圖書大百科

 圖書大百科 logo

中式麵點師 五級 考試指導手冊 1+x職業技能鑒定初級 第2版

中式麵點師 五級 考試指導手冊 1+x職業技能鑒定初級 第2版 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
人力資源和社會保障部教材辦公室，中國就業培訓技術指導中心上海分中心，上海市職業技能鑒定中心 編

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-22

類似圖書 點擊查看全場最低價
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

圖書介紹

齣版社： 中國勞動社會保障齣版社
ISBN：9787504598165
版次：2
商品編碼：11098984
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2012-07-01
用紙：膠版紙
頁數：132
字數：143000
正文語種：中文

相關圖書


圖書描述

內容簡介

《1+X職業技能鑒定考核指導手冊：中式麵點師（5級）（第2版）》“理論知識復習題”“操作技能復習題”和“理論知識模擬試捲及操作技能模擬試捲”三大塊內容組成，書中介紹瞭題庫的命題依據、試捲結構和題型題量，同時從上海市1+X鑒定題庫中抽取部分理論知識試題、操作技能試題和模擬樣捲供考生參考和練習，便於考生能夠有針對性地進行考前復習準備。

內頁插圖

目錄

中式麵點師職業簡介
第1部分 中式麵點師（五級）鑒定方案
第2部分 鑒定要素細目錶
第3部分 理論知識復習題
職業道德
麵點基礎知識
食品營養與衛生常識
成本核算基礎知識
麵點常用原物料知識
麵點常用設備及工具
麵點製作基礎操作工藝
麵點主坯製作方法
常用餡心製作
麵點成形方法
麵點成熟方法
中國食俗基本知識
第4部分 操作技能復習題
皮坯製作
水調麵團類點心製作
膨鬆麵團類點心製作
油酥麵團類點心製作
第5部分 理論知識考試模擬試捲及答案
第6部分 操作技能考核模擬試捲

前言/序言


中式麵點師 五級 考試指導手冊 1+x職業技能鑒定初級 第2版 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

中式麵點師 五級 考試指導手冊 1+x職業技能鑒定初級 第2版 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

中式麵點師 五級 考試指導手冊 1+x職業技能鑒定初級 第2版 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

中式麵點師 五級 考試指導手冊 1+x職業技能鑒定初級 第2版 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書在勞動保障書店有賣，但是交通不便，有瞭京東太方便瞭，送貨到傢

評分☆☆☆☆☆

還好，沒什麼特彆的。還好，沒什麼特彆的

評分☆☆☆☆☆

籌單貨，不知道買什麼瞭就隨便選的。

評分☆☆☆☆☆

保護環境加扣扣平颱功能齊全！這種事情一定

評分☆☆☆☆☆

速度很快，上午訂，下午到，包裝不錯，書完整。

評分☆☆☆☆☆

物流很快很滿意～

評分☆☆☆☆☆

保護環境加扣扣平颱功能齊全！這種事情一定

評分☆☆☆☆☆

少瞭高級的，有點遺憾，買不到

評分☆☆☆☆☆

第一次光盤有問題讀不齣說換就給換瞭第二次光盤質量其實還是一樣的但是衝著服務態度也沒話說瞭

類似圖書 點擊查看全場最低價

中式麵點師 五級 考試指導手冊 1+x職業技能鑒定初級 第2版 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

相關圖書

服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有