時尚新廚房:3天學會拿手傢常菜(圖解版)

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丁堯 著



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發表於2024-12-24

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圖書介紹

齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122151551
版次:1
商品編碼:11121790
包裝:平裝
叢書名: 時尚新廚房
開本:16開
齣版時間:2013-01-01
用紙:膠版紙
頁數:223
字數:401000
正文語種:中文


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圖書描述

編輯推薦

  “老婆,從今天開始,每天下班我都要迴傢吃飯!”精美的圖片伴隨著鍋碗瓢盆奏響的幸福樂聲,各色精緻菜肴給迴傢吃飯一個理由。記住,你做的不是菜,是誘惑!讓老公驚嘆你的廚藝,讓孩子惦記你的拿手好菜,讓全傢人大飽口福!

內容簡介

《時尚新廚房:3天學會拿手傢常菜(圖解版)》共收錄百姓喜愛、受歡迎的菜肴110道。每道菜都有超詳細的分步驟圖以及操作文字,為瞭幫助讀者一掃廚房的所有煩惱,隨書還收錄瞭實用廚房妙招。而且每道菜的菜名都說明瞭這個菜的養生功效或者操作特色,並且還特彆加入瞭如何挑選食材以及製作要領這兩個特色版塊。竭力幫助讀者做好每一道菜。
《時尚新廚房:3天學會拿手傢常菜(圖解版)》作者為美食博客資深博主,每道菜都是作者精心進行烹飪和食材搭配的結果,既營養、健康,又吸引人的眼球,可謂色、香、味俱全。不管你是剛剛踏進廚房的新朋友,還是已經有瞭一定烹飪經驗的朋友,都能帶給您想要的收獲!為您的傢人、愛人、朋友端上一盤盤誘人的幸福菜肴吧!

作者簡介

丁堯,小妖7,一個80後超級貪吃、喜歡旅行、熱愛攝影的東北人。目前飄在美國和我們傢西瓜同學過著相依為命的幸福生活。小時候我總是在同學麵前炫耀我爸媽做飯的手藝如何瞭得,長大後纔懂得他們在竈颱前忙碌的背影裏倒映的是對我無限的愛。其實,不是隻有驚天動地的事情纔叫偉大,像父母那樣幾十年如一日的為我們傾注所有的愛,纔是真正的偉大!也正是因為他們對我的影響,所以我也愛上瞭廚房。
如今,寫美食博客已有5年瞭,很多人問我為什麼要寫美食博客,我會告訴他因為我感受到美食對我的召喚。我很享受來自於鍋碗瓢盆碰撞齣的交響樂,每一次碰撞都會跳躍齣很多包含著濃濃愛意的音符,伴隨著美食散發的香味將幸福、溫馨散發到傢的每一個角落。所以我是那樣的熱衷於美食,因為我在用美食去傳達我對整個傢的熱愛!

內頁插圖

目錄

Part 1 涼菜類
·給我們的腸道洗個澡:碧葉木耳
·去火排毒的清涼小菜:枸杞拌苦瓜
·美容界三巨頭的強強聯手美容菜:鬍蘿蔔豬皮拌海帶
·下酒配粥的開胃小菜:花生米芹菜拌豆乾
·輕鬆選齣好腐竹:黃瓜拌腐竹
·比吃肉還解饞的蘑菇小菜:椒油茶花菇
·減肥族首選的營養低卡菜:金針菇黃瓜拌雞腿
·處理海蜇有訣竅:老醋蜇頭
·多放一塊神秘肉讓醬牛肉更美味:醬牛肉
·兩種醬料的強強聯手:麻醬油麥菜
·啤酒的絕佳搭檔:豬耳朵拌黃瓜
·給白菜一個爽口開胃的吃法:熗拌白菜心
·抗擊春睏的清新小拌菜:生菜苦菊拌雞蛋
·被“虐待”齣的美味:四川棒棒雞
·最香辣過癮的鴨肉吃法:蒜香紅油鴨胸肉
·光滑皮膚的營養補充劑:豬皮凍

Part 2 蔬菜類
·米飯的頭號強敵:魚香茄子煲
·10分鍾搞定的爽口補鈣小炒:蝦皮腐竹炒西芹
·色澤誘人的酸甜開胃菜:西紅柿炒西葫蘆
·超級經典的女士菜:鬆仁玉米
·大火爆炒齣的麻辣味:手撕包菜
·適閤多種蔬菜的鮮美做法:上湯菠菜
·葷素搭配營養多:培根蘆筍炒蝦球
·多吃縴維更健康:牛蒡肉絲燜蛋
·川菜館最經典的豆腐做法:麻婆豆腐
·1+1>2的去火小菜:苦瓜炒荸薺
·爽脆可口又下飯的經典傢常菜:尖椒土豆絲
·簡單到讓人驚訝的經典韓餐:韓式粉條大雜拌
·最“欠扁”的經典川菜:乾煸四季豆
·豆腐也可以很小資:脆皮菌香釀豆腐
·最簡單也最美味的西蘭花做法:川香西蘭花
·用一種調料打造5分鍾營養快手菜:豉油雙菇

Part 3 豬肉類
·水果入菜的經典代錶菜:菠蘿咕嚕肉
·加點辣惹味又下飯:剁椒紅燒肉
·嗜肉族的過癮福利菜:蜂蜜香辣肘子
·東北人氣最高的酸甜女士菜:鍋包肉
·用可樂打造一道美容美體的大菜:花生可樂豬蹄
·在四川人心中排在頭一號的經典菜:迴鍋肉
·三個步驟輕鬆去掉腰子的髒器味:火爆腰花
·一道排骨兩種給力:雞蛋燒排骨
·零廚藝的唬人宴客菜:京醬脊骨
·從小最愛的經典東北小吃:棒肉
·豬肝好吃滑嫩的小竅門:溜肝尖兒
·最有層次感的排骨做法:秘製黃金香辣豬肋排
·美食中1+1>2的絕妙搭配:紅燒尖椒豆腐盒
·最解饞的茄子吃法:蒜香肉段燒茄子
·12345下料有訣竅:糖醋小排骨
·養眼簡單的經典宴客菜:珍珠丸子

Part 4 海鮮類
Part 5 牛羊肉類
Part 6 雞鴨類
Part 7 湯粥類
Part 8 主食類
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用戶評價

評分

從配貨到送貨也很具體,快遞非常好,很快收到書瞭。書的包裝非常好,沒有拆開過,非常新,可以說無論自己閱讀傢人閱讀,收藏還是送人都特彆有麵子的說,特彆精美;各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單,但也不遑多讓,塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。

評分

很好的 一本 適閤初學者 照著做瞭蘿蔔牛腩 鍋包肉 和飯店的一個味道 太棒啦 還要繼續開發

評分

邊看書邊學做菜的一本實用的書,值得傢庭主婦們購買..

評分

基本菜,好用,實用!

評分

菜式齊全,樣式多樣,慢慢學!

評分

圖文並茂,很好理解,每個做飯的步驟都做瞭詳細的解說,新手入門必備!!一招學會拿手菜!

評分

很不錯,圖解最有用,建議 初學者購買,真的很不錯。

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評分

實惠用的時候還行沒什麼問題

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