图说草菇栽培关键技术/建设社会主义新农村图示书系 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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邓优锦 著

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• 草菇
• 栽培技术
• 食用菌
• 农业技术
• 农村致富
• 图示
• 科普
• 种植
• 菌类
• 新农村建设

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109152069

商品编码：1079403199

出版时间：2011-01-01

作  者:邓优锦 著作 定  价:15 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2011年01月01日 ISBN:9787109152069 《图说草菇栽培关键技术》：建设社会主义新农村图示书系·现代农业产业技术体系专家著丛 ●前言
●一、概述
●（一）发展利用概况与前景
●（二）经济价值
●二、草菇的生物学特性
●（一）分类地位
●（二）形态特征及发育
●（三）营养生理特征
●（四）生态习性
●（五）优质品种特性简介
●三、草菇菌种生产工艺
●（一）场所与设备
●（二）母种培养基的配制
●（三）草菇原种与栽培种生产
●四、草菇的栽培
●（一）草菇床栽模式
●（二）袋料栽培
●五、草菇病虫害防治
●（一）常见病害
●（二）常见虫害
●部分目录

内容简介

《图说草菇栽培关键技术》以图文并茂的形式介绍了草菇的生物学特性、栽培设施与设备、栽培方法、病虫害防治以及产品的贮藏和加工技术。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，适合广大菇农、食用菌生产企业、保鲜加工企业和相关人员阅读。

