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《自制健康果蔬汁》注明制作的步骤和诀窍,简单方便;图标表示制作工具和用料比例,一目了然;标注各饮品的健康功效和所含热量,科学实用。
内容简介
每日一杯自制果汁,简单方便,新鲜可口,直接摄取蔬菜、水果中的营养成分,有助营养补给、改善体质和减肥。《自制健康果蔬汁》注明制作的步骤和诀窍,简单方便;图标表示制作工具和用料比例,一目了然;标注各饮品的健康功效和所含热量,科学实用。赶快动手,充分享受健康生活的乐趣吧。
作者简介
井上由香理,日本天使女子短期大学食物营养学专业毕业。在料理教室任讲师,并活跃于电视、广告、杂志。近年法国短期留学,料理技能更长进。著书《乳酸菌与减肥》、《如何吃使血液性能最强》等。
内页插图
目录
制作美味果汁的基本元素
水果汁
蔬菜汁
针对不同症状的健康果汁
不同原料的健康果汁
前言/序言
如今,人们对食补已经不再陌生,蔬菜及水果的健康功效更是广受关注。比方说,人们知道人参和南瓜所含的胡萝卜素、番茄所含的番茄红素可预防癌症;维生素、矿物质可调节人体机能,并富含多种预防成年病的成分。每天多摄取蔬菜和水果的确非常重要,但要保持营养平衡并非易事。如果平时摄取的肉类足够丰富,但吃的蔬菜偏少,易导致维生素及矿物质不足。另外,就算保证每天吃一根胡萝卜、一个番茄,千篇一律的菜谱也使人厌倦。
但自制果汁就不一样了,一根胡萝卜、一个番茄可制作成玻璃杯一杯分量的果汁,每日喝上一杯,非常方便。它不但有市场上果汁所没有的新鲜味道,而且避免了烹调加热导致的营养损耗,可保证养分充分吸收。另外制作方法也很简单,只要将不同原料进行组合,即可品尝到各种风味,又能按自己喜好调节味道。健康与每天的生活习惯密不可分。大家快养成每日一杯自制果汁的习惯吧。
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