发表于2024-11-25
《日本美食》由日式餐厅名厨,倾情传授日本料理烹调技巧,教你做原汁原味的经典日式料理。从选材到烹调,炮制风味十足的地道日本料理,营养沙拉、酸糯寿司、香辣铁板、生鲜刺身,风味酱汤……炮制经典、地道的东瀛美食。
囊括72种经典的和风料理,18道具特色的点心、面食、便当,结合传统与现代的沙拉、寿司、刺身、主菜、汤与饮品,菜式与进餐礼仪。
日本料理观赏性,讲究平静、优雅、和平,所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。
自然原味是日本料理的“杀手铜”,其烹调方式细腻精致,注重味觉、触觉、视觉、嗅觉以及器皿和用餐环境的搭配意境。你可以从它的每一种碟、碗、盘中,领会到独特的“美”“雅”“静”。
日式餐厅名厨,倾情传授日本料理烹调技巧,教你做原汁原味的经典日式料理。从选材到烹调,炮制风味十足的地道日本料理,营养沙拉、酸糯寿司、香辣铁板、生鲜刺身,风味酱汤……炮制经典、地道的东瀛美食。
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评分这个是帮人家带的还行的哦
评分快好。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
评分冬明暂时还没发现缺点哦!很满意,会继续购买印刷精致得很工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。当我教训调皮捣蛋的女儿外孙子们时,时常被他们反问:你老深更半夜了,还在写作看书,可工资却不到两千!常常被他们噎得无话可说。日本美食(附光盘1张)当教师的我这一生注定与清贫相伴,惟一好处是有双休息日,在属于我的假期里悠哉游哉于书香之中,这也许是许多书外之人难以领略的惬意。日本美食由顶尖日式餐厅国际名厨,倾情传授日本料理烹调技巧,教你做最原汁原味的经典日式料理。从选材到烹调,炮制风味十足的地道日本料理,营养沙拉、酸糯寿司、香辣铁板、生鲜刺身,风味酱汤炮制最经典、最地道的东瀛美食。囊括72种最经典的和风料理,18道最具特色的点心、面食、便当,结合传统与现代的沙拉、寿司、刺身、主菜、汤与饮品,菜式与进餐礼仪。敬告本图书及光碟之唯一著作权人中映良品文化传播有限公司,仅授权本图书及光碟组成之全部内容(包括其声音)在家庭内使用。家庭使用权之定义为未经著作权人书面正式授权禁止在俱乐部、会所、餐厅、游览车、客车、医院、酒店、图书馆、学校、户外传播设施以及各类互联网络并与之性质相近场所使用本节目内容,任何未经授权之盗录、复制、剪辑、公开展示、出售、出租、出借以及任何交易、公开演出、公开散布、公开播放或提供点播全部或者其中之任何部分皆严格禁止,任何前述行为皆须承担刑事及民事责任。如需正式取得相关授权,应与唯一著作权人中映良品文化传播有限公司联络。◎沙拉◎汤羹●黄瓜蟹籽●明太子沙拉●东方沙拉●日本生姜三文鱼高汤●味噌汤●日本扇贝沙拉●味噌豆腐黄瓜沙拉●鸡肉面汤●螃蟹玉米羹◎刺身◎寿司●北极贝刺身●八爪鱼刺身●三文鱼腩剌身●三文鱼寿司●北极贝寿司●鳗鱼寿司●海胆刺身●甜虾刺身●豆腐皮寿司◎主菜◎面食●炸鱿鱼卷●天妇罗炸红薯●铁板茄子●吞拿鱼香莱面●日式牛肉拉面●铁板秋刀鱼●串烧鸡肉●日式焗海螺●日式汤素面●日梅紫苏素面●炸三文鱼腩●铁板炸豆腐●铁板串烧拼盘●大阪照烧鳗鱼●照烧秋刀鱼●日禾烧海龙鱼●宫崎汁烧原条茄子●黑豆酱豆腐●面豉汤浸鲜芦笋●冰封芥蓝贴心主厨笔记.分新每道菜的营养价值,提点烹制口感清淡、色泽鲜艳、自然原味是日市料理的杀手锏。权威日本料理教材,讲述日本菜的前世今生。各地特色与流派,并详细介绍日本菜拼摆、用筷礼仪。好了,废话不多说。日本料理极具观赏性,讲究平静、优雅、和平,所选择的材料是以新鲜的海
评分日本美食(附光盘1张),超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。的内容直得一读日本美食由顶尖日式餐厅国际名厨,倾情传授日本料理烹调技巧,教你做最原汁原味的经典日式料理。从选材到烹调,炮制风味十足的地道日本料理,营养沙拉、酸糯寿司、香辣铁板、生鲜刺身,风味酱汤炮制最经典、最地道的东瀛美食。囊括72种最经典的和风料理,18道最具特色的点心、面食、便当,结合传统与现代的沙拉、寿司、刺身、主菜、汤与饮品,菜式与进餐礼仪。敬告本图书及光碟之唯一著作权人中映良品文化传播有限公司,仅授权本图书及光碟组成之全部内容(包括其声音)在家庭内使用。