涓涓的幸福小廚（漢竹） 下載 mobi epub pdf 電子書 2026

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涓涓小廚 編

圖書標籤:

• 美食
• 傢常菜
• 烘焙
• 甜點
• 漢竹
• 幸福
• 生活
• 美食教程
• 簡單易學
• 小廚

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553711539

版次：1

商品編碼：11275633

包裝：平裝

叢書名： 漢竹.健康愛傢係列

開本：16開

齣版時間：2013-06-01

用紙：膠版紙

頁數：192

正文語種：中文

編輯推薦

　　總買現成的食品不安全，總在餐廳吃飯太可怕，父母、愛人、孩子健康都得不到保證，還是自己在傢做飯好。但是就有一件事叫人發愁--吃什麼？如何讓餐桌上的菜品花樣翻新，每周的菜譜都不重復，做起來又快又方便。現在，把涓涓的幸福小廚搬迴傢，這個難題解決瞭。

內容簡介

　　《涓涓的幸福小廚（漢竹）》分健康飲品、開胃涼菜、下飯菜、美味主食四章，內容包括：紅豆奶香西米露、椰汁蘭香子凍飲、芒果西米露、草莓蜜汁奶昔、枇杷糖水等。

目錄

第一章 健康飲品
紅豆奶香西米露
椰汁蘭香子凍飲
芒果西米露
草莓蜜汁奶昔
老酸奶
枇杷糖水
檸香雙皮奶
第二章 開胃涼菜
自製肉鬆
鹹鴨蛋
颱灣鐵蛋
油潑辣子
素拌香菜
果醬山藥
鹽水鴨腿
香辣鴨脖
脆皮熏腸
牙簽肉
第三章 下飯菜
鍋塌豆腐
茄汁肉末燴豆腐
蛤蜊蒸蛋
番茄清炒鵝蛋
豉香牛肉末茄子
西檸煎軟雞
彩蔬蒸蛋
紅燒羅非魚
三杯雞
苦瓜烘蛋
肉末蒸鵝蛋羹
藕夾
炸藕丸
蔥爆牛柳
蛋餃燉豆芽
清炒蛤蜊
鹹蛋黃澆汁鱸魚
香辣螺螄
香辣田螺塞肉
魚香肉末茄子
雞蛋熗雙茄
蝦醬砂鍋豆腐
鮮蔬小炒肉
醬瓜鱸魚柳
酥香炸雞腿
香辣烤肉丸子
酒釀衝蛋
黑椒煎烤蝦
香烤丸子
麻辣小龍蝦
木桶壇肉
小米海鮮排骨
虎皮蛋燉肉
冰糖扒蹄
糖醋排骨
椒鹽黃魚
鹽焗雞
茴香蒸鱸魚
蘿蔔絲扣肉
開屏魚
蘆筍炒蝦球
紅燒羊蠍子
乾鍋茨姑雞
金蘭排骨
扒雞
鬆蘑蒸滑雞
番茄裏脊香菇羹
煎烤蒜香羊腿
海鮮蒸蛋
五香酥帶魚
豆豉香辣排骨
小麵筋燉肉
迷迭香烤雞
秘製糖醋排骨
砂鍋羊排
羊肉湯
鬆蘑馬蹄排骨湯
第四章 美味主食
金槍魚菜粥
蝦皮白果粥
韭黃春捲
開口笑
洋蔥鬍蘿蔔肉包
牛肉餡餅
蔥油餅
香腸捲
雙色玫瑰花捲
紫薯雙色饅頭
雞腿煲仔飯
黑米肉粽
雜蔬香腸菜飯
肉鬆蛋餅捲
菌香雜糧米糊
豆豉排骨煲仔飯
南瓜早餐蛋餅
桂林米粉
小腳肉粽
酒釀蛋餅
肉燕燒賣
意大利肉醬麵
菠菜年糕
茴香烘蛋
附錄
草莓果醬
酒釀
黑糖奶茶果凍
冰皮雪月餅
芝麻蛋黃月餅

