茶道:普洱(修訂版)(附DVD光盤1張)

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發表於2024-12-23

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圖書介紹

齣版社: 成都時代齣版社
ISBN:9787807057666
版次:2
商品編碼:10108615
包裝:平裝
開本:24開
齣版時間:2012-04-01
用紙:膠版紙
頁數:137
字數:165000
正文語種:中文


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圖書描述

編輯推薦

茶是國飲,詩為文宗,敘事談經,以求在談笑問感受寜靜淡泊,於喧囂凡塵中悟齣和睦清心。普洱茶得天地之精、日月之華,是為賞心悅目之品飲佳茗。雲南普洱茶自然油潤、條索肥壯、陳香顯著;熟普湯色紅亮如融化的瑪瑙,生普湯色橙黃透亮,久泡其色不變;湯品醇和迴甘、氣定如山。普洱以陳為貴,慢慢品嘗沉澱其中的日月風華,真是一種美好的享受。茶馬古道 普洱傳奇——茶麯、茶史、茶藝、茶飲、茶具、茶事巧煮三江好水,細品韆年文化。

內容簡介

《茶道:普洱(修訂版)》講述瞭韆年的曆史承載,注定瞭普洱的神奇。是什麼原因讓普洱茶的曆史如此迷濛?陸羽在《茶經》中為什麼會遺漏掉雲南普洱的濃重一筆。普洱荼為什麼能夠越陳越香?普洱茶為什麼具有諸多神奇功效?普洱茶為什麼在今天再起熱潮?普洱茶應怎樣品飲纔色香味俱佳?普洱茶的養生功效卓越,就曾記載:一茶微苦微甘而涼.清心神醒睡,除煩,涼肝膽,滌熱消痰,肅肺胃,明目解渴。普洱産者,味重力竣,善吐風痰,消肉食,凡暑穢痧氣腹痛,霍亂痢等癥初起,飲之輒愈。一水為茶之母,器為茶之父。好的茶具,纔能讓普洱茶氣韻盡顯、暗香浮動、色澤澄澈、輕盈雋雅!普洱茶的品飲是一門藝術,通過正確的衝泡,可充分展現普洱茶的茶性、茶美、茶風,使品飲者達到陶冶情操、愉悅身心、養生延年的目的。普洱茶的儲藏是境界,真正懂得品飲普洱茶的人,他總是能夠多買新茶,藏少量舊茶,延續自己對普洱茶的喜好和追求。和綠茶、紅茶的挑選來比,普洱茶的選購因涉及到更多方麵.比如生普還是熟普、乾倉普還是濕倉普、新普還是陳普等,所以其選購更具挑戰性……

內頁插圖

目錄

前言 喝普洱茶就是在品味曆史
第一章 悠您古道傳奇茶
跨越韆年的茶馬互市
故事行走韆百年五條茶馬路
那一路的風情古道西風下的馬幫
第二章 功德無量的美麗錯誤
普洱茶的萌芽
普洱茶的原産地之爭
普洱茶名遍天下
第三章 神茶唯誕彩雲南侶
雲南是世界茶樹的起源地牡
高山多霧齣名茶雲南是我國的最適茶區一
雲南是普洱茶的唯一産地
適製普洱茶的主要茶樹品種及特性
第四章 獨一無二工藝奇

精彩書摘

  第一章 悠您古道傳奇茶
  跨越韆年的茶馬互市
  已經無從考證是藏民的第一支馬幫把“滇茶”帶進藏區,還是雲南的白族、納西族、彝族,或是布朗族、基諾族、傣族的祖先賣給藏客第一餅“滇茶”;也無從考證這是1000年前,還是2000年前的事。至少在唐朝時,“普茶”已經被賣到西藏。當時的情況是,南詔一會兒是唐的屬國,一會兒是吐蕃的“兄弟之國”,三國之間,分分閤閤,時和時戰,而物資的互通有無是自然而然的事情,更不排除大規模的官方采購。
  古時,中原一帶的茶葉市場被江蘇、安徽等地的茶商占據,而沿海一帶有福建茶,四川和雲南當時雖乃邊陲之地,卻也是我國茶葉的主産區,所齣産的茶葉除滿足自身需求外,還承載著與西藏互市的重任。西藏齣産的良駒以及各種名貴的藥材是川、滇的商人們非常中意的物品,於是,川、滇的茶葉便與西藏的馬匹和藥材交換易貨。那個時候,雲南到西藏的路途異常艱險,時有時無的戰爭使這條主角為茶和馬的道路充滿瞭變故。商人們隻有組織起來纔能直付惡劣的環境,他們將所有的貨物都用馬匹運載,並組成瞭馬幫。人來馬往,茶馬古道就這樣被人們走齣來瞭。如果茶馬古道沒有那麼遙遠艱險,可能滇産曬青緊壓茶還來不及顯現陳香,就已經被喝掉瞭,可能也就沒有人發現滇産曬青緊壓茶越陳越香的奧秘。所以說,茶馬古道無意中催生瞭一個新的茶種。
  到瞭宋代,宋太祖在準備用兵契丹之時,深感戰馬在軍事上的重要性,於是繼續沿用唐朝的以茶易馬政策,專設“提舉茶馬司”監管茶馬互市。宋太宗繼位後為充實軍備,繼續沿用瞭宋太祖的以茶易馬政策。宋代的茶馬交易在規模上大有發展,政策和措施上亦進一步完善,茶馬古道也得以鞏固、延伸和拓展。到瞭元代,茶馬貿易卻沒有繼續興盛,這是因為濛古本身産馬,加上當時西藏、青海、甘肅等地均屬元朝版圖,馬源充足,並且元朝對邊疆少數民族的管理,較之以往任何時候都要嚴密,用茶馬互市疏通民族關係已顯得不太重要。
  ……

前言/序言


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用戶評價

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書中內容看完瞭,覺得對普洱的瞭解也就是皮毛吧,似乎缺少一些精髓的內容

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馳騁畋獵,令人心發狂;

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道德經 第一章

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  ——《極簡管理:中國式管理操作係統》張俊偉著[1]。

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夫唯弗居,是以不去。

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玄之又玄,眾妙之門。

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好看!!!!!!!!

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故貴以身為天下,若可寄天下;

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