《现代农业技术指南：高效作物种植与病虫害防治》 内容简介： 本书是一部集理论与实践于一体的现代农业技术综合性著作，旨在为广大农业从业者、技术推广人员及有志于投身现代农业的读者提供一套系统、前沿且易于掌握的种植技术与病虫害防治策略。全书围绕“提质增效、绿色安全、可持续发展”的核心理念，深入浅出地阐述了当前主流作物的高效栽培方法，并着重介绍了当前农业生产面临的严峻挑战——病虫害的发生规律、危害特点及科学防治技术，旨在帮助读者掌握主动权，实现产量与品质的双丰收，同时降低对环境的影响。 第一部分：高效作物种植核心技术 本部分将聚焦于当前我国农业生产中的重点作物，从种子选择、土壤改良、播种育苗、田间管理到收获贮藏等全过程，进行详尽的介绍。 一、优良品种的筛选与繁育 品种特性解析： 详细介绍不同作物（如水稻、小麦、玉米、大豆、蔬菜类、果树类等）的优良品种的选育方向、遗传特性、抗逆性（抗病、抗旱、抗寒、耐盐碱等）以及产量潜力。强调根据当地气候、土壤条件和市场需求进行科学的品种选择，避免盲目跟风。 种子处理与播种策略： 深入讲解种子的包衣、拌种、晒种、浸种催芽等技术，以及不同作物的适宜播种期、播种量、播种方式（条播、穴播、撒播、移栽等）和深度，以及精准播种机械的应用。 现代育苗技术： 重点介绍工厂化育苗、无土育苗、穴盘育苗等新技术，以及育苗基质的配制、营养液的管理、温湿度和光照的控制，旨在培育出健壮、整齐的幼苗，为作物生长奠定良好基础。 二、土壤改良与培肥技术 土壤诊断与分析： 讲解如何进行土壤的物理、化学和生物性状分析，包括pH值、有机质含量、速效养分、土壤团粒结构、盐分、重金属含量等。指导读者如何解读土壤检测报告，准确判断土壤的健康状况。 有机改良与培肥： 详细介绍秸秆还田、绿肥种植、堆肥沤制、商品有机肥的应用等方法，强调构建健康的土壤生态系统，提高土壤的保水保肥能力、通透性和微生物活性。 化肥的科学施用： 讲解氮、磷、钾、中微量元素肥料的种类、性质、吸收规律及功能。重点介绍测土配方施肥、平衡施肥、缓释肥、控释肥的应用，以及水肥一体化技术，实现养分的最大化利用，减少肥料流失和环境污染。 土壤酸化与盐碱化治理： 针对不同地区土壤问题，提供石灰调酸、 Gypsum 调碱、物理改良、种植耐盐碱作物等多种治理方案。 三、作物生长管理精要 水分管理： 阐述不同生育期对水分的需求规律，介绍滴灌、喷灌、渗灌等节水灌溉技术，以及土壤水分监测仪器和智能灌溉系统的应用。强调科学灌溉，避免“旱灌、涝排”的简单化操作。 光照与温度调控： 在温室、大棚等设施农业中，重点介绍补光灯、遮阳网、通风设备的应用，以及如何通过调控温湿度来优化作物生长环境，促进光合作用，提高产量。 间作套种与轮作制度： 介绍合理安排作物种植顺序的益处，包括养分互补、减少病虫害传播、提高土地利用率等。讲解常见的间作套种模式和轮作组合。 物理调控技术： 例如，对于部分作物，介绍如何通过调整株行距、摘心、打顶、疏花疏果等措施，优化群体结构，改善通风透光条件，促进养分集中供给，提高果实（或籽粒）的品质和产量。 四、收获与采后处理 适时收获判断： 讲解如何根据作物的生理成熟度、外观特征、含水量等指标，准确判断最佳收获时间。 机械化收获技术： 介绍各类作物的联合收割机、摘果机、采摘机器人等先进收获设备，以及设备操作与维护要点。 采后商品化处理： 详细介绍分级、清洗、去杂、预冷、干燥、包装等环节，确保农产品的新鲜度和商品价值。 贮藏保鲜技术： 介绍粮仓、冷库、气调库等贮藏设施的应用，以及低温贮藏、控温控湿、充气保鲜等技术，最大程度延长农产品的货架期。 第二部分：绿色病虫害综合防治策略 本部分是本书的重头戏，将系统性地介绍当前农业生产中常见病虫害的发生规律、为害特点，以及基于生态学原理、生物防治、物理防治、化学防治和植物抗性诱导的综合防治技术，强调“预防为主、综合防治、对症下药、安全高效”的原则。 一、病虫害发生规律与监测预警 病原菌与害虫的生态习性： 深入剖析各类病原菌（真菌、细菌、病毒）和害虫（鳞翅目、鞘翅目、同翅目、螨类等）的生命周期、传播途径、侵染方式、适生环境及越冬（夏）规律。 气候条件与病虫害发生的关系： 讲解温度、湿度、降雨、光照、风力等气候因素如何影响病虫害的发生与流行，为预测预报提供理论依据。 监测预警技术： 介绍田间普查、灯诱、性诱、孢子捕捉器、显微镜检查、分子诊断技术等监测方法。讲解如何建立常态化的监测体系，准确掌握病虫害的发生动态，做到早发现、早诊断、早防治。 病虫害预测预报： 介绍基于模型预测、专家会商、信息发布等方式的预测预报系统，帮助农民及时了解病虫害的发展趋势，提前做好应对准备。 二、生物防治技术 天敌的保护与利用： 详细介绍瓢虫、草蛉、寄生蜂、捕食螨、捕食性昆虫、鸟类、蛙类等对农林有害生物的捕食、寄生作用。讲解如何通过保护现有天敌栖息地、引入和释放高效天敌、减少农药使用等方式，增强天敌的控害能力。 微生物农药的应用： 重点介绍苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌、球孢白僵菌、昆虫病毒（如 the Autographa californica nucleopolyhedrovirus）等生物杀虫剂，以及链霉菌、枯草芽孢杆菌、木霉菌等生物杀菌剂。阐述其作用机理、使用方法、适用范围和安全性。 植物源农药与提取物： 介绍印楝素、鱼藤酮、除虫菊酯、苦参碱等天然植物提取物的杀虫、杀菌、驱避作用，以及在绿色农业生产中的应用前景。 三、物理防治技术 物理屏障： 介绍防虫网、防虫膜、防虫带等在保护作物免受害虫侵扰方面的应用。 光、声、色、味诱集与驱避： 讲解杀虫灯（频振式、太阳能）、诱虫板（黄板、蓝板）、声波驱鸟器、特定气味驱避剂等的原理和使用方法，以及在田间诱杀或驱避害虫的应用。 高温、低温处理： 介绍利用高温（如土壤熏蒸、晒田）或低温（如冷藏）来杀灭病原菌、虫卵和幼虫。 机械清除与手工捕捉： 对于少量发生的害虫或病株，介绍直接清除、抖落、捕捉等简单易行的方法。 四、化学防治的科学与安全运用 农药的分类与作用机理： 详细介绍杀虫剂（触杀型、胃毒型、内吸型、熏蒸型）、杀菌剂（保护剂、治疗剂）、杀螨剂、除草剂等的分类，以及其作用于害虫或病原菌的靶点和机理。 合理选择农药： 强调根据病虫害的种类、发生程度、作物生长阶段、环境因素和法规要求，选择高效、低毒、低残留、对天敌影响小的农药。 农药的安全使用： 严格遵守农药安全使用说明，包括用药剂量、施药时期、施药方法、施药次数、安全间隔期、个体防护措施（穿戴防护服、口罩、手套等），以及废弃农药包装的无害化处理。 抗药性管理： 讲解病虫害产生抗药性的原因，提出合理轮换使用不同作用机制的农药、与其他防治措施结合、降低用药频率等管理策略，延缓抗药性的产生。 农药残留的监测与控制： 介绍农药残留的检测方法，以及通过科学施药、选用低残留农药、加强采后处理等方式，降低农产品中的农药残留，保障食品安全。 五、植物抗性诱导与健康管理 植物抗性生理： 介绍植物自身的抗病、抗虫机制，如物理屏障（角质层、蜡质）、化学防御物质（次生代谢产物）、诱导抗性等。 诱导抗性技术： 讲解如何通过施用诱抗剂（如水杨酸、茉莉酸衍生物）、特定微生物制剂、有益元素（如硅、钙）等，激活植物自身的防御反应，提高其对病虫害的抵抗能力。 设施栽培中的病虫害管理： 针对温室、大棚等特定环境，重点介绍通风换气、温湿度调控、清洁田园、土壤消毒、药剂喷施等综合管理措施，有效预防和控制病虫害的发生。 绿色防控与有机农业的融合： 强调将生物防治、物理防治、植物抗性诱导等绿色防控技术贯穿于农业生产的全过程，逐步减少化学农药的使用，实现生态友好型农业。 本书特色： 内容全面深入： 涵盖了现代农业生产中的关键技术环节，从宏观的品种选择到微观的病原菌侵染机制，均有详尽论述。 实践导向强： 紧密结合农业生产实际，提供大量具体的操作指导、图示说明和案例分析，便于读者理解和应用。 技术前沿性： 引入了国内外最新的农业科技成果和发展趋势，如精准农业、智能农机、生物技术在病虫害防治中的应用等。 绿色安全理念： 始终贯穿可持续发展和绿色农业的理念，强调在提高产量的同时，注重环境保护和食品安全。 图文并茂： 穿插了大量高质量的图片、图表和流程图，直观形象地展示技术要点，降低阅读难度。 适用性广： 既可作为专业技术人员的参考书，也可作为广大农户、新型经营主体的实用指导手册。 通过阅读本书，读者将能够系统地掌握现代作物种植的关键技术，全面理解病虫害的发生规律，并能灵活运用各种绿色、高效的防治策略，从而提升农业生产的整体水平，实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一，为建设社会主义新农村、保障国家粮食安全和农产品质量安全贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