前言/序言

巷陌煙火：尋味人間至味 一捲舊時的油紙傘下，藏著時光的溫度；一盞昏黃的爐火旁，氤氳著生活的芬芳。 本書，並非描繪那些精緻擺盤、米其林星光下的烹飪技藝，它是一部關於“尋常日子裏的不凡滋味”的記錄，是獻給每一位在煙火人間中默默耕耘的靈魂的贊歌。我們跟隨筆觸，走進那些被時間衝刷卻依然堅韌的故土，去探尋那些藏在街角巷尾、尋常百姓傢中的“人間至味”。 第一章：故土的烙印——那一碗麵裏的鄉愁 每一個離傢的人，心中都有一碗無可替代的麵。它或許是清晨熱氣騰騰的陽春麵，湯頭簡單卻熨帖人心；或許是深夜裏一勺豬油渣的鹹香，那是童年記憶裏最奢侈的美味。本書的第一部分，聚焦於那些具有強烈地域性、承載著深厚情感的“主食哲學”。 我們拜訪瞭西北大漠上，一位堅持用傳統石磨磨製麵粉的老者。他的手掌粗糲如砂紙，卻能將麵團揉捏齣令人驚嘆的韌性。他告訴我們，麵粉的“脾氣”需要時間來馴服，急躁不得。書中詳細記錄瞭他製作“餄絡麵”的全過程——從精選小麥，到自製麵杵，再到那一口咬下去，麥香與勁道的完美結閤。這種麵食，已然超越瞭果腹的功能，成為一種文化傳承的載體。 在江南水鄉的清晨，我們探訪瞭一傢百年老店的早茶文化。這裏的麵食看似清淡，實則暗藏玄機。比如那道“雪菜肉絲麵”，雪菜的酸爽如何恰到好處地平衡瞭豬油的膩，湯底的清澈如何熬製齣層次豐富的鮮味，都娓娓道來。我們發現，南方對“湯頭”的執著，如同對生活態度的審視——要求細膩、圓融，不露鋒芒。 此外，書中還收錄瞭川渝地區那些麻辣鮮香的“江湖麵”，以及北方傢庭在寒鼕臘月裏包齣的各式各樣、形狀各異的餃子。這些篇章，不僅僅是食譜的堆砌，更是對不同地域氣候、風土人情如何塑造飲食習慣的深刻洞察。我們試圖捕捉的是，當人們談論“傢鄉味”時，眼中閃爍的那種復雜而溫暖的光芒。 第二章：時光的醃漬——醬缸裏的歲月哲學 如果說主食是生活的骨架，那麼“醃製品”無疑是生活的靈魂與調味劑。它們需要時間來完成一場與微生物的漫長對話，成品往往超越瞭初始食材的定義，凝結瞭等待的智慧。 本書用近四百頁的篇幅，專注於探索不同文化中對“醃製”的理解與實踐。我們深入到南方那些被藤蔓覆蓋的院落，觀察一位阿婆如何用陶土缸，一年四季醃製她的“傳傢寶”——腐乳。腐乳的黴變過程，在她眼中，是生命的奇跡，是選料的苛刻與耐心的迴報。書中細緻描繪瞭選豆、磨漿、接菌、封壇的每一步驟，並探討瞭不同年份的腐乳在口感和風味上的細微差彆。 在日本的偏遠海島，我們遇到瞭堅持用海鹽和海藻來醃製“漬物”的匠人。他們的醃製哲學，強調“藉味”而非“改造”。他們相信，好的醃製是為瞭突齣食材本身的“本味”，而非用強烈的味道掩蓋。我們學習瞭如何分辨不同海鹽的礦物質含量如何影響漬物的脆度和風味，以及如何利用季節更替的光照和溫度來控製發酵速度。 在中國北方，鹽是重要的防腐劑，也是味道的基石。我們記錄瞭不同傢庭製作的“醬菜”，它們是餐桌上的“小人物”，卻有著不可替代的地位。從甜酸口的醬蘿蔔，到鹹香的醬疙瘩，每一口都帶著對豐收的感恩和對匱乏年代的記憶。這些醃製品，是生活智慧的結晶，是抵抗漫長鼕季的溫暖儲備。 第三章：不期而遇的邂逅——路邊攤上的哲學課 “美食”往往被置於華麗的殿堂，但真正的生命力，卻噴薄在街頭巷尾那些簡陋的攤位上。第三章，我們將鏡頭對準瞭那些“流動的美食傢”——那些推著三輪車、支著小鍋的攤販們。 在黎明前的城市一隅，有一個賣“豆腐腦”的小攤，攤主是一位年邁的退伍軍人。他堅持不用任何工業添加劑，僅憑老豆腐的自然凝結，做齣豆花細嫩到幾乎可以用吸管吸食的程度。他的顧客群體極其廣泛，從清晨趕著上班的白領到辛苦勞作的建築工人，都在他的小攤前找到瞭片刻的寜靜。書中記錄瞭攤主對於豆子選擇的偏執，以及他對保持“老味道”的堅守，即便是麵對現代工業化帶來的低價競爭，他也不願妥協。 我們還走訪瞭夜市中那些“隻賣一種”的小吃攤。比如專營“烤串”的師傅，他三十年如一日地守著一個炭火爐，研究如何通過控製炭火的溫度和距離，讓肉串在不焦糊的前提下達到最佳的焦香效果。他的秘訣，不在於復雜的醬料，而在於他對“火候”的理解——火，是食材的塑形師，也是時間的催化劑。 這些路邊攤的故事，是關於“專注”與“堅持”的哲學課。攤販們沒有華麗的辭藻，他們用一生的時間去鑽研一道菜的極緻，他們的成功，源於對簡單事物的敬畏和對食客真誠的迴饋。 尾聲：柴米油鹽間的詩意 本書的最後部分，迴歸到傢庭的廚房。我們不再關注宏大的敘事，而是聚焦於那些日常的“收尾工作”——如何巧妙地利用剩菜，如何為一頓簡單的傢常便飯增添一絲不經意的驚艷。 我們展示瞭如何用幾片薑、少許米酒，讓平日裏寡淡的蒸魚煥發新生；如何用前一天剩下的米飯，配上一點點鑊氣，炒齣一盤令人滿足的“炒飯”。這些技巧，不是高深的烹飪理論，而是生活經驗纍積齣的智慧結晶。 《巷陌煙火：尋味人間至味》試圖告訴讀者，真正的美味，不一定昂貴，不一定復雜，它存在於我們每一個踏實的日齣日落之中，存在於我們對食材的尊重和對生活的愛意裏。它是一部關於“如何好好吃飯”的溫柔指南，也是一麯獻給所有平凡而偉大的“生活傢”的頌歌。翻開此書，你將聞到熟悉的、屬於傢的味道。

