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妙手烘焙大全（金版）

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黎国雄 著

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发表于2024-11-25

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图书介绍

出版社： 中国华侨出版社
ISBN：9787511334442
版次：1
商品编码：11249072
包装：平装
开本：16开
出版时间：2013-05-01
用纸：胶版纸
页数：322
正文语种：中文

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图书描述

内容简介

　　无论是酥脆饼干、香滑蛋糕、香浓面包，还是各类美味点心，都应有尽有。所选100多款诱人糕点，包括最受人们喜爱的戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司面包，各种酥、塔、派等，让人食欲大增，胃口大开。所选糕点各具特色，老少成宜，适合全家一年四季享用。
　　《妙手烘焙大全（金版）》详细介绍制作各款糕点所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一目了然。分步详解图片一看就会，十分易于操作。让你在最短时间内轻松掌握香甜糕点的烘焙技巧。书中不仅告诉你烘焙的秘诀，更有许多烘焙基础知识提供，让你做得更加得心应手。
　　《妙手烘焙大全（金版）》精选的烘焙糕点都食材普通、步骤简单、成品惊艳，非常易学。只要你掌握了书巾介绍的烘焙基础和诀窍，以及步步详解的实例，不仅能毫不费力地做出一款款让人垂涎的美味糕点，还能够轻轻松松地享受烘焙带来的乐趣。

目录

第一章 烘焙基础知识和实用技巧

烘焙的文化

烘焙常用原料与工具

烘焙常用问题

新手烘焙攻略

面包保存方法及保质期

第二章 饼干

第三章 蛋糕

第四章 面包

第五章 西式点心

第六章 中式点心

前言/序言


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用户评价

评分☆☆☆☆☆

择一城终老，遇一人白首”,不知在哪里看到这句话，不由得心生感动，想来这一生，总会有那么一个人，牵着你的手，将爱融入生命，倾一世温柔，与你一起待霜染白发，陪你看细水长流。多少人间烟火，在细细碎碎的时光里静静氤氲；多少沧桑坎坷，在身手相牵的岁月中远去，任容颜在日复一日的平淡中慢慢变老，花虽落，风住尘香水长流，云淡过往，惟不变的是彼此旧时的欢颜。

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　　“龙应台女士那一篇？”她笑了出来，想到此位作家曾以此为名控诉台湾当局对外嫁女性的不公平待遇。

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不错

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实用

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好，当然说的是书啦，物流也蛮快的！！！

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不错就是好

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