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内容简介
本书收录了有名煲汤师傅的秘决、制作方法、全瘦身煲汤秘方等，对于水肿体虚、代谢、脂肪堆积，易胖体质有作用。
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目录
窈窕瘦身美人汤
Contents 目录
序 02
自序 04
亚洲的签书讲座 实况转播 05
壹 掌 握 要 诀 ，煲 好 汤 很 容 易 10
一、煲汤有四种作法 12
二、锅具 / 煲汤精彩全靠它 14
三、水质要把关 20
四、食材、药材的选择与搭配 21
五、火候、水量、调味与下锅时机 22
六、时间全掌握，方便 23
贰、68道汤品茶饮菜饭 24
汤品篇 26
1. 干贝佛手花果汤 26
2. 干贝冬瓜扁豆汤 28
3. 腐竹花马冬菇汤 30
4. 田七丹参冬菇鸡汤 32
5. 赤小豆葛根老黄瓜汤 34
6. 响螺白花汤 36
7. 苹果雪梨花果汤 3
8. 牛蒡萝卜百杞汤 40
9. 瓜仁薏仁眉豆汤 42
10. 昆布绿豆瘦肉汤 44
11. 首乌黑豆红枣汤 46
12. 冬瓜荷叶双红汤 48
13. 核桃花生双豆汤 50
14. 瓜果雪耳芡实汤 52
15. 首乌丹参桂圆汤 54
16. 玫瑰红莲雪耳汤 56
17. 老黄瓜薏仁绿豆汤 58
18. 紫菜芹红汤 60
19. 双冬木耳汤 62
20. 冬菇玉米须汤 64
21. 杂菜高纤汤 66
22. 莲藕核桃栗子汤 68
23. 海带紫菜红果汤 70
24. 牛蒡双雪汤 72
25. 双瓜黄豆汤 74
26. 青花果雪耳汤 76
27. 核桃栗子冬菇汤 78
28. 白芷薏仁冬瓜汤 80
29. 太子旗参花果汤 82
30. 黄精山楂排骨汤 84
31. 丝瓜虾皮瘦肉汤 86
32. 三瓜窈窕汤 88
33. 莲藕葛根黑豆汤 90
34. 洋参莲百红枣汤 92
35. 番茄洋芹汤 94
36. 田七黄耆红枣汤 96
37. 核桃南枣冬菇汤 98
3. 木瓜雪蛤汤 100
39. 双苓毛桃蜜枣汤 102
40. 什果海底椰润泽汤 104
41. 苦瓜赤豆栗子汤 106
42. 附子淮党芡实汤 108
43. 荷叶扁豆绿豆汤 110
44. 南瓜番茄薏仁汤 112
45. 响螺眉豆玉米须汤 114
46. 洋参沙参黄耆汤 116
47. 栗子红枣汤 118
48. 芦笋萝卜冬菇汤 120
49. 太子参淮杏莲子汤 122
50. 芥菜胡椒猪肚汤 124
茶饮篇 126
51. 云南普洱
（甘露熟 茶、藏 寿 生 茶） 126
52. 玫瑰黄金通畅饮 130
53. 山楂决明消脂饮 132
54. 荷叶决明冬瓜饮 134
55. 双麻畅通饮 136
56. 荷叶薏仁利水饮 13
57. 玫瑰洛山楂饮 140
58. 姜汁熟黑豆茶 142
59. 车前芦根山楂饮 144
60. 桂花甘草茶 146
菜饭篇 148
61. 寒天缤纷乐 148
62. 云耳枸杞炒肉丝 150
63. 凉拌海带芽 152
64. 南瓜虾米冬粉 154
65. 海带芽鲜蔬味噌冬粉 156
66. 香菇芋头 米饭 158
67. 南瓜杂菌松子谷米饭 160
68. 根茎谷米饭 161
参 、煲汤妈咪亲身体验的瘦身诀窍 162
一 、我 的 两 项 饮 食 瘦 身 重 点 ：
酵素及煲汤 164
二、正确的进食方法 166
三、瘦身美丽的身体六大要臣 168
四、用身体产生热的方式来消化脂肪 172
五 、睡眠足、保持心情愉快 ，有建立不易胖体质 178
六 、刮痧排毒兼瘦身 1 7 9
药材表 182
瘦身食物一览表 188
用户评价
我一直觉得，想要拥有一个健康的生活方式，饮食绝对是重中之重。但同时，我也不是一个愿意牺牲口腹之欲的人，所以，“低能量窈窕美人汤”这个名字，瞬间就抓住了我的眼球。 我最期待的是，这本书能提供一些真正实用、易操作的食谱。我希望看到的是那些不需要用到多么昂贵的食材，或者多么复杂的烹饪技巧，而是可以在家轻松完成的汤品。毕竟，如果食谱太复杂，即使味道再好，也很难坚持下去。我特别想知道，它会不会介绍一些基础的汤底制作方法，然后通过更换不同的配料，就能变化出多种多样的汤品。 另外，我关注的“窈窕”不仅仅是身材上的瘦，更是身体的轻盈和健康。所以我希望这本书能分享一些关于如何通过饮食来调理身体，达到一个健康瘦身的状态。比如，书中会不会介绍一些具有促进新陈代谢、帮助消化的食材，或者是一些能够改善体质、提升气色的养生食材？我希望通过这本书，我不仅能学会做美味的低卡汤，更能了解一些关于健康饮食的知识，从而真正成为一个“美人”。
