发表于2024-12-23
《爱上回家吃饭·吃货必备:好吃到爆的喷香肉菜》共172道菜肴,精选日常食用的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、水产六种肉类食材,包含蒸、煮、卤、拌、炖、煎、炸、炒、烧、烤等各种味型一应俱全,步骤清晰,每步配图,做法一看就会,不油不腻,老少皆宜,是肉食爱好者必学的香浓家常肉菜,也是您家庭宴请的不二之选。
《爱上回家吃饭·吃货必备:好吃到爆的喷香肉菜》主要介绍经典肉菜。主要分为猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、水产这几大方面将肉类食物的选择和推荐菜肴。爱吃肉的朋友们,可以选择这本书,简单制作,方便应用。
第一章 猪肉篇
002 猪分档取料
003 猪肉的挑选、保存和解冻
003 猪肉美味秘诀ABC
004 猪排骨
015 猪瘦肉
025 五花肉
037 猪肉末
040 猪蹄
043 猪肘子
045 培根
048 其他
第二章 牛肉篇
060 牛分档取料
060 牛肉的挑选
061 牛肉
093 牛骨
094 牛筋
095 牛肚
第三章 羊肉篇
098 羊肉分档取料
098 羊肉去腥提味的预处理
099 羊肉
112 羊排骨
116 羊肝
第四章 鸡肉篇
118 鸡分档取料
118 鸡肉常用处理技巧
119 保存保鲜方法
119 怎样选购质量上乘的鸡
120 鸡翅
124 鸡腿
140 鸡胸肉
150 鸡爪
152 鸡杂
156 其他
第五章 鸭肉篇
164 鸭肉美味秘诀
164 怎样识别老鸭和嫩鸭
164 如何租出香酥的鸭肉
165 鸭肉
170 其他
第六章 水产篇
176美味水产连连问
177 鱼
182 虾
184 蟹
185 贝
爱上回家吃饭·吃货必备:好吃到爆的喷香肉菜 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024
爱上回家吃饭·吃货必备:好吃到爆的喷香肉菜 下载 mobi epub pdf 电子书书很棒,以后做菜不用到处找啦
评分恨不得天天在家做饭啊~
评分活动时候买的,价格还是很实惠的,还会继续
评分买个书还抢优惠卷,抢就抢吧,但是我都还开始抢就提示已经抢完了。结果这么多天一张都没捞到,什么玩意。
评分好好好好好好好好很好好好好
评分价格实惠,物流快速
评分通俗易懂 圖文並茂
评分一本提高厨艺的好帮手
评分不错,比较详细。大厨从此开始
爱上回家吃饭·吃货必备:好吃到爆的喷香肉菜 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024