茶艺师四级 1+X职业技术职业资格培训教材（第2版）下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业技能鉴定中心编

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发表于2024-11-22

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图书介绍

出版社：中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787516724538

版次：2

商品编码：11922985

包装：平装

丛书名： 1+X职业技术·职业资格培训教材

开本：16开

出版时间：2016-04-01

用纸：胶版纸

图书描述

内容简介

　　本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X茶艺师（四级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握茶艺师（四级）核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
　　本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为6章，内容包括：茶叶加工与鉴赏、品茗环境、茶器具选配、泡茶用水、茶艺技能、茶馆管理等。

内页插图

第1章茶叶加工与鉴赏
第1节制茶的演变
第2节名优茶鉴赏
思考题
第2章品茗环境
第1节品茗环境概述
第2节茶馆的选址
第3节茶馆设计与布置
第4节家庭饮茶场所的设计
思考题
第3章茶器具选配
第1节饮茶器具的发生
第2节《茶经?四之器》意义
第3节茶器具的分类
第4节茶器具与茶的关系
第5节茶器具组合
思考题
第4章泡茶用水
第1节古人择水
第2节古人储水
第3节古人评水
第4节现代人泡茶用水选择
思考题
第5章茶艺技能
第1节各因素在茶艺冲泡中的作用
第2节茶艺演示的相关要求
第3节茶艺演示
思考题
第6章茶馆管理
第1节茶馆管理基础
第2节茶馆人力资源管理
第3节茶馆管理制度
第4节工作人员的管理和配备
第5节工作间的管理
第6节茶点的成本核算和定价
思考题

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用户评价

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正品好用下次还会来买

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在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值?

评分☆☆☆☆☆

为了茶艺考试准备的，应该还好吧。

评分☆☆☆☆☆

学习学习

评分☆☆☆☆☆

抱歉评价晚了，书中还有英文的看不懂

评分☆☆☆☆☆

纸质不好

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5分

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货收到了，好评！好评！好评！