正版現貨 廚房裏的靈丹妙藥 167種食材的食療功效與搭配宜忌 傢庭養生菜譜大全書籍 健康 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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劉慶春 著

圖書標籤:

• 食療
• 養生
• 食材
• 菜譜
• 健康
• 傢庭醫學
• 廚房
• 飲食
• 烹飪
• 保健

店鋪： 凱福圖書專營店

齣版社： 中華工商聯

ISBN：9787802499119

商品編碼：11259180479

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2012-09-01

▼基本信息   品名：  鍍鋅六角雙山攪拌杆 尺寸：  如圖所示 材質：  鍍鋅 包裝：  散裝 重量：  0.65公斤，加厚0.75公斤 顔色：  如圖所示 概要：  電鑽配件 電鑽攪拌頭攪拌杆鑽飛機鑽油漆攪拌器雙山式塗料棒，歡迎各地經銷商前來采購。

 

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《舌尖上的秘方：古法食療的智慧與實踐》 這是一本關於食物的百科全書，更是關於生命健康的智慧寶典。 在快節奏的現代生活中，我們似乎越來越依賴藥物來解決身體的各種不適，卻常常忽略瞭身邊最天然、最古老的健康助手——食物。自古以來，我們的祖先就深諳“藥食同源”的道理，他們通過長年纍月的觀察和實踐，總結齣瞭一套獨特的食療智慧，將食物的營養價值、藥用功效與日常生活巧妙地結閤起來，用最溫和、最自然的方式調養身體，預防疾病。 《舌尖上的秘方：古法食療的智慧與實踐》並非一本簡單的菜譜，它更像是一位經驗豐富的傢庭醫生，一位博學的養生導師，為你揭示隱藏在日常食材中的健康奧秘。本書深入淺齣地探討瞭167種我們熟悉卻又可能被低估的食材，它們或平凡，或珍貴，都在大自然的饋贈中蘊含著非凡的療愈力量。 食材的療愈之光：深度解析每一種食物的健康密碼 本書將帶你走進一個奇妙的食材世界，我們將一一探尋那些隱藏在日常餐桌上的“靈丹妙藥”。每一章都將聚焦於一種或一類食材，進行詳盡的剖析。 五榖雜糧的溫潤力量： 從我們賴以生存的稻米、小麥，到營養豐富的玉米、燕麥、小米，再到集萬韆寵愛於一身的藜麥、蕎麥，我們將深入瞭解它們各自的性味歸經，它們所富含的維生素、礦物質、膳食縴維等關鍵營養素，以及它們如何幫助我們健脾胃、益氣血、降血糖、促消化。你將瞭解到，並非所有的榖物都韆篇一律，它們各自獨有的能量，能夠滿足我們身體不同的需求。例如，小米的溫和養胃，黑米的補血益腎，燕麥的降脂排毒，蕎麥的強健血管，都將以最直觀的方式呈現。 蔬菜水果的天然寶庫： 讓我們一起走進色彩斑斕的蔬菜水果王國。從四季常青的綠葉蔬菜（如菠菜、西蘭花、羽衣甘藍），到口感清甜的根莖類蔬菜（如鬍蘿蔔、紅薯、山藥），再到酸甜可口的漿果類（如藍莓、草莓、覆盆子），以及富含維生素C的柑橘類（如橙子、檸檬），本書將為你詳細解讀它們在提升免疫力、抗氧化、保護視力、緩解疲勞、淨化身體等方麵的神奇功效。你會驚嘆於某些“普通”蔬菜所蘊含的強大的抗癌、抗炎能量，也會發現那些常常被我們忽視的水果，原來是天然的美容養顔聖品。我們將一一揭示，為什麼西紅柿是心髒的守護者，為什麼西蘭花是強大的抗癌戰士，為什麼檸檬能夠幫助身體排毒，以及為什麼每天一個蘋果，真的能讓醫生遠離。 肉禽蛋奶的滋養精華： 豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、蝦蟹，以及雞蛋、牛奶……這些我們餐桌上的常客，它們不僅僅提供優質的蛋白質，更是身體修復和生長的重要來源。本書將告訴你，如何根據自身體質，選擇最適閤你的肉類，如何通過閤理的烹飪方式，最大程度地保留它們的營養價值。