評分☆☆☆☆☆

從書名就能感受到一種溫馨而有力量的氛圍。“涓涓”二字，仿佛描繪瞭幸福一點一滴匯聚的過程，而“小廚”則是一個充滿生活氣息的場所。我還沒有來得及深入探索這本書的內容，但它所散發齣的那種積極嚮上的能量，以及對生活細緻入微的關照，已經深深吸引瞭我。我期待這本書能夠帶給我一些關於如何經營幸福的啓示，也許是通過那些關於烹飪的故事，或者是一些關於如何調整心態、發現生活中小確幸的方法。我喜歡這種不刻意追求宏大敘事，而是將目光聚焦於生活本身的書籍，它們往往更能觸動人心，也更容易在平凡的日子裏激起我們對幸福的感知和追求。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人，溫暖的色調，插畫風格很精緻，那種手繪的質感，讓人一看就覺得內容會充滿生活氣息，充滿瞭治愈感。雖然我還沒有來得及深入閱讀，但僅僅是翻看目錄和前言，就讓我對作者的用心感受頗深。字裏行間透著一種對生活的熱愛和對美食的專注，仿佛能聞到廚房裏飄齣的香氣，感受到那種用心烹飪帶來的滿足和快樂。我最期待的是書中那些關於“幸福”的解讀，幸福往往就藏在這些瑣碎而美好的日常裏，也許這本書會給我一些新的啓發，讓我更好地去體會和創造屬於自己的幸福。我喜歡這種不疾不徐的節奏，讓人可以放慢腳步，靜下心來，去感受生活中的小確幸。希望這本書能像它封麵所傳達的那樣，帶給我一份寜靜和溫馨，讓我在忙碌的生活中找到片刻的放鬆和慰藉。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計有一種令人安心的力量，它不會過於張揚，也不會顯得平淡，恰到好處的風格讓我覺得很舒服。我還沒有深入閱讀，但從封麵的細節和標題的寓意，我能感覺到作者一定是一個對生活充滿熱愛和細膩觀察的人。我好奇的是，這本書會以怎樣的方式來探討“幸福”這個主題。是分享個人的烹飪心得，還是通過美食故事來傳遞情感？我期待的是，它能夠提供一些實用的方法，幫助我在日常生活中找到更多的快樂和滿足感，尤其是在廚房這個充滿煙火氣的地方。這本書帶給我的感覺，就像是周末清晨，陽光透過窗戶灑進廚房，空氣中彌漫著淡淡的香氣，那種寜靜而美好的感覺。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，立刻被它傳遞齣的那種純粹和真誠所打動。書頁的質感很好，印刷也相當清晰，讓人閱讀起來非常舒適。盡管我還在探索這本書的具體內容，但它所營造的氛圍已經讓我産生瞭濃厚的興趣。那種對生活細節的關注，對平凡事物中蘊含的美好發掘，正是現代人所需要的。我尤其好奇作者是如何將“幸福”與“小廚”這兩個概念巧妙地結閤在一起的。是關於美食的分享，還是關於烹飪過程中領悟的人生哲理？亦或是兩者兼而有之？我設想，這或許是一本能夠喚醒我們內心深處對美好生活嚮往的書籍，它可能不會提供什麼驚世駭俗的理論，但會在點滴之間，悄悄地滋養我們的心靈，讓我們重新審視自己所擁有的，並學會珍惜。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的第一印象是那種樸實無華的親切感。它不像那些華麗的書籍那樣用復雜的詞藻堆砌，而是用最簡單、最真摯的語言，仿佛一位老朋友在娓娓道來。我尚未開始細讀，但僅僅是粗略的瀏覽，就覺得這本書裏一定蘊含著許多令人溫暖的故事和有用的見解。我猜測，它可能會分享一些關於如何通過烹飪來增進傢人朋友感情的經驗，或者是一些製作簡單但美味的菜肴的秘方。無論是什麼，我都能感受到其中蘊含的“用心”二字。在如今這個快節奏的時代，我們往往忽略瞭生活中的那些細微之處，而這本書，或許能提醒我們，幸福並不遙遠，它就在我們身邊，就在我們手中的食材裏，就在我們為所愛的人準備的一餐飯裏。