从社会和经济效益的角度来看，这本书对“建设社会主义新农村”这个大主题的契合度非常高，其视角非常宏大且具有指导意义。它不仅仅聚焦于如何种好草菇这一项技术，更着眼于如何将草菇产业化，如何将其作为带动地方经济发展的一个切入点。书中有一章专门分析了草菇的市场流通环节、初级加工技术（如烘干和保鲜），甚至提到了合作社的组织模式和风险规避策略。这让我意识到，这本书的读者群体绝不应该仅仅是家庭小农户，更应该是基层农业推广人员和致力于乡村产业振兴的规划者。它提供了一种完整的、可复制的商业化蓝图，指导读者如何将一个简单的种植项目，升级为一个可持续、有利润空间的农业经济实体。这种结合了技术与市场的前瞻性思考，是很多纯技术手册所缺乏的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书在理论深度上的挖掘也非常到位，远超出了我对一本“图说”类书籍的初始预期。它不仅仅停留在“怎么做”的层面，而是深入探讨了草菇生长背后的生物学原理。比如，它详细解释了为什么草菇需要特定的稻草纤维作为基质，以及不同碳氮比对菌丝生长速率的影响，这些内容对于那些希望优化栽培流程、追求更高产量的进阶种植者来说，简直是宝藏。我尤其欣赏作者对于“反季节栽培”的探讨，里面涉及到了温室环境的构建、热源的选择和热量平衡的计算，这些内容严谨且具有很强的可操作性，体现了作者深厚的科研功底和丰富的实践经验。阅读过程中，我感觉自己仿佛正在接受一堂由农业专家主讲的、既生动又严谨的专业课程，完全不是那种浮于表面的操作指南。这本书成功地将晦涩的农业科学知识，转化成了可以被普通读者理解和应用的工具箱。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受是，它充满了对劳动人民的尊重和对传统智慧的珍视。在介绍现代栽培技术的同时，作者并没有完全抛弃传统的农耕经验，而是巧妙地将现代科学验证过的最佳实践与那些经过时间检验的、看似朴素的经验巧妙地融合在一起。例如，在谈到接种前的“菌种活化”环节时，书中对比了实验室的无菌操作与田间地头的“经验判断”，并给出了一个非常务实的折衷方案。这种“既要仰望星空，也要脚踏实地”的写作态度，让这本书的语调显得格外亲切、接地气，完全没有高高在上的说教感。它让人感觉，作者是真正下过田、流过汗的专家，他写的每一个字都是从实践的泥土中提炼出来的精华，这使得读者在学习时更容易产生信任感和亲近感，仿佛身边有一位经验丰富的老把式在耐心指导。

