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翻糖花制作工艺

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Alan Dunn 著

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发表于2024-11-23

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图书介绍

店铺： 炫丽之舞图书专营店
出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518025305
商品编码：29821753643
包装：平装-胶订
出版时间：2016-08-01

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图书描述

基本信息

书名：翻糖花制作工艺

定价：68.00元

作者：Alan Dunn

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2016-08-01

ISBN：9787518025305

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：12开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

糖花制作工艺作为蛋糕装饰的一部分，以其特殊的工艺、的成形，获得了众多蛋糕装饰工作的青睐。 《翻糖花制作工艺》不仅编入了一些花型简单、制作较为容易的花卉种类，也收入了许多花型精致美观、外形生动逼真的花卉品种。跟随名誉世界的蛋糕装饰专家，做出美妙绝伦的翻糖花

内容提要

《翻糖花制作工艺》主要介绍了用于蛋糕装饰的糖花制作工艺，以图文并茂的形式，一步一步的为读者展示了将常用花卉用于蛋糕装饰的技能。

目录

作者介绍

文摘




序言


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