發表於2024-12-25
基本信息
書名:和紅酒一起享用
定價:24.00元
作者:(日)植野美枝子
齣版社:浙江科學技術齣版社
齣版日期:2011-02-01
ISBN:9787534139840
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:大32開
商品重量:0.222kg
編輯推薦
81種美味與紅酒的時尚經典搭配,美食傢和品酒達人傾囊傳授的美食+紅酒搭配秘訣,“好吃族”和時尚白領爭相效仿的紅酒文化和高品位生活。
內容提要
紅酒是直以來被看作是高雅的象徵,在歐美文化中,紅酒被認為*佐餐的飲料之一。雖然可以單獨品嘗,但是紅酒的首要角色卻是和食物一起享用。本書介紹瞭81種地道日本美食和紅酒的經典搭配,簡便快捷的開胃小菜,做法復雜卻濃香四溢的主菜、招待客人超有麵子的美食以及飯後甜點,在豐富味覺體驗的同時,讓紅酒和美食都變得更加美味,*能夠滿足眾多“好吃族”的口味。另外,書中還有提高紅酒品味的講座,適閤追求時尚的人士提高品味,更好地理解紅酒文化。
目錄
Chapter1 簡便快捷的開胃小吃
各式串燒
無鹽乾酪三明治
香醋鞦葵
健康羹湯
長棍麵包吐司
乾酪烘餅
明太子土豆
特製冷豆腐
西班牙式涼菜湯
金槍魚罐頭拌菜花
醬汁捲心捲
嫩葉菜麵包沙拉
烤麵包片夾奶酪火腿三明治
烤麵包片夾奶酪火腿三明治加剪蛋
酒蒸蛤仔
沙鍋扇貝梅乾
熱湯
梅子醬西葫蘆
芥末拌黃瓜茄子
易保存的小吃
Chapter2 做法稍復雜的主食
民族風鯛魚片
地中海沙拉
醋漬竹*魚
裏昂風味沙拉
雜燴蔬菜
西班牙剪蛋捲
奶酪烤土豆泥
……
Chapter3 招待客人的美味料理
作者介紹
文摘
序言
和紅酒一起享用 9787534139840 浙江科學技術齣版社 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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