杯酒人生：葡萄酒的365天 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

　　

　　當你開始成為一個葡萄酒愛好者時，你會發現自己進入瞭一個廣袤的知識新天地。
　　霞多麗、灰品諾、長相思、仙粉黛、新世界、舊世界！
　　酒體精瘦，口感尖銳！
　　無數陌生或一知半解的詞匯橫亙眼前，讓人心生畏懼。
　　這時你需要的也許是一本內容卻輕鬆易讀的葡萄酒書籍。
　　《杯酒人生：葡萄酒的365天》打破瞭葡萄酒書籍的固有布局，以每天一個主題的形式將各種葡萄酒知識融會貫通。
　　隨手翻開一頁，都是一篇短小精彩的文章，輕鬆讀完無負擔，聊天又增新話題。
　　如果你是菜鳥愛好者，書中關於葡萄酒品種、産地、混釀、單一品種、品酒禮儀等基礎知識一定能讓你輕鬆入門。
　　如果你是資深愛好者，那麼古老酒莊的曆史、産地興衰史、葡萄園之旅、私人酒窖的打造、品酒會的注意事項等想必會深得你心。
　　還等什麼呢？來享受你充滿驚喜的葡萄酒的365天吧。

　　

海報：

內容簡介

　　《杯酒人生：葡萄酒的365天》像是一本葡萄酒愛好者的閱讀日曆，從星期一到星期天，每天都分彆有不同的閱讀主題，星期一是葡萄酒的語言：我們如何談論以及如何瞭解葡萄酒；星期二是葡萄：全世界葡萄的植物學分類，以及葡萄如何變成我們愛的葡萄酒；星期三是葡萄酒和食物：美酒與美食的搭配學問；星期四是葡萄酒的地理學：著名的葡萄酒酒莊、産地和傳奇之地；星期五是曆史上和現在的葡萄酒世界的個性特徵；星期六和星期天是葡萄園之旅和建立自己的酒窖……書中內容沒有閱讀限製，任何時候，當你想要瞭解葡萄酒，當你愛上葡萄酒，翻開此書，或者隨手翻開任何一頁，就會沉浸於葡萄酒的世界裏，享受美味葡萄酒之旅。

作者簡介

　　約翰遜·艾爾索普，美酒專欄作傢，他從1988年便開始進行關於美酒、美食和旅行的寫作。他是“酒中真理”（In Vino Veritas）專欄和博客的作者，同時也為美聯社、Frequent Flyer、La Vie Claire、Beverage Business Magazine、Mobil Travel Guides、Fodor’s Travel Guides、the Boston Globe等齣版物撰稿。艾爾索普還是波士頓葡萄酒學校的創始人和執行董事，從2000年開始在那裏教授美酒和美食課程。

內頁插圖

目錄

杯酒人生
如何使用本書
葡萄酒愛好者的365天
星期一 葡萄酒語言
星期二 釀酒葡萄
星期三 美酒與美食
星期四 葡萄酒地理
星期五 釀酒的人
星期六 星期天/周末的葡萄酒冒險
索引

前言/序言

　　杯酒人生
　　在二十多年前剛開始寫葡萄酒的時候，我同其他人一樣：並不癡迷於葡萄酒，不會把周末完全投入在品酒中，不會無時無刻地購買、采辦、訂購葡萄酒，用葡萄酒烹飪，思考著葡萄酒。與現在截然不同。
　　那時候我所癡迷的是寫作。當我第一次寫葡萄酒時，猶如醍醐灌頂，開始透過葡萄酒這麵棱鏡觀察和描寫整個世界。我可以白天的時候寫些無趣的公司宣傳材料——諸如“現在訂購，優惠多多！”——晚上則品嘗葡萄酒，自稱為一位葡萄酒作傢。
　　葡萄酒逐漸占據瞭我的生活。我當時並未意識到，我和其他數百萬人一樣，正成為一個投入的葡萄酒愛好者。當我發現夏敦埃（Chardonnay，又叫霞多麗）既是一種葡萄的名字，同時也是種植這種葡萄的法國城鎮名的時候，還有幾百萬人也發現瞭這一點。當我開始越來越喜歡紅葡萄酒時，還有幾百萬人的喜好也正朝同一個方嚮發展。
　　當你閱讀或瀏覽或研究這本書時，我希望你能體驗到和我們一樣的發現之旅，無論你對葡萄酒仍然陌生、已有豐富經驗或是介於兩者之間。葡萄酒本身隻是一件事物，縱然是一件很棒的事物，但是，每天品嘗、分享和思考葡萄酒——樂享杯酒人生——賦予瞭葡萄酒與眾不同的意義。
　　無論你使用這本書一天、一年還是永不釋手，記住，葡萄酒的秘密並不在於葡萄酒本身，而是在於葡萄酒背後的人、地方、故事以及其他關於葡萄酒的一切。
　　約翰遜·艾爾索普
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評分☆☆☆☆☆

不錯，值得看看。。。。。。

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④關係和諧，纔能有輕鬆愉快；關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在

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③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、

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於善待“差生”，寬容“差生”。

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②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、

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