发表于2024-11-21
(1)在《乐寻凤城招牌菜》和《乐寻凤城招牌美点》中各精挑38道菜式和点心作为本书的第一章,当中包括除了菜式品鉴,还有获奖经历、历史典故等内容,使本章内容形式更为丰富。
(2)在十镇街搵食攻略中增添必吃菜式,其中容桂特色菜多达100道,带有餐馆推荐。
(3)在餐馆介绍中增加配套二维码扫码功能,一些地点难找的餐馆配置了二维码,只要用手机一扫,立即进入手机导航,精准到达目的地。8幅美食漫画也配备二维码,可以用手机收听美食故事,漫画+文字+发声故事,立体展现顺德美食的魅力。
(4)增加了12道经典凤城菜的主料、配料、味料、制作步骤等,图文并茂的展示,极其详细。
本书是以传播美食文化、介绍顺德揾食攻略为定位。书中既有顺德美食历史典故配故事漫画,并可用手机扫二维码收听美食故事,立体展现顺德美食的魅力,又有顺德十镇街的美食资讯攻略,再加上12道经典凤城菜的主料、配料、味料、制作步骤等,图文并茂的展示,极其详细。成为一本集漫画、攻略、美食制作方法于一体的“顺德手信”。
本书作者小錿为顺德美食推广大使;国家餐饮业一级评委;现任顺德厨师协会、广式点心师联谊会副秘书长;岭南文化美食名人会执行会董及秘书长。小錿也是一位顺德美食漫画家,他首创以漫画形式描绘顺德美食,画风生动有趣。作品先后刊登在《三联生活周刊》《中国大厨》之中。主要作品有:《凤城寻味记》《凤城招牌菜》《凤城招牌美点》《经典顺德菜名录》等。2016年,担任央视纪录片《寻味顺德》顾问及编委,作文字解说。
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顺德揾食秘笈 下载 mobi epub pdf 电子书..还好!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
评分粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成
评分看了一下书本,还没有看内容,感觉还可以,快递也也给力,20个小时就送到了……
评分超赞!这套书我等了很久了,很漂亮,还有这么多漫画和菜谱图。我知道廖老师写美食写了一辈子了,多与名厨合作,做过几十本菜谱。这次是独立著述,讲讲顺德菜的来龙去脉,考据清晰,都是干货。
评分习惯好评,物流很快!!
评分京东图书节活动超合算,学做广东菜营养又健康
评分学习怎样做粤菜,希望能有帮助,快递员负责人,送到家门口
评分不错的美食书,印刷很好,图片清晰,学学。
评分好。很喜欢广东菜。希望能学会几个拿手的
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