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山水坝子探食记

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敢于胡乱

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发表于2025-04-06

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图书介绍

2018-9-1 平装 9787535799036

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图书描述

敢于胡乱

摄影师，云南美食长期田野调查者，偏好云南特有食材的发掘推介；多家媒体云南饮食专栏作者；纪录片《舌尖上的中国》及多部饮食类纪录片云南美食顾问；专业普洱茶杂志《普洱》前主笔。

业内交口称赞的资深云南美食“带路党”敢于胡乱，公开云南觅食经。

本书主要以地域为线索，揭示云南各地美食精华，以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。

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用户评价

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##真不错，混合了掌故、经历，作者文笔也好，勾起了好多美食回忆

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##想去云南！！！！

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##这本书很好吃。 有点想念昆明的马街、西山、大观楼、汽锅鸡。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

##决定今年要去云南看一看 让人有了这样的想法 应该是这本书最成功的地方了吧

评分☆☆☆☆☆

##给我感觉是《绿了芭蕉红了花》的姊妹版，绿了芭蕉注重于云南各地的食材介绍，山水坝子注重于于云南各地不同吃食的介绍，两本书的封面很有意思，一幅是云南省的简要地图，一幅是云南各类食材的介绍，背面都附有十几道云南菜谱，叫人吃不到或许也可以尝试一幅搜罗食材做做。我想要是我在高中的时候看到这两本书，我想会有很大一种概率会被书影响而去考云南的大学吧哈哈哈哈哈。如果有机会去云南生活，我觉得可以带上这两本书跟着作者的脚步翻山越岭地去寻找吃食吧

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