要留给后代的东西。
制作这本《一个人的好食光》的时候,我J被这个概念贯穿了。料理书籍,可能以摄影J能真实地记录,但是对我来说,这还不够。用传统的绘画,一笔一笔地把每次制作中的点点滴滴,以及完成时充满成J感的喜悦和料理的美留下来,这才是本书Z想呈现的形态。
D完成一道菜,或者提着菜篮到市场为下一道料理寻找新鲜材料时,走在路上,我时常会想,这本书将会诞生怎样的故事。现今快节奏的工作日以外,找个悠闲的休息日,做几味小菜与亲人、好友分享、品尝,边吃边闲话家常,周遭发生的快乐事,不尽如人意的无奈,突如其来的打击,还有那意外的惊喜。人生百味,亦如做菜。吃着吃着,负面的情绪随着料理的酸甜苦辣被消化,所有的不快乐不知不觉在谈笑风生中消失,留下好情绪的沉淀。
美味的料理让人恢复体力,美好的情绪让人精神百倍,祝大家烧得开心、吃得满足。
——無月
目录 Chapter1
主食
土豆排骨焖饭 // 009 咖喱乌冬面 // 015
吐司小比萨 // 021 亲子丼 // 027
卷寿司 // 033 辣炒年糕 // 039
咸肉菜饭 // 045 印尼炒饭 // 051
Chapter2
汤类
冬阴功汤 // 059 玉米浓汤 // 065
番茄炖牛肉 // 071 腌笃鲜 // 077
干贝冬瓜汤 // 083
Chapter3
点心
大阪烧 // 091 香煎馒头 // 097
焦糖布丁 // 103 红豆水羊羹 // 109
椰奶冻 // 115
Chapter4
家常菜
酸菜鱼 // 123 鱿鱼大虾干锅 // 129
西蓝花肉圆 // 135 莲藕丸子 // 141
蚝油草菇 // 147 泡椒鸡爪 // 153
橙子鸡丁 // 159 芦笋培根卷 // 165
茶碗蒸 // 171 上汤娃娃菜 // 177
香酥鸡 // 183 芝士焗土豆 // 189
黑椒花蛤 // 195 羊角椒太阳蛋 // 201
腰果西芹百合 // 207
Chapter5
特别制作
青梅酒 // 215 鸡肉松 // 221
温泉蛋 // 227 豆腐花 // 233
内容介绍
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