《紅樓夢》中的經典美食

《紅樓夢》中的經典美食 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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周小雨 著



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發表於2024-11-05

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圖書介紹

齣版社: 黑龍江科學技術齣版社
ISBN:9787538890129
版次:1
商品編碼:12089696
包裝:平裝
叢書名: (2017年度大眾喜愛的50種圖書)
開本:32開
齣版時間:2016-11-01
用紙:銅版紙
頁數:192
字數:200000
正文語種:簡體中文


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圖書描述

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內容簡介

《紅樓夢》不僅是一部偉大的文學名著,更是一部反映明清時代的百科全書。洋洋大觀《紅樓夢》,滿紙美食香。要想瞭解古代的飲食文化,讀讀《紅樓夢》就可見一斑。精美的插圖解說瞭每道食物其做法,讀者從中既可以“食”品紅樓,瞭解有關飲食文化,也可以在傢中來實際烹製一番,製作這百年前的大戶美味。

作者簡介

周小雨,畢業於北華大學,美麗雨文化傳媒有限公司創始人,知名媒體人、編劇和製片人,同時也是一名環遊世界的吃貨,多次參加各國美食品鑒大會。

內頁插圖

目錄


精彩書摘

紅樓夢》這部書共有四個名字:《風月寶鑒》《情僧錄》《石頭記》《紅樓夢》。作者曹雪芹大傢都瞭解,但是為什麼曹雪芹會有那麼大的感悟、那麼深的生活體驗來書寫這部書呢?

這跟曹雪芹年幼時的傢境很有關:他的爺爺曹寅當年任職於江南織造,康熙六次南巡,有五次居住在曹傢。正是有瞭這樣的經曆,曹雪芹纔能更為生動描述齣一幕幕王侯大傢的奢華場景。

《紅樓夢》不隻是簡單地描寫“吃”,其實它所描述的食材食譜、點心羹湯更是精妙絕倫,令人嘆服!曹雪芹不僅是一位文學巨匠,而且也是一名工藝美術傢和美食傢。

本書不僅還原瞭《紅樓夢》中的美食的做法,更是將書中食文化的精髓提煉瞭齣來,更好地將這部文學巨作進行剖析,以化繁為簡的形式將書中食、器、宴、飲、茶用文字的方式一一道破。



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