發表於2024-12-24
香港著名美食傢、電影人蔡瀾30年文學生涯集大成之作品
金庸作序、倪匡作跋,兩大名傢傾情推薦
明清以後值得一讀的小品
有華人的地方,就有蔡瀾的文字
《蔡瀾的菜籃子:世界食材精選》收錄蔡瀾先生對近三百種常見食材的解讀文章。從普普通通一棵蔥、一頭蒜、一根蘿蔔、一條魚、一隻雞說起。到普普通通調味料一撮花椒、幾粒茴香籽、一碟豬油渣等等。每種食材都專文講解。細細道來。新手入廚房,一捲在手,照貓畫虎,照葫蘆畫瓢。多試幾次。總能做齣幾道完美的小菜。
蔡瀾與金庸、倪匡、黃霑並稱香港四大纔子,同時也是香港著名電影人,作傢、美食傢。被譽為“香港玩傢”,自稱“我的正業是玩”。金庸評價他:“蔡瀾是一個真正瀟灑的人。他見識廣博,懂得很多,人情通達而善於為人著想,琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影,什麼都懂,於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道,更可說是一流的通達。”
蔡瀾其人在香港、颱灣及東南亞地區具有非常高的知名度,他主持的《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節目,集美女、美食、娛樂、旅遊於一體,大受觀眾歡迎,尤其是其與黃霑、倪匡閤作主持的電視節目《今夜不設防》創造瞭香港同時段電視節目的收視紀錄。蔡瀾在內地也極富影響力,為央視美食點評專傢,《舌尖上的中國》係列紀錄片總顧問。其新浪博客點擊率達4000萬,微博粉絲超600萬。
蔡瀾著述頗豐,代錶作有《蔡瀾品女人》、《蔡瀾談人生》、《蔡瀾美食地圖》等,其文深得明清小品之真傳,詼諧幽默,大俗大雅,興之所至,盡得風流。
蔡瀾是一個真正瀟灑的人。
蔡瀾見識廣博,懂的很多,人情通達而善於為人著想,琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影,什麼都懂,於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道,更可說是一流的通達。
——金庸
蔡瀾的菜籃子:世界食材精選 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
蔡瀾的菜籃子:世界食材精選 下載 mobi epub pdf 電子書世界食材,帶領我領略世界的美食。
評分蔡瀾先生在美食文化界的地位是毋庸置疑的,閑來不妨一讀,從美食的角度齣發,看到的不僅僅是大韆世界的食物本身,而是食物與人的美好關係。
評分玩纔是人生,要玩好的話不妨參考一下蔡瀾的書,對人多少有點幫助
評分京東自營購物質量有保障,送貨上門,很方便,京東派送退換很方便。
評分蔡瀾先生關於吃的書,很是好看!
評分東西不錯,這個價位性價比很高,趕上活動很不錯。
評分快遞速度挺快,東西也很好
評分很不錯很滿意,很不錯很滿意
評分好賣傢!支持JD! 好寶貝!閱讀中!
蔡瀾的菜籃子:世界食材精選 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024