评分☆☆☆☆☆

这本《图说草菇栽培关键技术》的插图质量简直是教科书级别的，每一个步骤的配图都异常清晰细腻，简直是手把手教学的典范。我之前尝试过好几次种植草菇，但总是因为一些关键的温度、湿度控制环节把握不准而失败。这本书里对不同生长阶段对环境参数的要求描述得非常具体，表格数据详实到令人惊叹，完全不像一些市面上的农业书籍那样空泛。比如，它对发酵床的堆制材料、不同菌包的接种深度和覆盖物的选择，都有图文并茂的对比展示，让人一眼就能明白“对”和“错”的区别在哪里。对于新手来说，光是看图就能建立起一套完整的操作流程认知，极大地降低了学习门槛。特别是关于病虫害防治那一章节，它列举了常见的几种草菇病害，并配上了高清的病灶照片，让我这个老是分不清是细菌感染还是真菌侵染的业余爱好者，终于能对症下药了。这本书的实用性绝对是满分，简直是田间地头必备的“救命稻草”，我强烈推荐给所有想在自家小院里搞点有机种植的朋友。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计简直是艺术品级别的，让人爱不释手。装帧精美，纸张的触感也很好，翻阅起来非常舒适。最让我惊喜的是，它对不同栽培模式的介绍采用了非常清晰的逻辑分层。无论是传统的土堆法，还是现代化的袋装或箱式栽培，作者都用不同的色块和图示风格进行了区分，避免了信息在视觉上的混淆。对于一个有轻微强迫症的读者来说，这种结构上的清晰度简直是福音。而且，书中很多细节的处理都体现了对读者的体贴，比如在关键操作步骤旁边，会用小图标提示“注意事项”或“常见误区”，这些“彩蛋”设计让阅读过程充满了发现的乐趣，也确保了关键信息的有效传达。可以说，这本书在提升阅读体验方面下了大功夫，使得原本枯燥的技术学习过程变得赏心悦目，大大提高了我的学习主动性。