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9787121180774 VIP精选家宴菜谱 电子工业出版社 高杰

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高杰 著

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发表于2024-11-14

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图书介绍

店铺： 聚雅图书专营店
出版社： 电子工业出版社
ISBN：9787121180774
商品编码：30027898035
包装：平装
出版时间：2013-01-01

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图书描述

基本信息

书名：VIP精选家宴菜谱

定价：35.80元

作者：高杰

出版社：电子工业出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787121180774

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.459kg

编辑推荐

内容提要

《精选家宴菜谱》编著者高杰。中国有句古话叫“民以食为天”，而国人又尤其喜欢聚餐。去酒店吃又贵又不安全，而且享受不到家中的温馨氛围。在家里吃吧，又不会做。这的确是个两难的选择。如何才能在短时间内做出一桌子大家都喜欢吃的菜，这让很多人都很头疼。本书的问世将让读者摆脱这些烦恼。书中不仅列举了众多经典家宴套餐，还有许多倍受欢迎的菜谱单品供读者自由选择。拥有了本书就如同把酒店大厨请到家，在家也能轻松做出高档菜肴，丰盛、体面地家宴制作将不再成为难题。

目录

作者介绍

高杰，西式烹调技师，中西餐皆有所长。擅长法式西餐和粤菜，善于利用食物自身的营养和美味烹调菜肴。现任郑州大浪淘沙时尚酒店行政总厨，任河南省餐饮行业协会西餐专业委员会秘书长。先后在多家高星级饭店担任厨师长。发表文章20余篇，曾多次担任中央电视台《天天饮食》、河南电视台《香香美食》等专业美食节目嘉宾。《中国食品报》曾对其做过专题报道。

文摘

序言


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