正版现货 厨房里的灵丹妙药 167种食材的食疗功效与搭配宜忌 家庭养生菜谱大全书籍 健康 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘庆春 著

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• 保健

店铺： 凯福图书专营店

出版社： 中华工商联

ISBN：9787802499119

商品编码：11259180479

包装：平装

开本：16

出版时间：2012-09-01

▼基本信息   品名：  镀锌六角双山搅拌杆 尺寸：  如图所示 材质：  镀锌 包装：  散装 重量：  0.65公斤，加厚0.75公斤 颜色：  如图所示 概要：  电钻配件 电钻搅拌头搅拌杆钻飞机钻油漆搅拌器双山式涂料棒，欢迎各地经销商前来采购。

 

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《舌尖上的秘方：古法食疗的智慧与实践》 这是一本关于食物的百科全书，更是关于生命健康的智慧宝典。 在快节奏的现代生活中，我们似乎越来越依赖药物来解决身体的各种不适，却常常忽略了身边最天然、最古老的健康助手——食物。自古以来，我们的祖先就深谙“药食同源”的道理，他们通过长年累月的观察和实践，总结出了一套独特的食疗智慧，将食物的营养价值、药用功效与日常生活巧妙地结合起来，用最温和、最自然的方式调养身体，预防疾病。 《舌尖上的秘方：古法食疗的智慧与实践》并非一本简单的菜谱，它更像是一位经验丰富的家庭医生，一位博学的养生导师，为你揭示隐藏在日常食材中的健康奥秘。本书深入浅出地探讨了167种我们熟悉却又可能被低估的食材，它们或平凡，或珍贵，都在大自然的馈赠中蕴含着非凡的疗愈力量。 食材的疗愈之光：深度解析每一种食物的健康密码 本书将带你走进一个奇妙的食材世界，我们将一一探寻那些隐藏在日常餐桌上的“灵丹妙药”。每一章都将聚焦于一种或一类食材，进行详尽的剖析。 五谷杂粮的温润力量： 从我们赖以生存的稻米、小麦，到营养丰富的玉米、燕麦、小米，再到集万千宠爱于一身的藜麦、荞麦，我们将深入了解它们各自的性味归经，它们所富含的维生素、矿物质、膳食纤维等关键营养素，以及它们如何帮助我们健脾胃、益气血、降血糖、促消化。你将了解到，并非所有的谷物都千篇一律，它们各自独有的能量，能够满足我们身体不同的需求。例如，小米的温和养胃，黑米的补血益肾，燕麦的降脂排毒，荞麦的强健血管，都将以最直观的方式呈现。 蔬菜水果的天然宝库： 让我们一起走进色彩斑斓的蔬菜水果王国。从四季常青的绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花、羽衣甘蓝），到口感清甜的根茎类蔬菜（如胡萝卜、红薯、山药），再到酸甜可口的浆果类（如蓝莓、草莓、覆盆子），以及富含维生素C的柑橘类（如橙子、柠檬），本书将为你详细解读它们在提升免疫力、抗氧化、保护视力、缓解疲劳、净化身体等方面的神奇功效。你会惊叹于某些“普通”蔬菜所蕴含的强大的抗癌、抗炎能量，也会发现那些常常被我们忽视的水果，原来是天然的美容养颜圣品。