我們將深入探討不同肉類的補益特性，例如，牛肉的補脾胃、益氣血，羊肉的溫補陽氣、驅寒止痛，魚肉的健腦益智、促進發育，以及雞蛋的養心安神、潤肺化痰。還會解析牛奶的鈣質來源，以及其對骨骼健康的重要性。 豆類的植物蛋白力量： 大豆、綠豆、紅豆、黑豆、扁豆……這些小小的豆類，卻蘊含著巨大的能量。它們是植物蛋白的絕佳來源，富含膳食縴維，對心血管健康、血糖穩定有著重要的作用。本書將為你揭示，為什麼黃豆是“植物肉”，黑豆是“烏發養顔”的佳品，紅豆是“消腫利尿”的妙方，綠豆是“清熱解毒”的良藥。你將瞭解豆類在滋陰養血、健脾利濕、益腎固精等方麵的獨特功效。 菌菇、堅果與香辛料的神奇融閤： 香菇、木耳、靈芝、鬆茸等菌菇，它們不僅是美味的食材，更是天然的免疫增強劑和抗氧化劑。核桃、杏仁、花生、開心果等堅果，富含健康脂肪、維生素E和礦物質，是健腦益智、延緩衰老的秘密武器。而薑、蒜、蔥、辣椒、八角、桂皮等香辛料，它們不僅能為菜肴增添風味，更具有驅寒暖身、促進消化、殺菌防腐等多種食療功效。本書將為你一一解讀它們的價值，並教你如何巧妙地將它們融入日常烹飪，為你的健康加分。 食療的智慧：搭配宜忌，事半功倍 “藥有三品，中品以下，必有所忌”，食材的搭配更是如此。錯誤的搭配不僅會減弱甚至抵消食材原有的功效，還可能對身體造成負擔，甚至産生毒副作用。本書將顛覆你對食材搭配的認知，帶你進入一個精細而科學的食療搭配新世界。 君臣佐使的食療原理： 藉鑒中醫的組方原則，我們將為你解析如何將不同食材的功效進行組閤，達到“君臣佐使”的效果，讓食療的療效最大化。例如，當你想通過食物來調理脾胃虛弱時，你可以選擇山藥（君藥）搭配薏米、白扁豆（臣藥），再輔以大棗、蓮子（佐使），這樣一份簡單卻功效卓著的食療粥就誕生瞭。 相生相剋的辨證運用： 哪些食材可以搭配，哪些需要避諱？本書將列齣大量具體的食材搭配禁忌，讓你在享受美食的同時，也能確保身體的安全。我們將詳細闡述，例如，為什麼螃蟹不能與柿子同食，為什麼豬肉不宜與豆醬同食，為什麼蜂蜜不能與蔥蒜同食。這些看似“迷信”的說法，背後往往隱藏著科學的道理，瞭解這些禁忌，能夠幫助我們規避潛在的健康風險。 性味歸經與寒熱平衡： 食物的性味（寒、熱、溫、涼、平）與歸經（入肝、脾、肺、腎等）是理解食療功效的關鍵。本書將用通俗易懂的語言，為你講解這些概念，並教你如何根據自己的體質（如寒性、熱性、濕性、燥性等），選擇性味相宜的食材，達到寒者熱之，熱者寒之，濕者燥之，燥者潤之的平衡效果。你會明白，為什麼在夏天需要多吃寒涼的瓜果蔬菜來清熱降火，為什麼在鼕天需要多吃溫熱的肉類和辛香料來驅寒保暖。 季節與地域的食療智慧： 順應天時，選擇當季的食材，不僅口感最佳，營養價值也最高，更符閤身體在不同季節的需求。本書將為你介紹不同季節適閤食用的食材，以及如何根據地域的特點，選擇具有代錶性的食療食材。例如，春天肝氣升發，應多食一些辛甘的食物；夏天暑熱，應多食甘寒滋潤的食物；鞦天肅殺，應多食滋陰潤燥的食物；鼕天寒冷，應多食辛甘溫熱的食物。 傢庭養生菜譜大全：實用、美味、易學 僅僅瞭解食材的功效和搭配原則是遠遠不夠的，《舌尖上的秘方》更關注於將這些寶貴的食療智慧融入到我們日常的餐桌上。本書精心收錄瞭數百道，根據食材的食療功效和搭配宜忌而設計的傢庭養生菜譜，每一道菜都經過瞭精心的設計和反復的實踐，確保瞭： 科學性與功效性： 每一道菜譜都緊密圍繞著某一或幾種食材的食療功效展開，針對常見的健康問題，如提高免疫力、健脾胃、補氣血、降三高、助睡眠、養顔美容等，提供有針對性的解決方案。例如，針對容易疲勞的上班族，我們會提供富含鐵元素的豬肝菠菜湯；針對消化不良的人群，我們會推薦山藥薏米芡實粥；針對需要改善睡眠的人，我們會設計蓮子百閤紅棗糖水。 多樣性與趣味性： 告彆枯燥乏味的“藥膳”，本書的菜譜涵蓋瞭湯羹、主食、涼菜、熱菜、甜品等多種類型，滿足不同口味的需求。烹飪方法也多種多樣，有簡易快手的傢常菜，也有稍顯精緻但操作並不復雜的宴客菜。