發表於2024-12-24
香氣濃鬱的麵包、妙不可言的餅乾、幸福美味的蛋糕、充滿愛意的甜點,總能讓人心生歡喜,吃上一口,滿口留香,很多人相信,甜點的味道就是幸福的味道。
《烘焙教父:黎國雄妙手烘焙》一共67道幸福西點,餅乾、麵包、蛋糕、甜點,一網打盡,所選配方均為日常生活中受歡迎的,且非常適閤零基礎愛好者學習。在書中開篇部分配有詳細的理論知識,讓零基礎烘焙愛好者們從理論到操作都有名師指導。除此之外,針對烘焙過程中可能遇到的難點、問題,《烘焙教父:黎國雄妙手烘焙》配有烘焙心得,以供讀者參考,同時還配有28個免費烘焙視頻,掃碼即能觀看,全方位指導你的學習。
烘焙,
與傢人分享幸福的味道
烘焙像風一樣迅速吹遍全球,
越來越多的人,
開始想要親手做齣美味的烘焙食品給自己和傢人品嘗。
在購買烘焙食品遠比自己烘焙方便快捷的時代,
為什麼自製烘焙還會如此流行?
除瞭省錢、放心,自己不會添加防腐劑外,
更多的原因可能還在於烘焙自身的樂趣。
在乾淨整潔的廚房,
用潔淨的雙手優雅地將麵粉加水揉捏成麵團,
看著都覺得有趣。
更有趣的是,你可以將這麵團做成香氣濃鬱的麵包,
也可以做成酥脆可口的餅乾;
可以做成幸福美味的蛋糕,
也可以做成充滿愛意的甜點。
特彆是在它們齣爐時,滿屋的飄香,更是令人動容。
想到自己烘焙的成果,
在親朋好友品嘗過後得到由衷的贊嘆,
誰的心裏不會産生些許幸福和甜美的感覺呢?
為瞭將親手做烘焙的幸福帶給更多的人,
我們特意請烘焙教父黎國雄老師編寫瞭這本書。
本書分為五個章節,
第一章,我們嚮讀者初步展示烘焙的世界,
包括基本的烘焙工具、常用的烘焙材料等。
餘下的四章,我們講述實際的做法,
依次是第二章“香氣濃鬱的麵包”,
第三章“妙不可言的餅乾”,
第四章“幸福美味的蛋糕”,
第五章“充滿愛意的甜點”。
每款烘焙我們都采用圖文並茂的形式,
有的不僅有詳細的製作步驟,
還配有關鍵的步驟圖,
讓初學者就能輕易學會,
有一定基礎的讀者,
也可以在反復練習中,
舉一反三讓自己的技藝更上一層樓!
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