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順德揾食秘笈

順德揾食秘笈 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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小錿 著

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發表於2024-12-24

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圖書介紹

齣版社： 廣東科技齣版社
ISBN：9787535966681
版次：1
商品編碼：12032749
包裝：平裝
開本：24開
齣版時間：2017-01-01
用紙：膠版紙
正文語種：中文

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圖書描述

編輯推薦

（1）在《樂尋鳳城招牌菜》和《樂尋鳳城招牌美點》中各精挑38道菜式和點心作為本書的第一章，當中包括除瞭菜式品鑒，還有獲奬經曆、曆史典故等內容，使本章內容形式更為豐富。

（2）在十鎮街搵食攻略中增添必吃菜式，其中容桂特色菜多達100道，帶有餐館推薦。

（3）在餐館介紹中增加配套二維碼掃碼功能，一些地點難找的餐館配置瞭二維碼，隻要用手機一掃，立即進入手機導航，精準到達目的地。8幅美食漫畫也配備二維碼，可以用手機收聽美食故事，漫畫+文字+發聲故事，立體展現順德美食的魅力。

（4）增加瞭12道經典鳳城菜的主料、配料、味料、製作步驟等，圖文並茂的展示，極其詳細。


內容簡介

　　本書是以傳播美食文化、介紹順德揾食攻略為定位。書中既有順德美食曆史典故配故事漫畫，並可用手機掃二維碼收聽美食故事，立體展現順德美食的魅力，又有順德十鎮街的美食資訊攻略，再加上12道經典鳳城菜的主料、配料、味料、製作步驟等，圖文並茂的展示，極其詳細。成為一本集漫畫、攻略、美食製作方法於一體的“順德手信”。

作者簡介

本書作者小錿為順德美食推廣大使；國傢餐飲業一級評委；現任順德廚師協會、廣式點心師聯誼會副秘書長；嶺南文化美食名人會執行會董及秘書長。小錿也是一位順德美食漫畫傢，他首創以漫畫形式描繪順德美食，畫風生動有趣。作品先後刊登在《三聯生活周刊》《中國大廚》之中。主要作品有：《鳳城尋味記》《鳳城招牌菜》《鳳城招牌美點》《經典順德菜名錄》等。2016年，擔任央視紀錄片《尋味順德》顧問及編委，作文字解說。

內頁插圖

目錄



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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

快.快.書也很好..滿意!

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圖文精美，對順德美食有進一步瞭解。

評分☆☆☆☆☆

菜譜圖案清晰，每一個菜配料份量都描述的很長細，是我看到最多菜式的書本，很好。

評分☆☆☆☆☆

好！！！！！！！！！！！！！！！

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看上去很不錯，材質很好！

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還可以 紙質不錯

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正在學習中，看看自己的手藝！

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