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中节令创新菜肴 潘东潮李明晨作

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潘东潮李明晨作 著

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发表于2024-11-27

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图书介绍

店铺： 典则俊雅图书专营店
出版社： 湖北科学技术出版社
ISBN：9787535265517
商品编码：29885591574
包装：平装
出版时间：2014-04-01

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图书描述

  图书基本信息,请以下列介绍为准
书名 中节令创新菜肴
作者 潘东潮李明晨作
定价 39.80元
ISBN号 9787535265517
出版社 湖北科学技术出版社
出版日期 2014-04-01
版次 1

  其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装 开本：16开 重量：0.4
版次：1 字数： 页码：
  插图




  目录

  内容提要
全面介绍了中华传统节日、节气，以及在我有影响的宗教节日的饮食文化与特点，总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和格局。团年饭怎样才能做得又美味又营养？此书图文并茂，精美时尚。

  编辑推荐

  作者介绍
潘东潮，1963年10月18日出生，本科学历，副教授，技师，中烹饪大师，鄂菜大师，武汉商学院烹饪与食品工程学院副院长。

  序言

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