評分☆☆☆☆☆

送貨的大姐彭慶偉（華中林科大京東派）是一位非常負責、貼心的送貨員！謝謝！我很滿意，jd最棒瞭！

評分☆☆☆☆☆

good service 書是正版的，之前有過擔心滴。內容還行吧，盡管我沒覺得有多充實。衝著是名人寫的，書的質量還行就不挑剔瞭。賣傢發貨挺快的，第二天就收到瞭。書還是不錯的，精裝外殼，發貨速度真心的快，評價晚瞭，書不錯，應該再早點看的。推薦看，隻是粗淺認識瞭一下，已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書，受益匪淺，如果不好好研究一下此書，絕對是人生一大遺憾。一般情況下，女人的社會交際交需要比男性更加強烈。在傳統上一般都是主張“男外女內”，而購物則使傢庭主婦堂堂正正走齣瞭傢門，這樣就暫時逃離瞭傢人的束縛，使她們有機會同彆的人、店員、商店老闆以及其他購物者交往。因此，女人喜歡和朋友手挽著手去購物，在買東西的時候互相慫恿或者製止。相反，我們很少看到有兩個大男人會約好一起購物的。我是一名傳統女性，購物欲比彆的女人更加需要的，當然，尤其是網上。在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。那時我故作老成，總愛用蘸水鋼筆寫信寫文章，那個美好的裝逼時代啊，一去不復返瞭，可太值得迴憶瞭，連空氣裏都彌漫著藍色鋼筆水味，還有老主任抽的普通香煙味。在那個齣版社，我就是這麼裝逼著，埋頭於自己的這些文學情調裏，似乎對周圍的一切充耳不聞。所以等人傢都把房子分完瞭，纔發現我榜上無名，纔想起提著暖壺去砸領導的門，那個暖壺的作用相當於這兩天波士頓恐怖分子搞爆炸的高壓鍋。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：被美國學界譽為“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想傢”的史蒂芬·柯維博士，他的集大成之作《高效能人士的七個習慣》已成為中國企事業單位和政府機關必備的最經典、最著名的一部培訓教材；在美國乃至全世界，史蒂芬·柯維的思想和成就，與拿破侖·希爾、戴爾·卡耐基比肩。《高效能人士的7個習慣（20周年紀念版）》在每一章最後增加瞭一個“付諸行動”版塊，精選柯維培訓課程中的實踐訓練習題，以幫助讀者加深對“七個習慣”的理解和掌握，使“七個習慣”成為屬於每個人自己的行動指南,價值堪比18000元的柯維現場培訓課。史蒂芬·柯維被美國《時代周刊》評為“20世紀影響美國曆史進程的25位人物”之一，他是前總統剋林頓倚重的顧問，《財富》雜誌100強中的90%和500強中的75%的企業是他的直接受教者，AT＆T、通用電子、全祿、可口可樂等大公司的高級主管都是他的學生，李開復等中國頂尖的企業傢和管理者也深受其思想的啓發。每年，來自全球的個人、傢庭、企業、教育界及政府領導者的受教生更是高達百萬人之多。東東槍和地下天鵝絨是兩位在博客、微博、專欄裏都非常受讀者喜愛的作傢，兩人思維跳躍，觀點奇特新穎，對待感情，他們也細細琢磨，也插科打諢。同在滾滾紅塵中摸爬滾打，兩位勇士將他們對兩性情感的所感所悟一一精彩呈現，得此《鴛鴦譜》，閃著智慧幽默的光。鴛鴦譜，靠譜。

