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发表于2025-05-03

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图书介绍

2019-10 精装 9787559437983


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图书描述

本名刘伟,美食达人,美食专栏作家,拥有一千万人次点击量的新浪人气美食博主。被评为值得订阅的新浪美食二十大专栏作者之一。著有《幸福就是回家吃饭》《零基础乐享烘焙》《超人气家常菜》《素食小煮意》。中央电视台《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《北京时间》等栏目嘉宾。

本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹,以二十四节气顺时养生原则为基础,带你了解人体与时令变化的关系,学习烹制美食的技巧,变简真饮食为大雅学问。

书中讲故事,说节气,谈生活,从美食到具体的美食烹制,再配以满溢生活情调的精美插图,铺陈出一幅中华传统文化背景下的生活美学盛景,展现摩登时代中国人文与饮食的精致和情怀。

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“民以食为天”这句话让人深以为然,从古至今,中国人的饮食、耕种都已渐渐形成规律,在那个科技不发达的年代,人们的衣食农事皆是依照季节气候而作,例如谚语“立夏栽棉花,谷雨种甘蔗”;“清明前后,种瓜点豆”……前人的智慧是不可小觑的,如今我们掌握的一条条箴言都是前...  

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##我愿称之为节气菜单

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##当拿到《节气厨房》时我不禁想起了过年在父母家的情形,厨房里几个姐姐切的切,炒的炒,洗的洗 ,手头上准备着一家大小的饭菜,母亲则被姐姐们喊来询问碗啊,筷子啊,盆啊在哪里,我则靠在厨房和饭厅的门边看着她们炒菜,听着她们聊天,偶尔也插上两三句。锅里发出滋滋的炒菜声...  

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##太文艺了,太古典了,文艺古典到让我后面小半部分都看不下去的地步

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