家庭使用权之定义为未经著作权人书面正式授权禁止在俱乐部、会所、餐厅、游览车、客车、医院、酒店、图书馆、学校、户外传播设施以及各类互联网络并与之性质相近场所使用本节目内容,任何未经授权之盗录、复制、剪辑、公开展示、出售、出租、出借以及任何交易、公开演出、公开散布、公开播放或提供点播全部或者其中之任何部分皆严格禁止,任何前述行为皆须承担刑事及民事责任。如需正式取得相关授权,应与唯一著作权人中映良品文化传播有限公司联络。◎沙拉◎汤羹●黄瓜蟹籽●明太子沙拉●东方沙拉●日本生姜三文鱼高汤●味噌汤●日本扇贝沙拉●味噌豆腐黄瓜沙拉●鸡肉面汤●螃蟹玉米羹◎刺身◎寿司●北极贝刺身●八爪鱼刺身●三文鱼腩剌身●三文鱼寿司●北极贝寿司●鳗鱼寿司●海胆刺身●甜虾刺身●豆腐皮寿司◎主菜◎面食●炸鱿鱼卷●天妇罗炸红薯●铁板茄子●吞拿鱼香莱面●日式牛肉拉面●铁板秋刀鱼●串烧鸡肉●日式焗海螺●日式汤素面●日梅紫苏素面●炸三文鱼腩●铁板炸豆腐●铁板串烧拼盘●大阪照烧鳗鱼●照烧秋刀鱼●日禾烧海龙鱼●宫崎汁烧原条茄子●黑豆酱豆腐●面豉汤浸鲜芦笋●冰封芥蓝贴心主厨笔记.分新每道菜的营养价值,提点烹制口感清淡、色泽鲜艳、自然原味是日市料理的杀手锏。权威日本料理教材,讲述日本菜的前世今生。各地特色与流派,并详细介绍日本菜拼摆、用筷礼仪。,阅读了一下,写得很好,内容也很丰富。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于中餐和西餐。在人们越来越注重饮食健康的今天,日本料理作为健康食品、长寿食品,在全球范围内的人气越来越高。我们常说的一日本料理,按照字面的含义来讲,就是把料配好的意思。许多人都说,日本料理是用眼睛品尝的料理。的确,它首先吸引人的,就是其别致淡雅的造型但更准确地来说,日本菜是用五感来品尝的料理。所谓的五感,指的是眼、鼻、耳、触、舌这五种感觉,也就是视觉、嗅觉、
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评分不错的书,活动给力啊。
评分很喜欢:..冬明1.冬明,他的每一本书几本上都有,这本日本美食(附光盘1张)很不错,日本美食由顶尖日式餐厅国际名厨,倾情传授日本料理烹调技巧,教你做最原汁原味的经典日式料理。从选材到烹调,炮制风味十足的地道日本料理,营养沙拉、酸糯寿司、香辣铁板、生鲜刺身,风味酱汤炮制最经典、最地道的东瀛美食。囊括72种最经典的和风料理,18道最具特色的点心、面食、便当,结合传统与现代的沙拉、寿司、刺身、主菜、汤与饮品,菜式与进餐礼仪。敬告本图书及光碟之唯一著作权人中映良品文化传播有限公司,仅授权本图书及光碟组成之全部内容(包括其声音)在家庭内使用。家庭使用权之定义为未经著作权人书面正式授权禁止在俱乐部、会所、餐厅、游览车、客车、医院、酒店、图书馆、学校、户外传播设施以及各类互联网络并与之性质相近场所使用本节目内容,任何未经授权之盗录、复制、剪辑、公开展示、出售、出租、出借以及任何交易、公开演出、公开散布、公开播放或提供点播全部或者其中之任何部分皆严格禁止,任何前述行为皆须承担刑事及民事责任。如需正式取得相关授权,应与唯一著作权人中映良品文化传播有限公司联络。◎沙拉◎汤羹●黄瓜蟹籽●明太子沙拉●东方沙拉●日本生姜三文鱼高汤●味噌汤●日本扇贝沙拉●味噌豆腐黄瓜沙拉●鸡肉面汤●螃蟹玉米羹◎刺身◎寿司●北极贝刺身●八爪鱼刺身●三文鱼腩剌身●三文鱼寿司●北极贝寿司●鳗鱼寿司●海胆刺身●甜虾刺身●豆腐皮寿司◎主菜◎面食●炸鱿鱼卷●天妇罗炸红薯●铁板茄子●吞拿鱼香莱面●日式牛肉拉面●铁板秋刀鱼●串烧鸡肉●日式焗海螺●日式汤素面●日梅紫苏素面●炸三文鱼腩●铁板炸豆腐●铁板串烧拼盘●大阪照烧鳗鱼●照烧秋刀鱼●日禾烧海龙鱼●宫崎汁烧原条茄子●黑豆酱豆腐●面豉汤浸鲜芦笋●冰封芥蓝贴心主厨笔记.分新每道菜的营养价值,提点烹制口感清淡、色泽鲜艳、自然原味是日市料理的杀手锏。权威日本料理教材,讲述日本菜的前世今生。各地特色与流派,并详细介绍日本菜拼摆、用筷礼仪。日本料理极具观赏性,讲究平静、优雅、和平,所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。自然原味是日本料理的杀手铜,其烹调方式细腻精致,注重味觉、触觉、视觉、嗅觉以及器皿和用餐环境的搭配意境。你可以从它的每一种碟、碗、盘中,领会到独特的美雅静。顶尖日式餐厅国际名厨,倾情传授日本料理烹调技巧,教你做最原汁原味的经典日式料理。从选材到烹调,炮制风味十足的地道日本料理,营养沙拉、酸糯寿司、香辣铁板、生鲜刺身,风味酱汤炮制最经典、最地道的东瀛美食。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调
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