好吃的点心.理想的下午

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无 著,赵可 译



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发表于2024-11-24

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图书介绍

店铺: 英敏图书专卖店
出版社: 南海出版公司
ISBN:9787544288538
商品编码:29836667106
包装:平装-胶订
开本:16
出版时间:2017-10-01


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图书描述


内容介绍
悠闲的午后,泡1杯清茶,搭配两三样小甜点,就是理想的下午茶时光。 甜点绝不仅仅是果腹小食,它还会带给人温暖与安心。白崎裕子du创的健康甜点全部采用胆固醇含量为“0”的菜籽油制作,不含黄油、鲜奶油和精制糖,特别适合*作零食或茶点,能为身体*goxg能量和营养。 这些饼干、蛋糕、挞和司康,没有华丽的装饰、丰富的色彩,但口感丰富,散发着食材的天然香气。在基础款之上,适*改变1下原料和配比,加入自己喜欢的水果或坚果,就能做出不同的风味。无论是初学者,还是烘焙达人,都能尽情享受烘焙的乐趣。 亲手做1些可爱的甜点,包装1下作为小礼物送给朋友,浓浓的心意尽在其中。

关联推荐

甜点美味诱人、能带来饱足感,却不免让人担心高胆固醇、高热量。白崎裕子多年来潜心烘焙,改良出健康甜点,可以尽情享用而不会造成身心负担。

用菜籽油代替黄油,零胆固醇,成品的口感与黄油类甜点1样酥松香醇;

不含鲜奶油和精制糖,用豆浆和甜菜糖做出质朴的味道;

搭配喜欢的水果或秘制点心配料,轻松变换出更多口味;

详细的步骤图、清晰的手*展示,零基础的新手也能1次成功。

闲暇时做些点心,晴暖的午后1个人静静品尝,或者与家人、好友1起分享,在茶烟袅袅中,看见理想生活的模样。

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目录
基础饼干黄豆粉饼干/008 经典饼干车达乳酪风味饼干/012 椰子饼干球/014 花式饼干比司吉/016 肉桂巧克力比司吉/018 PICKUP乳化的秘诀/020 果酱夹心饼干/021 花式饼干菊花酥/022 ●甜点配料黄豆粉奶油/024 黄豆粉奶油夹心饼干/025 经典饼干全麦饼干棒/026 白芝麻薄脆饼/028 巧克力脆饼/030 节日饼干杏仁酥饼/032

基础饼干黄豆粉饼干/008

经典饼干车达乳酪风味饼干/012

椰子饼干球/014

花式饼干比司吉/016

肉桂巧克力比司吉/018

PICKUP乳化的秘诀/020

果酱夹心饼干/021

花式饼干菊花酥/022

●甜点配料黄豆粉奶油/024

黄豆粉奶油夹心饼干/025

经典饼干全麦饼干棒/026

白芝麻薄脆饼/028

巧克力脆饼/030

节日饼干杏仁酥饼/032

巧克力酥饼/034

麦芬蛋糕果酱麦芬/038

大理石麦芬/042

全麦坚果麦芬/044

香蕉麦芬/046

玛德琳蛋糕柠檬玛德琳&巧克力玛德琳/048

人气蛋糕金砖费南雪/052

树莓费南雪/054

经典蛋糕全麦松饼/056

无花果布朗尼/058

白兰地巧克力蛋糕/062

香蕉蛋糕/064

柠檬香蕉蛋糕/068

香蕉干果蛋糕/069

基础款酥脆挞皮/072

●甜点配料果冻果酱/076

果酱挞/077

柠檬凝乳/078

柠檬挞/079

基础款杏仁奶油挞/080

经典款水果奶油挞/082

香蕉巧克力挞/084

苹果挞/086

节日款莓果挞/088

●甜点配料卡仕达奶油/092

巧克力卡仕达奶油/093

杏仁奶油/093

快手司康玉米粉司康/096

黄豆粉司康/100

黑麦水果风味司康/100

基础司康原味司康/102

经典司康巧克力司康/104

香蕉司康/104

全麦司康/106

●甜点配料豆浆酸奶油/108

小礼物酒糟松露/110

◎7种*备工具/112

◎原料介绍/113

◎白崎裕子Q&A;/115

后记/116

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