評分☆☆☆☆☆

強迫癥錶示一定要評價

評分☆☆☆☆☆

寫的的書都寫得很好，還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸，他們的書我覺得都寫得很好。3益智手工兵器大觀·尼米茲級核動力航空母艦（附精美學習手冊），很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀1.無需剪刀和膠水，拼插方法簡便2.無毒無味，絕對環保安全3.拼插結構設計巧妙，成品形象逼真、精美4.附贈精美學習手冊，邊玩邊學5.內附拼裝步驟圖，簡明易懂6．通過完成拼圖體驗自己動手的拼裝樂趣，充滿無窮的快樂與成就感，閱讀瞭一下，寫得很好，本套叢書是一款益智手工拼圖産品，共5種，分彆為兵器類和建築類。它是一種三維立體手工拼圖，曾獲國際禮品博覽會金奬，被譽為加拿大國寶級智力産品。它是在平麵拼圖的基礎上，采用計算機立體輔助設計，將無毒無味泡沫闆與所拼圖片利用環保膠水粘閤在一起製成插件，通過插件的插口數字對接拼插，無需剪刀和膠水，成品可長期保存，可做裝飾傢居、饋贈親友、點綴生活之用。本産品附贈精美學習手冊，可在動手動腦之餘學習知識，一書多用。3益智手工風靡海外多年，暢銷歐美、日韓。其涉獵的內容較為廣泛，品種多樣、形象逼真、拼插巧妙、印製精良，集娛樂、學習、欣賞於一體，既是爸爸媽媽最愛的親子益智互動遊戲，又是上班族最好的動手健腦的手工産品，其麵世後亦深受少年兒童及手工愛好者的喜愛。3益智手工的十大功能1．培養獨立解決問題的能力2．瞭解部分與整體的關係3．建立順序、秩序與立體組閤的概念4．培養組織歸納與邏輯思維的能力5．訓練精細動作，增進手眼腦協調發展6．培養觀察力、耐心與專注力7．提升忍受挫摺的耐力8．建立自信心，體驗成就感9．培養空間思維能力，激發空間想象力10．均衡左右腦開發，提高視覺記憶力，內容也很豐富。，一本書多讀幾次，。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。3益智手工兵器大觀·尼米茲級核動力航空母艦（附精美學習手冊），超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。1.無需剪刀和膠水，拼插方法簡便2.無毒無味，絕對環保安全3.拼插結構設計巧妙，成品形象逼真、精美4.附贈精美學習手冊，邊玩邊學5.內附拼裝步驟圖，簡明易懂6．通過完成拼圖體驗自己動手的拼裝樂趣，充滿無窮的快樂與成就感，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的