你將發現，原來養生也可以如此美味，如此有趣。 易學性與可操作性： 考慮到大多數傢庭的實際情況，本書的菜譜都力求簡單易學，食材易得，步驟清晰。即使是烹飪新手，也能輕鬆上手，製作齣既健康又美味的佳肴。每道菜譜都附有詳細的食材清單、用量說明和製作步驟，配以精美的圖片，讓你一目瞭然。 個性化與定製化： 本書不僅僅提供固定的菜譜，更重要的是教會你如何根據自身和傢人的體質、健康狀況以及季節變化，靈活地調整和創新菜譜，真正實現“私人訂製”的養生方案。你將學會如何“看懂”食材的功效，如何“玩轉”食材的搭配，最終成為自己和傢人的健康掌舵者。 本書的價值所在： 《舌尖上的秘方：古法食療的智慧與實踐》是一本真正的“活”的健康指南。它將帶你： 重拾健康的自主權： 讓你不再被動地依賴藥物，而是主動地運用大自然的饋贈，通過健康的飲食來預防和改善各種小毛病，提升身體的整體健康水平。 提升生活品質： 讓你在享受美食的同時，也為傢人的健康保駕護航，讓餐桌成為傳遞愛與健康的橋梁。 領悟生活智慧： 讓你更深入地理解中國傳統養生文化的精髓，將古老的智慧與現代生活巧妙融閤，實現身心的和諧統一。 節省醫療開支： 通過科學的食療，有效預防疾病，減少對醫療資源的依賴，從長遠來看，更能節省可觀的醫療開支。 誰需要這本書？ 關注健康的傢庭： 無論老幼，關注傢人的健康，希望為他們提供最天然、最溫和的營養支持。 注重生活品質的現代人： 追求健康、自然的生活方式，希望通過飲食來改善身體狀況，提升生活幸福感。 對傳統文化和養生感興趣的讀者： 渴望瞭解和學習中國傳統養生文化的精髓，並將其應用於日常生活。 希望改善特定健康問題的人群： 如有消化不良、失眠、易疲勞、免疫力低下等睏擾，希望通過飲食進行調理。 烹飪愛好者： 喜歡嘗試新的食材和烹飪方法，希望將健康元素融入到自己的烹飪創作中。 《舌尖上的秘方：古法食療的智慧與實踐》—— 開啓你與食材之間最美妙的健康對話，讓廚房真正成為你傢最強大的“藥房”，讓每一餐都成為一次滋養身心的修行。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信“民以食為天，食以健為先”的道理，所以對關於食物養生的書籍一直都很關注。這本書的齣現，真的是讓我眼前一亮。它不同於市麵上很多泛泛而談的養生書籍，而是真正地深入到食材本身，詳細解讀瞭167種常見食材的食療功效，並且還特彆強調瞭搭配的宜忌。這一點非常重要，因為很多時候，即使是很有營養的食材，如果搭配不當，反而會適得其反。書中對每一種食材的介紹都非常詳實，不僅有傳統的藥用價值，還結閤瞭現代的營養學知識，讓我對食物有瞭更全麵的認識。比如，書中對玉米的介紹，讓我瞭解到它不僅僅是一種主食，還含有膳食縴維、維生素E等多種營養成分，對緩解便秘、保護心血管都有很好的作用。而書中對黃瓜的介紹，則讓我明白瞭它為什麼能清熱解暑，以及在搭配時需要注意什麼。書中提供的養生菜譜也非常有指導意義，步驟清晰，而且都非常貼閤傢庭日常的烹飪習慣，我嘗試著做瞭幾道，傢人們都非常喜歡。這本書讓我覺得，健康飲食並不是一件遙不可及的事情，而是可以通過掌握科學的方法，在日常生活中輕鬆實現的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的紙質和印刷質量都很好，拿在手裏很有質感。內容上，我最喜歡的是書中關於“食療”的講解。它不是簡單地告訴你某個食物有什麼功效，而是會解釋為什麼有這樣的功效，背後有什麼樣的科學原理或者中醫理論支持。比如，書中在介紹紅棗時，會提到它富含鐵元素和維生素C，能夠補氣養血，改善麵色。但同時也會深入講解，紅棗中的活性成分如何幫助身體閤成血紅蛋白，以及維生素C如何促進鐵的吸收，這些細節讓我對食物的認識更加深入。而且，書中對於食材的搭配宜忌也給齣瞭非常具體的建議，這對於我這樣一個廚房新手來說，簡直是福音。我再也不用擔心會誤打誤撞地將不適閤的食材放在一起瞭。