评分这本《低能量窈窕美人汤》的书，就像它的名字一样，给我一种轻盈、充满希望的感觉。我本身是个对食物热量很敏感的人，每次吃东西都会下意识地计算卡路里，所以“低能量”这个词对我来说简直是福音。 我特别好奇书中是如何将“汤”这个本身可能带有一定热量的概念，变得“低能量”的。我想象中，它可能倡导的是清淡的烹饪方式，比如蒸、煮、炖，而不是油炸或者爆炒。而且，它会不会教我们如何选择低脂肪、低碳水的食材，并且巧妙地搭配，来制作出既有饱腹感又不至于摄入过多热量的汤品？例如，是否会推荐一些蔬菜类的汤，比如番茄汤、蔬菜清汤，或者是一些以鱼虾、鸡胸肉为主的，剔除脂肪的汤类？ 另一方面，“窈窕美人”不仅仅是瘦，更是一种健康而有活力的状态。所以，我希望这本书不仅仅是提供一个减肥的工具，更能教会我如何通过日常的饮食，来改善身体状况，比如提升新陈代谢，或者帮助身体排毒。我很好奇书中会不会分享一些关于不同食材的营养成分分析，以及它们对身体的具体益处。如果它能给我一些长期的、可持续的健康饮食理念，而不是仅仅追求短期的减重效果，那我一定会非常满意。
评分一直对各种养生食谱都颇感兴趣，尤其是那些能兼顾健康与美丽的。最近无意中翻到这本《低能量窈窕美人汤》，光是书名就足够吸引人了，总觉得能找到一些既能满足口腹之欲，又能帮助维持好身材的秘诀。 我个人比较注重食材的选择，希望能够摄取到均衡的营养，同时避免摄入过多的热量，毕竟“窈窕”二字是关键。这本书给我的感觉是，它似乎在教我如何巧妙地运用一些天然的食材，通过简简单单的烹煮方式，就能变幻出既美味又低卡的汤品。我特别期待看到书中会不会介绍一些季节性的食材，以及如何根据不同的季节来调整汤品的配方，这样会更符合我日常的饮食习惯。 而且，“美人汤”这个名字也让我联想到，书中可能不仅仅是提供食谱，或许还会分享一些关于美容养颜的小贴士，比如哪些食材对皮肤有好处，或者如何通过饮食来调理身体，达到由内而外的健康美。我希望它能够提供一些切实可行的方法，而不是过于虚幻的概念。我最怕的就是那种看起来很美好，但实际操作起来却非常困难的书籍。这本书的语言风格和内容的深度，也将是我衡量它价值的重要标准。如果它能够用通俗易懂的语言，深入浅出地讲解，那么我一定会非常喜欢。
评分最近一直在寻找一些能够帮助我改善饮食习惯，同时又能让我感到满足的书籍，当看到《低能量窈窕美人汤》时，我眼前一亮。我对“汤”的印象一直比较刻板，总觉得它和“清淡”、“低卡”沾不上边，但“低能量”和“美人”这两个词，实在是太诱人了。 我非常好奇，这本书是如何重新定义“汤”的，它会不会打破我原有的思维定势？比如，书中会不会介绍一些以蔬菜为主要基底，或者使用豆类、菌菇等低卡食材制作的汤品？或者，它会不会教我们如何巧妙地利用香料和天然调味品，来提升汤的风味，而避免使用过多的油脂和盐？我希望看到的，是那些既能带来饱腹感，又能提供丰富营养，同时热量又极低的汤品。 更重要的是，“美人”这个词，让我对这本书的期待不仅仅停留在减重上。我希望它能传递一种由内而外的健康美。所以，书中会不会包含一些关于如何通过饮食来调理身体，改善肤色，或者提升整体活力的内容？我期待它能给我一些关于健康饮食的启发，让我明白，如何在享受美食的同时，也能拥有一个健康、美丽的身心灵。我希望这本书能给我带来一些惊喜，让我发现原来“汤”也可以成为健康生活方式的一部分。
评分《低能量窈窕美人汤》这本书，说实话，拿到手的时候，我有点犹豫。我对“汤”这个概念，一直停留在比较传统、偏油腻的印象里，总觉得想要“窈窕”，就得跟汤类绝缘。但是，书名里的“低能量”和“美人”又让我心生好奇。 我迫切地想知道，它究竟是如何做到“低能量”的？是不是用了什么特别的烹饪技巧？比如，是不是强调少油少盐，或者使用了哪些天然的增味剂来替代高热量的调味品？另外，“美人”二字，我想它不仅仅是指身材，更可能包含了健康、气色等方面的含义。所以，我特别关注书中会不会提及一些对身体有益的食材，比如富含维生素、矿物质或者抗氧化剂的，它们是如何被融入到汤品中，从而达到养颜美容的效果。 我喜欢那种有理有据的介绍，如果书中能解释一下为什么某种食材有助于“窈窕”或者“美人”，那会让我更加信服。比如，它会不会提到一些膳食纤维丰富的蔬菜，或者蛋白质含量高的豆类、菌菇等？而且，我不太喜欢那种太复杂的食谱，最好是简单易学，我这样的厨房新手也能轻松驾驭。这本书会不会在这方面有所体现，是我比较看重的一点。
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