我们将一一揭示，为什么西红柿是心脏的守护者，为什么西兰花是强大的抗癌战士，为什么柠檬能够帮助身体排毒，以及为什么每天一个苹果，真的能让医生远离。 肉禽蛋奶的滋养精华： 猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾蟹，以及鸡蛋、牛奶……这些我们餐桌上的常客，它们不仅仅提供优质的蛋白质，更是身体修复和生长的重要来源。本书将告诉你，如何根据自身体质，选择最适合你的肉类，如何通过合理的烹饪方式，最大程度地保留它们的营养价值。我们将深入探讨不同肉类的补益特性，例如，牛肉的补脾胃、益气血，羊肉的温补阳气、驱寒止痛，鱼肉的健脑益智、促进发育，以及鸡蛋的养心安神、润肺化痰。还会解析牛奶的钙质来源，以及其对骨骼健康的重要性。 豆类的植物蛋白力量： 大豆、绿豆、红豆、黑豆、扁豆……这些小小的豆类，却蕴含着巨大的能量。它们是植物蛋白的绝佳来源，富含膳食纤维，对心血管健康、血糖稳定有着重要的作用。本书将为你揭示，为什么黄豆是“植物肉”，黑豆是“乌发养颜”的佳品，红豆是“消肿利尿”的妙方，绿豆是“清热解毒”的良药。你将了解豆类在滋阴养血、健脾利湿、益肾固精等方面的独特功效。 菌菇、坚果与香辛料的神奇融合： 香菇、木耳、灵芝、松茸等菌菇，它们不仅是美味的食材，更是天然的免疫增强剂和抗氧化剂。核桃、杏仁、花生、开心果等坚果，富含健康脂肪、维生素E和矿物质，是健脑益智、延缓衰老的秘密武器。而姜、蒜、葱、辣椒、八角、桂皮等香辛料，它们不仅能为菜肴增添风味，更具有驱寒暖身、促进消化、杀菌防腐等多种食疗功效。本书将为你一一解读它们的价值，并教你如何巧妙地将它们融入日常烹饪，为你的健康加分。 食疗的智慧：搭配宜忌，事半功倍 “药有三品，中品以下，必有所忌”，食材的搭配更是如此。错误的搭配不仅会减弱甚至抵消食材原有的功效，还可能对身体造成负担，甚至产生毒副作用。本书将颠覆你对食材搭配的认知，带你进入一个精细而科学的食疗搭配新世界。 君臣佐使的食疗原理： 借鉴中医的组方原则，我们将为你解析如何将不同食材的功效进行组合，达到“君臣佐使”的效果，让食疗的疗效最大化。例如，当你想通过食物来调理脾胃虚弱时，你可以选择山药（君药）搭配薏米、白扁豆（臣药），再辅以大枣、莲子（佐使），这样一份简单却功效卓著的食疗粥就诞生了。 相生相克的辨证运用： 哪些食材可以搭配，哪些需要避讳？本书将列出大量具体的食材搭配禁忌，让你在享受美食的同时，也能确保身体的安全。我们将详细阐述，例如，为什么螃蟹不能与柿子同食，为什么猪肉不宜与豆酱同食，为什么蜂蜜不能与葱蒜同食。这些看似“迷信”的说法，背后往往隐藏着科学的道理，了解这些禁忌，能够帮助我们规避潜在的健康风险。 性味归经与寒热平衡： 食物的性味（寒、热、温、凉、平）与归经（入肝、脾、肺、肾等）是理解食疗功效的关键。本书将用通俗易懂的语言，为你讲解这些概念，并教你如何根据自己的体质（如寒性、热性、湿性、燥性等），选择性味相宜的食材，达到寒者热之，热者寒之，湿者燥之，燥者润之的平衡效果。你会明白，为什么在夏天需要多吃寒凉的瓜果蔬菜来清热降火，为什么在冬天需要多吃温热的肉类和辛香料来驱寒保暖。 季节与地域的食疗智慧： 顺应天时，选择当季的食材，不仅口感最佳，营养价值也最高，更符合身体在不同季节的需求。