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一学就会的川湘菜1688例

一学就会的川湘菜1688例 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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胡维勤 著

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发表于2024-11-24

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图书介绍

店铺： 巧艺图书专营店
出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518012541
商品编码：29906690557
包装：软精装
出版时间：2015-01-01

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图书描述

基本信息

书名:一学就会的川湘菜1688例

定价：29.80元

售价：21.8元,便宜8.0元,折扣73

作者:胡维勤

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2015-01-01

ISBN：9787518012541

字数：

页码：

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

本书共分川菜和湘菜两个大类，开头部分详细介绍川湘菜的特色以及经典制作方法。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪提示，部分菜例还会附带有制作步骤图。本书精选了川湘菜中令人味觉“惊艳”的招牌佳肴，大师教你用拌、炒、烧等川湘菜地道厨艺做出不同凡响的诱人滋味。

目录


作者介绍


文摘


序言



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