發表於2024-12-24
國際精釀師深入解讀精釀啤酒,從各個維度解析什麼纔是好喝的精釀啤酒!
訪評50個國際精釀啤酒廠的配方,幫你定製屬於自己的精釀酒單!
解讀釀酒設備的正確使用方法&在傢釀造啤酒的全步驟,讓好喝的精釀從自己手裏流齣來!
本書展示瞭50傢國際精釀啤酒廠的釀造方法和訣竅,並對這些釀酒廠的酒款進行瞭深入介紹。對品嘗更感興趣的讀者,可以通過本書,挑選齣真正好味道、適閤自己的精釀啤酒。而對於躍躍欲試想自己嘗試傢釀啤酒的讀者,則完全可以根據精釀師們的配方和步驟,在傢釀造齣屬於自己的啤酒。
本書配方獨特、方法實用、技術準確,詳細、詳細地介紹瞭在傢自釀啤酒所需要的裝備,包括完整的工具、酒具、儲藏容器等與精釀啤酒相關的信息。
尤安 弗格森,《Time Out London》雜誌副主編,英國精釀協會成員,著有多本精釀啤酒暢銷書。
呂文靜,美食撰稿人,傢釀達人,多次獲得國際傢釀比賽奬項。
薛赫然,深度傢釀愛好者。
簡介
設備
原料
自己釀啤酒的8個步驟
如何使用這些配方
小麥啤酒、塞鬆啤酒和酸啤酒
紅啤、琥珀啤酒和黑麥啤酒
淡色艾爾、IPA和拉格
世濤、波特和黑啤
棕啤、比利時啤酒、苦啤和烈性啤酒
術語
從此開始喝精釀 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
從此開始喝精釀 下載 mobi epub pdf 電子書剛剛收到,也隻能說說包裝啊快遞啊,這本書就目前來說覺得還可以哦
評分趁搞活動買瞭幾本書,有空看看,書的質量不錯的
評分一開始以為是dk,不過裏麵的酒好像都很冷門啊
評分就4個字概括這本書,看圖說話?
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