本书将为你介绍不同季节适合食用的食材，以及如何根据地域的特点，选择具有代表性的食疗食材。例如，春天肝气升发，应多食一些辛甘的食物；夏天暑热，应多食甘寒滋润的食物；秋天肃杀，应多食滋阴润燥的食物；冬天寒冷，应多食辛甘温热的食物。 家庭养生菜谱大全：实用、美味、易学 仅仅了解食材的功效和搭配原则是远远不够的，《舌尖上的秘方》更关注于将这些宝贵的食疗智慧融入到我们日常的餐桌上。本书精心收录了数百道，根据食材的食疗功效和搭配宜忌而设计的家庭养生菜谱，每一道菜都经过了精心的设计和反复的实践，确保了： 科学性与功效性： 每一道菜谱都紧密围绕着某一或几种食材的食疗功效展开，针对常见的健康问题，如提高免疫力、健脾胃、补气血、降三高、助睡眠、养颜美容等，提供有针对性的解决方案。例如，针对容易疲劳的上班族，我们会提供富含铁元素的猪肝菠菜汤；针对消化不良的人群，我们会推荐山药薏米芡实粥；针对需要改善睡眠的人，我们会设计莲子百合红枣糖水。 多样性与趣味性： 告别枯燥乏味的“药膳”，本书的菜谱涵盖了汤羹、主食、凉菜、热菜、甜品等多种类型，满足不同口味的需求。烹饪方法也多种多样，有简易快手的家常菜，也有稍显精致但操作并不复杂的宴客菜。你将发现，原来养生也可以如此美味，如此有趣。 易学性与可操作性： 考虑到大多数家庭的实际情况，本书的菜谱都力求简单易学，食材易得，步骤清晰。即使是烹饪新手，也能轻松上手，制作出既健康又美味的佳肴。每道菜谱都附有详细的食材清单、用量说明和制作步骤，配以精美的图片，让你一目了然。 个性化与定制化： 本书不仅仅提供固定的菜谱，更重要的是教会你如何根据自身和家人的体质、健康状况以及季节变化，灵活地调整和创新菜谱，真正实现“私人订制”的养生方案。你将学会如何“看懂”食材的功效，如何“玩转”食材的搭配，最终成为自己和家人的健康掌舵者。 本书的价值所在： 《舌尖上的秘方：古法食疗的智慧与实践》是一本真正的“活”的健康指南。它将带你： 重拾健康的自主权： 让你不再被动地依赖药物，而是主动地运用大自然的馈赠，通过健康的饮食来预防和改善各种小毛病，提升身体的整体健康水平。 提升生活品质： 让你在享受美食的同时，也为家人的健康保驾护航，让餐桌成为传递爱与健康的桥梁。 领悟生活智慧： 让你更深入地理解中国传统养生文化的精髓，将古老的智慧与现代生活巧妙融合，实现身心的和谐统一。 节省医疗开支： 通过科学的食疗，有效预防疾病，减少对医疗资源的依赖，从长远来看，更能节省可观的医疗开支。 谁需要这本书？ 关注健康的家庭： 无论老幼，关注家人的健康，希望为他们提供最天然、最温和的营养支持。 注重生活品质的现代人： 追求健康、自然的生活方式，希望通过饮食来改善身体状况，提升生活幸福感。 对传统文化和养生感兴趣的读者： 渴望了解和学习中国传统养生文化的精髓，并将其应用于日常生活。 希望改善特定健康问题的人群： 如有消化不良、失眠、易疲劳、免疫力低下等困扰，希望通过饮食进行调理。 烹饪爱好者： 喜欢尝试新的食材和烹饪方法，希望将健康元素融入到自己的烹饪创作中。 《舌尖上的秘方：古法食疗的智慧与实践》—— 开启你与食材之间最美妙的健康对话，让厨房真正成为你家最强大的“药房”，让每一餐都成为一次滋养身心的修行。

