內容簡介
104道適閤中國人身體特徵及生活方式的輕斷食食譜!助你踐行輕斷食,健康一輩子!瘦身、排毒、防癌、延壽,各種輕斷食套餐任你選!《中國人應該這樣輕斷食》輕斷食套餐熱量低、花樣多,每次不重樣,滿足中國胃!讓你不挨餓、不傷身、易堅持!搭配好營養,烹飪超簡單,分量都標明,熱量易掌控!超級適閤現代人忙碌的生活節奏,不僅改變你的生活方式,能幫你快速減肥減壓,淨化身體,抵抗衰老!
作者簡介
張曄,解放軍309醫院前營養科主任,中國營養學會會員。從事營養工作近30年,長期活躍在臨床工作一綫。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗,多次參加國際、國內營養學專業學術會議,並進行大會交流、做專題發言等。在長期的實踐工作中,不斷進行總結、積纍,以寶貴經驗貢獻人民。
左小霞,解放軍309醫院營養科主任,軍事醫學科學院營養與食品衛生學碩士,全國婦聯健康工程教育特聘專傢,首都保健營養美食協會特聘專傢。從事臨床營養工作近20年,對疾病營養和預防保健有較豐富的經驗。主編《冠心病患者飲食導航》《飲食營養巧搭配》《懷孕瞭怎麼吃》《坐月子怎麼吃》等30餘部。在北京電視颱、河北電視颱、中央電視颱、中央教育電視颱等做健康節目300餘期。
目錄
第一章
揭開輕斷食的秘密
斷食日該吃什麼,不該吃什麼
斷食日最宜選擇的食物
斷食日不宜選擇的食物
斷食日吃500—600韆卡
風靡全球的5:2輕斷食法
何時開始輕斷食
如何戰勝飢餓感
順利執行輕斷食的6個秘訣
專題將輕斷食融入日常生活
記錄輕斷食的過程
試試“兩點兩點”的輕時軾
讓輕斷食成為一種習慣
第二章
輕斷食日常飲食安排
掌握輕斷食的10個烹飪秘訣
食材去皮、切片後再稱量
用手簡單量齣一餐可食量
降低膳食GI的烹飪技巧
煮稀粥原料不要太單一
低脂菜肴的製作技巧
少用油、精鹽的技巧
巧用調料增添風味
湯品的選擇與烹飪
蔬菜熟吃還是生吃
……
第三章
低熱量輕斷食餐,健康瘦身不反彈
第四章
輕斷食排毒,給身體做個大掃除
第五章
輕斷食延壽,活到百歲不是夢
第六章
輕斷食防癌,過不得癌的生活
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