欧洲美食之旅

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法国Elle à table杂志社 编,王文佳 译



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发表于2024-11-21

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图书介绍

出版社: 北京美术摄影出版社
ISBN:9787805018188
版次:1
商品编码:11794923
包装:精装
开本:8开
出版时间:2015-09-01
用纸:铜版纸
页数:160
字数:256000
正文语种:中文


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图书描述

编辑推荐

  ★坦率、客观,而非冗长、细碎,公正客观的精选更值得推荐的店家和食谱
  ★法国Elle à table杂志社精心打造,为殿堂级吃货打造完美欧洲美食之旅!
  ★囊括欧洲多个国家,20几个经典美食城市的美食资源
  《欧洲美食之旅》是一本介绍欧洲美食的精美图书,以城市划分,介绍欧洲20多个经典城市的美食文化,里面推荐的店家和经典食谱都是经过Elle à table精心筛选,结合食客们的丰富经验,共同汇聚成了这本另殿堂级吃货为之疯狂的欧洲美食集锦!
  《欧洲美食之旅》以清新自然的风格,摒弃成见的态度,为您奉上了一场饕餮盛宴。对每个城市的推介我们都力求摆脱掉老生常谈与先入为主的概念。我们追求的并非详尽,而是坦率。因此在我们眼中,日内瓦是一座开放而令人迷醉的都市,而哥本哈根则是活泼而充满活力的,并不保守,却有着巴黎式的多彩性格。按照书中推荐的菜谱,您可以学习制作那不勒斯风味的平安夜意大利面、柔软的巧克力甜酥面包或是在奥斯陆才能品尝到的纯正的贻贝鱼汤。
  《欧洲美食之旅》以城市为章节单位,逐章介绍欧洲各个城市的特色以及有关于美食的一切,除了必要的文字叙述,我们提供大量的精美图片力求全方位展现您所需要的美食攻略,同时,由店家提供的宝贵食谱也会给您带来不一样的烹饪体验,让您在烹饪实践中回味每一次难忘的欧洲美食之旅!
  这便是对我们(也是对您)真实的回报。祝您旅途愉快,吃得开心!

内容简介

  《欧洲美食之旅》是Elle杂志在美食领域探索的集大成之作,范围不再局限于法国,而是囊括整个欧洲。《欧洲美食之旅》在欧洲范围内,以美食为线索,以国家为结构形式,介绍了欧洲各个国家的饮食习惯、风土人情。
  《欧洲美食之旅》每一章节介绍一个国家,共选取了20多个欧洲富有盛名的城市,如巴塞罗那、布鲁塞尔、里斯本、巴黎等,每章前面部分为总体性的介绍文字,介绍城市的概况和特色美食,其后附上大量的图片,以视觉的形式向读者传递信息。图片的选取颇费了一番心思,包括当地的名胜古迹、有代表性的建筑物和景点,还有大量的美食图片,这其中有主食、酒、酱料、甜点等一些知名的餐厅和酒吧内部格局的图片,图片附带说明文字简要介绍图片的内容,更附有部分经典食谱,从食材的选取到实际的操作均作了详细介绍,以供美食爱好者学习和制作。
  《欧洲美食之旅》叙述视角独特,以美食为线索,并以一种轻松愉悦的方式带领读者领略欧洲风情,大量的图片也把读者带进了童话般的欧洲,写实性的图片恰到好处地表现出食物的美味诱人,可视性极强,对读者来说,不仅能从《欧洲美食之旅》中获得大量信息,更是一种视觉上的享受,可作为一本详尽的旅行指南和美食手册。

作者简介

  法国Elle à table杂志,是享誉法国的一本专注于美食的杂志,杂志社除介绍法国特色美食外,还邀请美食家讲解美食的品鉴以及烹饪方法,是法国美食爱好者获得美食信息的重要信息来源,其对高品位的美食享受的倡导和对美食的广泛涉猎,以及对美食品鉴的不倦探索,使其受到法国美食爱好者的欢迎。

内页插图

目录

安特卫普
巴塞罗那
波尔多
布鲁塞尔
布达佩斯
哥本哈根
日内瓦
格拉斯哥和爱丁堡
里斯本
伦敦
里昂
马德里
马赛
慕尼黑
那不勒斯
奥斯陆
巴黎
波尔图
罗马
斯德哥尔摩
都灵
瓦朗斯
维也纳

前言/序言


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用户评价

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红红火火恍恍惚惚红红火火

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确实不错,优惠下来价格也很好,内容呢,有很多菜要借鉴性地看啦,不是特别适合一般家庭日常做,但是对流程的介绍真是好,特别是时间轴的说明,很清楚提前多久做什么事情,不用手忙脚乱,很赞!值得厨艺高手入一。本。

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很棒的书,一直思考要不要买,下定决心买来,要做最好的西班牙家常菜

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购物车两年,终于买了,不错

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老公说我买这个书他就给我做沙拉吃!我坐等他实践的一天!书很扎实!全彩页!

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只是我不知道橘味白酒是什么。

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很好看,装帧精美,可操作性强,可惜西班牙大厨居然没有放西班牙海鲜饭的做法,有点遗憾!

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生活如水,如花,如雨,如茶.面对生活的多彩,我们选择了人生; 面对人生的悲欢离合,阴晴圆缺,我们选择了拥抱与品味。在清闲的午后,在落日黄昏,暮然,心情变得舒畅而恬静,轻轻翻开手中的书卷,拥抱未来,品味人生。

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总体说这次六月初京东搞的图书活动还不错,平时可买可不买的看在活动份上都买了。京东物流一向让人信赖。唯一有些诟病的是书本的包装。大部分也没事,主要是一些精品收藏的硬皮封面的书籍保护不到位,虽说售后服务不错,但看着崭新的书籍被磕折了,着实让人心痛。

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