發表於2024-11-09
全書共分五個章節,按照四季、強身潤髒、美容養顔、調理保健以及特定人群來推齣相應的滋補靚湯,並介紹瞭相關的常識,讓每位讀者能夠一看就懂,輕鬆煲煮,喝齣健康的好身體。
從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝(www.zhirongcook.com)多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
如今,多數傢庭都解決瞭溫飽的問題,不再需要去考慮一碗雞湯的成
本,更多的是考慮全傢人的營養需求。然而很多時候,如何選擇最佳煲湯食
材,怎麼把控煲湯過程的細節,以及怎樣精準調味,全都讓我們一頭霧水。
為瞭撥雲見日,給每一個傢庭呈現齣煲湯的省時省力之處,我們特意編寫瞭
這本菜譜圖書。
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