中節令創新菜肴 潘東潮李明晨作

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潘東潮李明晨作 著



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發表於2024-11-23

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圖書介紹

店鋪: 典則俊雅圖書專營店
齣版社: 湖北科學技術齣版社
ISBN:9787535265517
商品編碼:29885591574
包裝:平裝
齣版時間:2014-04-01


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圖書描述

  圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名 中節令創新菜肴
作者 潘東潮李明晨作
定價 39.80元
ISBN號 9787535265517
齣版社 湖北科學技術齣版社
齣版日期 2014-04-01
版次 1

  其他參考信息(以實物為準)
裝幀:平裝 開本:16開 重量:0.4
版次:1 字數: 頁碼:
  插圖




  目錄

  內容提要
全麵介紹瞭中華傳統節日、節氣,以及在我有影響的宗教節日的飲食文化與特點,總結和探討瞭中華節令宴的特徵、分類、要求和格局。團年飯怎樣纔能做得又美味又營養?此書圖文並茂,精美時尚。

  編輯推薦

  作者介紹
潘東潮,1963年10月18日齣生,本科學曆,副教授,技師,中烹飪大師,鄂菜大師,武漢商學院烹飪與食品工程學院副院長。

  序言

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