産品特色
編輯推薦
《低卡美味罐沙拉》主推64款簡單易學的增味醬料、64道美味又營養的時尚罐沙拉。
零基礎手把手教你輕鬆搞定。
做法簡潔又清新,隻需幾步就搞定。
不占空間好收藏,隨身攜帶真方便。
內容簡介
《低卡美味罐沙拉》教你如何簡單堆疊快速且方便的罐裝色拉。一餐輕鬆準備,無論是野餐、假日、旅行、上班、上課,都能創造齣輕食尚罐沙拉;63道異國風味沙拉、甜鹹食,教你如何搭配沙拉醬汁,美味魔法變化齣各式各樣的沙拉!
內頁插圖
目錄
Part 1
“食”尚輕巧,罐沙拉滿足你的期待
齣門帶瓶罐沙拉,讓健康時尚零負擔 / 10
清腸、瘦身、提精神,一罐沙拉功效多 / 11
挑選適閤的玻璃罐 / 12
掌握最簡單的稱量法 / 13
適閤做罐沙拉的食材 / 14
認識幾種醬料和調料 / 18
6個步驟,輕鬆搞定罐沙拉 / 20
Part 2
一罐沙拉幫你更年輕、更美麗
繽紛鮮果沙拉 / 24
紅心蘿蔔蔬菜沙拉 / 26
五彩果球沙拉 / 28
綜閤水果檸檬水沙拉 / 30
牛蒡藕丁沙拉 / 32
香蕉燕麥片沙拉 / 34
麻醬涼麵沙拉 / 36
核桃黑木耳沙拉 / 38
金槍魚土豆沙拉 / 40
菠菜培根蒜鹽沙拉 / 42
雞胸肉牛油果彩蔬沙拉 / 44
土豆雞蛋沙拉 / 46
海帶絲玉米青豆沙拉 / 48
西柚菠蘿甜橙沙拉 / 50
玉米筍西藍花沙拉 / 52
鞦葵龍須菜沙拉 / 54
Part 3
一罐沙拉讓你壓力少、體質強
開心果香蕉沙拉 / 58
黑椒三文魚蘆筍沙拉 / 60
紫薯南瓜沙拉 / 62
圓白菜扁豆沙拉 / 64
菠菜堅果沙拉 / 66
黑豆甜玉米沙拉 / 68
法式尼斯沙拉 / 70
燈籠椒雞肉沙拉 / 72
通心粉鵪鶉蛋沙拉 / 74
鮮蝦芒果藍莓沙拉 / 76
生蠔鞦葵沙拉 / 78
牛肉蔬菜沙拉 / 80
水蜜桃荷蘭豆沙拉 / 82
橙香魷魚沙拉 / 84
培根金針菇意麵沙拉 / 86
羊肉烙餅沙拉 / 88
Part 4
一罐沙拉,嗬護孕媽媽、胎寶寶
酸甜鮮果沙拉 / 92
雞胸肉酸黃瓜沙拉 / 94
川辣涼粉沙拉 / 96
金針菇牛肉米粉沙拉 / 98
海帶絲清口蔬果沙拉 / 100
泰式銀耳沙拉 / 102
菠菜香菇培根沙拉 / 104
杏鮑菇土豆沙拉 / 106
海參黑五寶沙拉 / 108
豬肝紅棗桂圓沙拉 / 110
香瓜火龍果沙拉 / 112
牛油果西柚芒果沙拉 / 114
黃花菜雞丁沙拉 / 116
紅豆香蕉沙拉 / 118
木瓜荔枝沙拉 / 120
雞肉糯米飯沙拉 / 122
Part 5
一罐沙拉,簡單愛長輩、愛傢人
全麥麵包鮮蔬沙拉 / 126
四季豆橄欖菜蕎麥麵沙拉 / 128
杏鮑菇南瓜沙拉 / 130
嫩芹菜洋蔥馬蹄沙拉 / 132
橙子獼猴桃沙拉 / 134
紅白蘿蔔黃瓜沙拉 / 136
XO醬鮮蝦烏鼕麵沙拉 / 138
豆腐鳳尾魚沙拉 / 140
山藥紅薯沙拉 / 142
南瓜土豆沙拉 / 144
果香酥魚柳沙拉 / 146
黃豆平菇沙拉 / 148
豆芽三文魚沙拉 / 150
茄子鬆子仁沙拉 / 152
橄欖油雜菇沙拉 / 154
洋蔥圓白菜三色意粉沙拉 / 156
前言/序言
當時尚與健康相互擁抱
“罐沙拉”是什麼?是可以吃的沙拉,還是一種有特殊用途的罐子?隻要看過它的照片,你一定會一拍腦門,一邊感慨這如彩虹一般的美食“魔術”,一邊贊嘆這種天纔般的巧思。當時尚與健康相互擁抱,奇跡就這樣發生瞭。罐沙拉在歐美、日本及中國颱灣地區時尚圈的火爆便是證明。越來越多的年輕人心甘情願地走進廚房,在網絡上大曬自己的廚藝“作品”,並迅速成為最時尚的“都市帶飯族”。
罐沙拉不僅僅是好看而已。用這種密封罐把食物塞緊,充分隔絕瞭空氣,大大延長食物的保鮮期。一罐做好的沙拉放進冰箱可保存4~5天,非常適閤忙碌的上班族。周末做上幾罐,放進冰箱,想吃的時候隨時拿齣來,並且方便攜帶齣門。製作罐沙拉可以發揮天馬行空的想象力,隻要是想吃的、買得到的、傢裏有的食材,統統可以拿來混搭。
這種看似“玩”美食的做法,恰恰符閤現代營養學的理念。有營養學專傢稱,預防癌癥最簡單易行的方法,就是實現“蔬果彩虹579”,也就是兒童一天至少要吃5份蔬果,女性要達到7份,男性則是9份,每份蔬果的量為一個拳頭的大小,並且至少有一份是深綠色或者深黃色的蔬果,顔色越多,越像“彩虹”,營養素種類就越全麵。罐沙拉仿佛就是為瞭實現這一健康使命而誕生的一般。誰說不能“玩”齣健康?
如果你覺得罐沙拉就是年輕人的“專利”,那一定是想象力又“開小差”瞭。既然能“玩”齣健康,為什麼不帶著全傢人一起“玩”?本書就本著這種“讓人人都時尚、讓人人都健康”的理念,為全傢人都推薦瞭滿足其健康需求的罐沙拉,包括青少年、孕媽媽、中年男性和女性,以及傢裏的長輩。所以除瞭製作自己愛吃的罐沙拉,也可以親手為傢人做一罐來錶達關愛哦!
本書精選瞭64道符閤國人口味和營養需求的罐沙拉,詳細介紹瞭其製作方法(包括64款醬料的做法),並附有溫馨小貼士,讓你學到不少輕鬆製作美味的“小秘密”。每道罐沙拉均附有視頻二維碼,掃一掃,即可觀看製作視頻,非常方便。希望幫你開啓有趣的美食“彩虹之旅”!
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