發表於2024-11-22
★在Instagram上擁有超過50萬粉絲的超人氣賬號@keiyamazaki的早餐日記
★記錄健康美食,記錄時光更迭
★記錄生活中一點一滴的美好和滿滿的愛
★幸福的一天,從能量滿滿的早餐開始
都說美好的一天從早餐開始,隨便應付也是一餐,精心準備也是一餐,其實,隻要提前20分鍾離開被窩,準備一份暖意融融的早餐,就可以讓平淡的一天有個美好的開始。一兩片麵包、香滑的牛奶、軟嫩的雞蛋,配上一點色彩明快的蔬菜水果,一傢人圍坐在桌前愉快地享用這樣的早餐,幸福感會油然而生,帶給人滿滿的正能量。堅持一件事情很難,傢人的快樂滿足就是支持和贊美!幸福就是一傢人一起吃早餐。
海報:
山崎佳每天都會一早起來準備豐盛的早餐,然後拍照、上傳到網絡社交應用Instagram上,與身處世界各地、興趣相投的朋友分享。通過發布早餐照片,她在Instagram上的粉絲已經超過50萬。
本書就是她的精選早餐日記,與大傢分享營養食譜,搭配創意。早餐的食材主要是新鮮蔬菜、水果、雞蛋、乳酪、堅果、豆類等,搭配各種主食。這樣的早餐搭配閤理,營養均衡,新鮮又有趣,讓人每天都心懷期待。身為設計師的山崎佳自然也不會忽視美味的視覺效果,她對於如何搭配食材的色彩和外形、擺盤、選擇食器都有獨道的心得,充滿瞭生活智慧。
《今天的早餐》展示給我們的不僅是營養的食譜和美味的早餐,更是一種健康、美好的生活方式。
山崎佳
1983年齣生於日本長野縣,在Paumes公司擔任設計師。2013年,創辦瞭EMPAPUPALUS網站。2012年開始在圖片社交應用程序“Instagram”上傳自己每天做的早餐照片。畫麵樸實漂亮,吸引瞭世界各地的人關注,擁有超過50萬粉絲。
烤麵包配新土豆、鳳尾魚罐頭、奶油白汁、乳酪
草莓麥芬
麵包配糖漬草莓和藍莓
加入生火腿片和乳酪的可頌三明治
烤茄子、番茄配卡芒貝爾乳酪
司康的做法
迷迭香風味烤土豆
簡易蘋果派
醬烤竹筍
蘑菇濃湯
手作番茄醬
愛上早餐的理由
法式吐司風味的英式麥芬
香蕉藍莓麥芬
麵包配新鮮羅勒葉、炒櫻桃番茄和珍珠洋蔥
沙拉:紫洋蔥+大麥仁+毛豆+彩椒
白蘆筍配半熟蛋
鬆餅的做法
麵包配牛油果、生火腿、紅辣椒粉
芥末醬拌洋蔥和青椒
煮茄子
麵包配糖汁葡萄和卡芒貝爾乳酪
沙拉:無花果+卡芒貝爾乳酪+小蘿蔔+水芹
常備食材
蔬菜和水果
煎培根捲蘆筍
麵包配櫻桃番茄、煮雞蛋和新鮮羅勒葉
糖漬蘋果
香蕉磅蛋糕
豆腐奶油
紫甘藍濃湯
沙拉:煮雞蛋+培根+紫洋蔥+嫩菠菜葉
濃湯的做法
糖漬小蘋果
蘋果撻
三文魚捲土豆泥
南瓜濃湯
煎鬍蘿蔔
食器和工具
紅酒煮蘋果
格蘭諾拉脆麥片
檸檬醬
檸檬醬酸奶麥芬
燉蔬菜
菠菜三文魚法式鹹味派
煮雞蛋的做法
太陽蛋的做法
華芙餅
洋蔥湯
沙拉:生火腿片+櫻桃番茄+紫洋蔥+細葉芹
午餐
甜點
麵包配菜苔、荷包蛋
荷包蛋
巧剋力麥芬
烤新土豆、抱子甘藍、蒜瓣
鬍蘿蔔蛋糕
英式麥芬配三文魚、紫洋蔥、嫩菜芽
牛蒡濃湯
培根雞蛋麵包杯
麵包配蜂鬥菜、培根、乳酪
早餐的做法
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評分多種多樣的菜,買來,學習的,希望廚藝越來越好。
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