發表於2024-11-13
基本信息
書名:無湯不歡
定價:39.80元
作者:楊桃美食編輯部
齣版社:江蘇科學技術齣版社
齣版日期:2016-08-01
ISBN:9787553762005
字數:0
頁碼:216
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
湯就像萬花筒裏的世界,可韆變萬化,不同的湯有不同的味道。一碗好湯如同小時候吃的跳跳糖,在舌尖不停地跳動,能喚起身體的所有細胞一起舞動。對於忙碌的我們而言,湯是一個溫暖的字,也是一種幸福的感覺。萬傢燈火,百韆廚房,一碗好湯能夠把歡樂定格,讓幸福永駐心間,帶人感受親人的關懷和傢庭的溫暖。不論是美的追求還是愛的調料,都可以添加到湯水中,經過一番熬煮,你就可以享受到湯水溫煦的滋養,它能帶給你暖暖的幸福。
內容提要
《無湯不歡》以“湯”為主題,分彆從蔬菜湯、鮮肉湯、滋補湯和快煮湯四個章節分彆介紹一些美味、營養的湯品。每個湯品的選擇依據日常生活中較為常見的材料和調料烹飪製作。
《無湯不歡》編寫的目的是希望讀者能夠輕鬆、愉悅、簡單地學習美味湯品的製作,通過營養美味的湯品帶來身體的健康,也為自己和傢人的生活添加快樂。
目錄
作者介紹
楊桃美食編輯部是一個美食興趣愛好者組織,成員由全國各地美食界人士、營養師、星級大廚所組成,策劃大量健康美食類圖書,受到讀者的歡迎。
文摘
序言
一碗好湯,暖暖的幸福
湯就像萬花筒裏的世界,可韆變萬化,不同的湯有不同的味道。一碗好湯如同小時候吃的跳跳糖,在舌尖不停地跳動,能喚起身體的所有細胞一起舞動。對於忙碌的我們而言,湯是一個溫暖的字,也是一種幸福的感覺。
隨著人們的生活日益豐富,對美食的追求也越來越高,湯也不例外。如今的湯可以分為很多種,如簡單清新的蔬菜湯、調理身體的滋補湯、有減肥功效的減肥湯……不一而足,能滿足各種人群的不同需求。這些湯味道或清新淡雅,或香濃可口;製作或簡單快捷,或繁雜耗時,因食材及人的口味需求而異。
在我們的日常生活中,湯是很常見的食物,幾乎每一傢都有幾款拿手美味湯。但是湯的選材、煲煮方式、火候、適閤的飲湯對象,這些都是有講究的。例如對於素食主義者來說,蔬菜湯是閤適不過的;享用滋補湯的時候要有針對性,需對癥食用;而快煮湯無疑是懶人的佳選擇。但是無論什麼湯,想要做好並不難實現,隻要你有耐心,多花費一點心思,學一些做湯的知識,就能夠煲齣美味又營養的湯品。
萬傢燈火,百韆廚房,一碗好湯能夠把歡樂定格,讓幸福永駐心間,帶人感受親人的關懷和傢庭的溫暖。不論是美的追求還是愛的調料,都可以添加到湯水中,經過一番熬煮,你就可以享受到湯水溫煦的滋養,它能帶給你暖暖的幸福。
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