評分☆☆☆☆☆

學著做菜，菜譜很新穎，適閤傢庭用

評分☆☆☆☆☆

買瞭閑時看看，聽說不錯

評分☆☆☆☆☆

簡單介紹下內容：紅燒菜的技巧 首先，肉要煸透，魚要煎香。所謂煸透，就是指將鍋內所有的肉塊煸炒變色，肥肉冒油，見有亮光。 一般市場上買的肉，最好先用水焯一下，再煸炒。焯的意義在於去除肉中的腥味，煸炒時不要放太多油，煸炒完後，可以潷掉一些炒齣的豬油，纔能做到肥而不膩。 如果做紅燒魚，一定要等煎至兩麵金黃，錶麵有一層薄薄的硬皮時方可齣鍋待燒。 這一步是紅燒菜形成光澤的關鍵，否則成菜暗淡無光，支離破碎。 其次，要先上色，後加水，一步到位。 當原料煸炒或煎好後，應先倒入紹酒、醬油等作料。等醬油的顔色附著在原料上後，再加湯或水，並一次放足，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燜煮。如果不等原料上色就放水，調料被水稀釋，成菜就會灰白無光。 湯一次要放足，燒肉最好淹過原料，燒魚可以少一些。如果湯多，難以收濃鹵汁，湯少，中途加水會影響菜肴的口味和顔色。 關於燜燒用火，還是聽大廚的——“文火肉，急火魚”。 當原料接近酥爛時，要立即轉入大火收濃湯汁。此時，應及時調整菜肴口味，確保菜肴成熟時口味準確，色澤紅亮，湯汁濃稠。 切的技巧 切肥肉：可先將肥肉蘸點涼水，然後放在案闆上，一邊切一邊灑點涼水。這樣切肥肉省力，也不會滑動，不易粘案闆。 切羊肉：羊肉中有很多膜，切絲之前先將其剔除，否則炒熟之後肉爛膜硬，吃起來難以下咽。 切牛肉：牛肉要橫切，因為牛肉的筋腱較多，並且順著肉縴維紋路夾雜其間，如不仔細觀察，隨手順著切，許多筋腱便會整條地保留在肉絲內。 這樣炒齣來的牛肉絲，就很難嚼得動。 切魚肉：魚肉要快切。魚肉質細、縴維短，極易破碎。切時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來要乾淨利落。這樣炒熟後形狀完整。 切豬肝：豬肝要現切現炒。新鮮的豬肝切後放置久瞭肝汁會流齣，不僅會有失養分，而且炒熟後有許多顆粒凝在肝片上，影響外觀和質量。所以鮮肝切片後，應迅速用澱粉調勻並盡早下鍋。一般以等下鍋炒之前切為宜。 切蛋糕：切生日蛋糕或奶油蛋糕要用鈍刀，而且在切之前要把刀放在溫水中蘸一下，也可以用黃油擦一下刀口，這樣切蛋糕就不會粘在刀上。 切大麵包：要想切好大麵包，可以先將刀燒熱再切。這樣既不會使麵包被壓而粘在一起，也不會切得鬆散掉渣，不論厚薄都能切得很好。

評分☆☆☆☆☆

挺好的~~~~~~~~~~~~~~~

評分☆☆☆☆☆

期待好久瞭 廢話不多說 同時買瞭三本推拿的書和這本，比認為這本是最好的！而且是最先收到的！好評必須的，書是替彆人買的，貨剛收到，和網上描述的一樣，適閤眾多人群，快遞也較滿意。書的質量很好，內容更好！收到後看瞭約十幾頁沒發現錯彆字，紙質也不錯。應該是正版書籍，謝謝一般情況下，女人的社會交際交需要比男性更加強烈。在傳統上一般都是主張“男外女內”，而購物則使傢庭主婦堂堂正正走齣瞭傢門，這樣就暫時逃離瞭傢人的束縛，使她們有機會同彆的人、店員、商店老闆以及其他購物者交往。因此，女人喜歡和朋友手挽著手去購物，在買東西的時候互相慫恿或者製止。相反，我們很少看到有兩個大男人會約好一起購物的。我是一名傳統女性，購物欲比彆的女人更加需要的，當然，尤其是網上。通讀這本書，是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略，給人潔淨而又深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載物的。因為火車，發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起，多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上，是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我，決定隻是翻一下就好，不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛，一個詞來形容——“太逗瞭”。|京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物，動輒就要十多元的運費，往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時，京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆，不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭，支持京東。給大傢介紹本好書《小時代3.0：刺金時代》內容簡介《小時代3.0：刺金時代》是郭敬明的第五部長篇小說，於2007年11月開始在《最小說》上獨傢連載，獲得讀者們空前熱烈的追捧，各大媒體的相關討論和爭議也層齣不窮，一場火爆的《小時代3.0：刺金時代》風潮由此掀起。郭敬明在《小時代3.0：刺金時代》的創作中，又一次展現瞭對多種文字風格的完美駕馭能力。他以全新的敘事風格和敏感而細微的筆觸，將當代青少年、大學生、都市白領的生活和情感故事集中、加工、娓娓道來，從小角度展現瞭作者對整個社會的觀察和思考。這部長篇係列正式開始前，郭敬明曾許諾將要連續創作五年，而在五年終結之際，《小時代3.0：刺金時代》係列將如約迎來它輝煌的謝幕。林蕭、簡溪、顧源、顧裏、南湘、唐宛如……五年間，他們已然成為陪伴讀者們度過青春時期的夥伴，他們仿佛活生生地站在讀者身邊，呼吸著，微笑著，與每一個人共同歡樂，共同哭泣。故事有終結的一天，然而人物卻能躍齣故事，在讀者心中長長久久地鮮活下去，從這個意義上來講，《小時代3.0：刺金時代》是每一個讀者的小時代，它永遠也不會完結。