评分☆☆☆☆☆

这本书的纸质和印刷质量都很好，拿在手里很有质感。内容上，我最喜欢的是书中关于“食疗”的讲解。它不是简单地告诉你某个食物有什么功效，而是会解释为什么有这样的功效，背后有什么样的科学原理或者中医理论支持。比如，书中在介绍红枣时，会提到它富含铁元素和维生素C，能够补气养血，改善面色。但同时也会深入讲解，红枣中的活性成分如何帮助身体合成血红蛋白，以及维生素C如何促进铁的吸收，这些细节让我对食物的认识更加深入。而且，书中对于食材的搭配宜忌也给出了非常具体的建议，这对于我这样一个厨房新手来说，简直是福音。我再也不用担心会误打误撞地将不适合的食材放在一起了。书中提供的菜谱，很多都带有很强的地域特色和季节性，这让我觉得非常贴近生活。不是那些脱离实际的、很难找到食材的“高级”养生菜。我试着做了几道，味道很不错，而且吃完感觉身体也比平时更舒畅。这本书让我觉得，养生并非是一件复杂的事情，而是可以融入到我们日常的饮食生活中的，关键在于掌握正确的方法和知识。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信“民以食为天，食以健为先”的道理，所以对关于食物养生的书籍一直都很关注。这本书的出现，真的是让我眼前一亮。它不同于市面上很多泛泛而谈的养生书籍，而是真正地深入到食材本身，详细解读了167种常见食材的食疗功效，并且还特别强调了搭配的宜忌。这一点非常重要，因为很多时候，即使是很有营养的食材，如果搭配不当，反而会适得其反。书中对每一种食材的介绍都非常详实，不仅有传统的药用价值，还结合了现代的营养学知识，让我对食物有了更全面的认识。比如，书中对玉米的介绍，让我了解到它不仅仅是一种主食，还含有膳食纤维、维生素E等多种营养成分，对缓解便秘、保护心血管都有很好的作用。而书中对黄瓜的介绍，则让我明白了它为什么能清热解暑，以及在搭配时需要注意什么。书中提供的养生菜谱也非常有指导意义，步骤清晰，而且都非常贴合家庭日常的烹饪习惯，我尝试着做了几道，家人们都非常喜欢。这本书让我觉得，健康饮食并不是一件遥不可及的事情，而是可以通过掌握科学的方法，在日常生活中轻松实现的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装很到位，物流也很快，收到的时候完好无损。迫不及待地翻开，首先映入眼帘的是精美的排版和清晰的图片，瞬间就被吸引住了。书中关于不同食材的食疗功效介绍得非常细致，不仅仅是简单列举，而是深入剖析了每种食材所含有的关键营养成分，以及这些成分是如何作用于人体，从而达到改善健康的目的。例如，对于常见的蔬菜，书中会详细说明其中富含的维生素A、C、E等具体含量，以及它们在抗氧化、增强免疫力方面的作用。对于一些不太为人熟知的食材，书中也做了详尽的介绍，让我大开眼界，了解到原来身边就有这么多宝藏食材。更让我惊喜的是，书中不仅仅止步于介绍食材的功效，还非常贴心地列出了不同食材的搭配宜忌，这对于我们日常烹饪来说至关重要。很多时候，我们可能不知道某些食物在一起食用会产生不良反应，或者会削弱食物本身的营养价值。这本书就像一位经验丰富的营养师，为我们提供了科学的指导，避免了这些误区。书中提供的养生菜谱也非常实用，步骤清晰，易于操作，而且大部分食材都比较容易在市场上买到，非常适合家庭日常制作。我特别喜欢其中几道菜，不仅口味清淡养生，而且制作过程也很有趣，让我对厨房充满了探索的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统的食疗文化很感兴趣，但很多书籍要么过于学术化，要么内容零散。这本书恰好填补了这一空白。它以一种非常系统和深入的方式，将167种食材的食疗功效进行了梳理和阐释。我惊讶于书中对每种食材的考究，不仅详细介绍了其在中医理论中的药性，还引用了现代营养学的研究成果，使得其食疗功效的阐述既有传统底蕴，又不失科学严谨。例如，书中对生姜的介绍，不仅提到了其温中散寒的功效，还详细解释了其中姜辣素等活性成分如何促进血液循环、缓解感冒症状。对于食材的搭配，书中也给出了非常详细的解释，比如为什么某些食材不宜同食，或者同食会产生怎样的效果，这些都让我受益匪浅。我尝试着按照书中提供的食谱，为家人制作了几道菜，得到了非常好的反馈。家人也开始对这本书里的内容感到好奇，我们一起翻阅，一起讨论，共同学习如何通过饮食来更好地照顾自己和家人。这本书不仅仅是教会我如何做菜，更重要的是它教会了我如何“吃”，如何通过日常的饮食来达到养生的目的，这是我最看重的一点。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食充满好奇心的人，这本书的出现无疑给我带来了新的启发。我一直在寻找能够真正落地的养生方法，而不是那些空泛的理论。这本书在这方面做得非常出色，它将深奥的食疗知识转化为了易于理解和实践的内容。我尤其欣赏书中对不同体质人群的饮食建议，比如针对容易上火的人，会推荐一些清热去火的食材和菜肴；而针对体虚乏力的人，则会指导如何通过饮食来温补调养。这种个性化的指导，让我感觉这本书是在真正地关注读者的健康需求，而不是千篇一律的灌输。书中对食材的药用价值讲解得非常到位，让我对很多我们日常食用的食物有了全新的认识。原来很多看似普通的蔬菜水果，竟然有着如此强大的治愈功效。书中还穿插了一些古代医籍的典故和食疗验方，增加了阅读的趣味性和知识性。让我觉得这本书不仅是一本食谱，更是一部关于健康生活的百科全书。它让我开始重新审视自己的饮食习惯，并积极地去尝试书中推荐的食材和搭配，希望能通过科学合理的饮食，逐步改善我的身体状况。这本书的语言风格也很亲切，没有太多专业术语，让人读起来轻松愉快，就像和一位老朋友在聊养生秘诀一样。