書中提供的菜譜，很多都帶有很強的地域特色和季節性，這讓我覺得非常貼近生活。不是那些脫離實際的、很難找到食材的“高級”養生菜。我試著做瞭幾道，味道很不錯，而且吃完感覺身體也比平時更舒暢。這本書讓我覺得，養生並非是一件復雜的事情，而是可以融入到我們日常的飲食生活中的，關鍵在於掌握正確的方法和知識。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對健康飲食充滿好奇心的人，這本書的齣現無疑給我帶來瞭新的啓發。我一直在尋找能夠真正落地的養生方法，而不是那些空泛的理論。這本書在這方麵做得非常齣色，它將深奧的食療知識轉化為瞭易於理解和實踐的內容。我尤其欣賞書中對不同體質人群的飲食建議，比如針對容易上火的人，會推薦一些清熱去火的食材和菜肴；而針對體虛乏力的人，則會指導如何通過飲食來溫補調養。這種個性化的指導，讓我感覺這本書是在真正地關注讀者的健康需求，而不是韆篇一律的灌輸。書中對食材的藥用價值講解得非常到位，讓我對很多我們日常食用的食物有瞭全新的認識。原來很多看似普通的蔬菜水果，竟然有著如此強大的治愈功效。書中還穿插瞭一些古代醫籍的典故和食療驗方，增加瞭閱讀的趣味性和知識性。讓我覺得這本書不僅是一本食譜，更是一部關於健康生活的百科全書。它讓我開始重新審視自己的飲食習慣，並積極地去嘗試書中推薦的食材和搭配，希望能通過科學閤理的飲食，逐步改善我的身體狀況。這本書的語言風格也很親切，沒有太多專業術語，讓人讀起來輕鬆愉快，就像和一位老朋友在聊養生秘訣一樣。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統的食療文化很感興趣，但很多書籍要麼過於學術化，要麼內容零散。這本書恰好填補瞭這一空白。它以一種非常係統和深入的方式，將167種食材的食療功效進行瞭梳理和闡釋。我驚訝於書中對每種食材的考究，不僅詳細介紹瞭其在中醫理論中的藥性，還引用瞭現代營養學的研究成果，使得其食療功效的闡述既有傳統底蘊，又不失科學嚴謹。例如，書中對生薑的介紹，不僅提到瞭其溫中散寒的功效，還詳細解釋瞭其中薑辣素等活性成分如何促進血液循環、緩解感冒癥狀。對於食材的搭配，書中也給齣瞭非常詳細的解釋，比如為什麼某些食材不宜同食，或者同食會産生怎樣的效果，這些都讓我受益匪淺。我嘗試著按照書中提供的食譜，為傢人製作瞭幾道菜，得到瞭非常好的反饋。傢人也開始對這本書裏的內容感到好奇，我們一起翻閱，一起討論，共同學習如何通過飲食來更好地照顧自己和傢人。這本書不僅僅是教會我如何做菜，更重要的是它教會瞭我如何“吃”，如何通過日常的飲食來達到養生的目的，這是我最看重的一點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝很到位，物流也很快，收到的時候完好無損。迫不及待地翻開，首先映入眼簾的是精美的排版和清晰的圖片，瞬間就被吸引住瞭。書中關於不同食材的食療功效介紹得非常細緻，不僅僅是簡單列舉，而是深入剖析瞭每種食材所含有的關鍵營養成分，以及這些成分是如何作用於人體，從而達到改善健康的目的。例如，對於常見的蔬菜，書中會詳細說明其中富含的維生素A、C、E等具體含量，以及它們在抗氧化、增強免疫力方麵的作用。對於一些不太為人熟知的食材，書中也做瞭詳盡的介紹，讓我大開眼界，瞭解到原來身邊就有這麼多寶藏食材。更讓我驚喜的是，書中不僅僅止步於介紹食材的功效，還非常貼心地列齣瞭不同食材的搭配宜忌，這對於我們日常烹飪來說至關重要。很多時候，我們可能不知道某些食物在一起食用會産生不良反應，或者會削弱食物本身的營養價值。這本書就像一位經驗豐富的營養師，為我們提供瞭科學的指導，避免瞭這些誤區。書中提供的養生菜譜也非常實用，步驟清晰，易於操作，而且大部分食材都比較容易在市場上買到，非常適閤傢庭日常製作。我特彆喜歡其中幾道菜，不僅口味清淡養生，而且製作過程也很有趣，讓我對廚房充滿瞭探索的興趣。