世界葡萄酒版圖北美（加拿大、美國、墨西哥）下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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[加] 雅剋·澳洪著，何柳譯

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發表於2024-11-22

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圖書介紹

齣版社：電子工業齣版社

ISBN：9787121248009

版次：1

商品編碼：11593906

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2015-01-01

用紙：膠版紙

頁數：320

正文語種：中文

圖書描述

編輯推薦

　　《世界葡萄酒版圖北美（加拿大、美國、墨西哥）》是葡萄酒品鑒大師親身遊曆北美各大産區後的一次全麵總結，可以帶著我們深入每一個令大師心動的酒莊，領略到北美産區不一樣的風情。

內容簡介

　　《世界葡萄酒版圖北美》是葡萄酒大師雅剋奧洪本年度的第1本新書，也是葡萄酒新大陸在南美、澳洲、意大利、法國之後的新齣版的一本。這也是大師周遊世界葡萄酒高級産區之後的迴歸，是對在世界葡萄酒地圖上相對重要的北美産區曆經多年後的一次總結，書中的大量圖片都是大師親自拍攝，值得收藏。

作者簡介

　　雅剋·奧洪，是一名職業侍酒師，自1981年起兼任加拿大品酒師培訓中心的教授，也是加拿大職業侍酒師協會的奠基人。他是葡萄酒發言人、品酒專傢和環球旅行傢，周遊世界逾25年。他參與製作電視節目《葡萄酒與奶酪》，現主持一個全新的節目《世界葡萄酒》。他擔任魁北剋葡萄酒大使學院成員，並撰寫瞭一係列相關著作，其中多數著作由人類齣版社齣版。

　　何柳，畢業於北京外國語大學，法語專業，留法碩士，曾擔任法國紅酒文化中心專業紅酒講師，現任奧倫達部落法語顧問，主要負責國際紅酒貿易。

內頁插圖

前言
序言
加拿大
加拿大簡介
加拿大葡萄酒簡史
立法
如何解讀酒標
葡萄品種
冰葡萄酒
不列顛哥倫比亞省
葡萄種植區
酒莊
安大略省
葡萄種植區
酒莊
魁北剋省
葡萄種植區
酒莊
美國
美國簡介
美國葡萄酒簡史
立法
如何解讀酒標
葡萄品種
綠色環保
葡萄酒釀造方法
其他州縣
加利福尼亞州
葡萄種植區
酒莊
俄勒岡州
葡萄種植區
酒莊
華盛頓州
葡萄種植區
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墨西哥簡介
墨西哥葡萄酒簡史
葡萄品種
葡萄種植區
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參考文獻
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感謝
圖片來源