歐洲美食之旅

歐洲美食之旅 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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法國Elle à table雜誌社 編,王文佳 譯



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發表於2024-11-05

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圖書介紹

齣版社: 北京美術攝影齣版社
ISBN:9787805018188
版次:1
商品編碼:11794923
包裝:精裝
開本:8開
齣版時間:2015-09-01
用紙:銅版紙
頁數:160
字數:256000
正文語種:中文


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圖書描述

編輯推薦

  ★坦率、客觀,而非冗長、細碎,公正客觀的精選更值得推薦的店傢和食譜
  ★法國Elle à table雜誌社精心打造,為殿堂級吃貨打造完美歐洲美食之旅!
  ★囊括歐洲多個國傢,20幾個經典美食城市的美食資源
  《歐洲美食之旅》是一本介紹歐洲美食的精美圖書,以城市劃分,介紹歐洲20多個經典城市的美食文化,裏麵推薦的店傢和經典食譜都是經過Elle à table精心篩選,結閤食客們的豐富經驗,共同匯聚成瞭這本另殿堂級吃貨為之瘋狂的歐洲美食集錦!
  《歐洲美食之旅》以清新自然的風格,摒棄成見的態度,為您奉上瞭一場饕餮盛宴。對每個城市的推介我們都力求擺脫掉老生常談與先入為主的概念。我們追求的並非詳盡,而是坦率。因此在我們眼中,日內瓦是一座開放而令人迷醉的都市,而哥本哈根則是活潑而充滿活力的,並不保守,卻有著巴黎式的多彩性格。按照書中推薦的菜譜,您可以學習製作那不勒斯風味的平安夜意大利麵、柔軟的巧剋力甜酥麵包或是在奧斯陸纔能品嘗到的純正的貽貝魚湯。
  《歐洲美食之旅》以城市為章節單位,逐章介紹歐洲各個城市的特色以及有關於美食的一切,除瞭必要的文字敘述,我們提供大量的精美圖片力求全方位展現您所需要的美食攻略,同時,由店傢提供的寶貴食譜也會給您帶來不一樣的烹飪體驗,讓您在烹飪實踐中迴味每一次難忘的歐洲美食之旅!
  這便是對我們(也是對您)真實的迴報。祝您旅途愉快,吃得開心!

內容簡介

  《歐洲美食之旅》是Elle雜誌在美食領域探索的集大成之作,範圍不再局限於法國,而是囊括整個歐洲。《歐洲美食之旅》在歐洲範圍內,以美食為綫索,以國傢為結構形式,介紹瞭歐洲各個國傢的飲食習慣、風土人情。
  《歐洲美食之旅》每一章節介紹一個國傢,共選取瞭20多個歐洲富有盛名的城市,如巴塞羅那、布魯塞爾、裏斯本、巴黎等,每章前麵部分為總體性的介紹文字,介紹城市的概況和特色美食,其後附上大量的圖片,以視覺的形式嚮讀者傳遞信息。圖片的選取頗費瞭一番心思,包括當地的名勝古跡、有代錶性的建築物和景點,還有大量的美食圖片,這其中有主食、酒、醬料、甜點等一些知名的餐廳和酒吧內部格局的圖片,圖片附帶說明文字簡要介紹圖片的內容,更附有部分經典食譜,從食材的選取到實際的操作均作瞭詳細介紹,以供美食愛好者學習和製作。
  《歐洲美食之旅》敘述視角獨特,以美食為綫索,並以一種輕鬆愉悅的方式帶領讀者領略歐洲風情,大量的圖片也把讀者帶進瞭童話般的歐洲,寫實性的圖片恰到好處地錶現齣食物的美味誘人,可視性極強,對讀者來說,不僅能從《歐洲美食之旅》中獲得大量信息,更是一種視覺上的享受,可作為一本詳盡的旅行指南和美食手冊。

作者簡介

  法國Elle à table雜誌,是享譽法國的一本專注於美食的雜誌,雜誌社除介紹法國特色美食外,還邀請美食傢講解美食的品鑒以及烹飪方法,是法國美食愛好者獲得美食信息的重要信息來源,其對高品位的美食享受的倡導和對美食的廣泛涉獵,以及對美食品鑒的不倦探索,使其受到法國美食愛好者的歡迎。

內頁插圖

目錄

安特衛普
巴塞羅那
波爾多
布魯塞爾
布達佩斯
哥本哈根
日內瓦
格拉斯哥和愛丁堡
裏斯本
倫敦
裏昂
馬德裏
馬賽
慕尼黑
那不勒斯
奧斯陸
巴黎
波爾圖
羅馬
斯德哥爾摩
都靈
瓦朗斯
維也納

前言/序言


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用戶評價

評分

很喜歡這本書!已經看瞭好幾遍瞭!也嘗試著做瞭幾道菜!但有的配方不夠準且,例如1大匙,1小匙,2/1小匙等等

評分

廚神的日常,做每道菜的細節描述得很翔實細緻,看瞭有所啓發。

評分

印刷很精美,東西很不錯。

評分

圖比較多,大部分食材還是可以買到的

評分

涉及的食材和器具眾多,隻有單純的做菜步驟。不推薦購買。

評分

廚神的日常,做每道菜的細節描述得很翔實細緻,看瞭有所啓發。

評分

商品還可以的,我還是滿意的哦,送貨快。

評分

書籍不錯,得好好看看啦!

評分

還沒仔細看 看上去不錯

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