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店鋪： 中圖上海圖書專營店

齣版社： 齣版社

ISBN：9784777818631

商品編碼：12138812504

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ISBN:9784777818631
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昭和風情與甜蜜迴憶：一部穿越時空的日本零食史詩 書名： 昭和懷舊零食圖鑒：味蕾上的時光機 作者： （此處可設想一位資深美食研究者或文化評論傢） 齣版社： （此處可設想一傢專注於文化或生活方式的齣版社） 頁數： 約480頁 裝幀： 精裝，配有大量高清復古照片和手繪插圖 定價： （根據內容厚度和設計感設定） --- 內容提要： 本書並非單純的零食目錄，而是一部深入挖掘日本昭和時代（1926-1989）社會變遷、經濟騰飛與民間情感的文化史著作。它以“零食”（お菓子，Okashi，涵蓋瞭從傳統和果子到戰後新興的糖果餅乾等所有品類）為切入點，構建瞭一個鮮活立體的昭和圖景。 我們旨在通過那些令人垂涎欲滴、見證瞭幾代人成長的甜蜜物件，探討日本社會在戰後重建、高速經濟增長以及泡沫經濟時期，普通民眾的日常生活、傢庭結構以及精神麵貌的變遷。每一塊餅乾、每一顆糖果，都承載著特定的時代印記、營銷策略和美學風格。 核心內容架構如下： 第一章：戰後復蘇與“平民甜點”的誕生（1945-1960s初） 背景： 戰後物資匱乏與美軍帶來的新原料影響。 重點零食分析： 這一時期是基礎糖果和簡單配方餅乾的天下。重點介紹如“芋けんぴ”（地瓜條）的民間製作方式，以及早期以麵粉和糖為主要原料的“麥芽糖”（水飴）如何成為兒童的首選。 文化意義： 零食從奢侈品嚮日常慰藉品的過渡。探討“お駄賃”（零用錢）概念的初步形成。 第二章：高速增長期的“奇跡之味”（1960s中葉 - 1970s） 背景： 電視普及，傢庭生活水平顯著提高，工業化生産成熟。 零食的“偶像化”： 介紹第一代明星級零食的誕生。如經典的“蒲燒太郎”係列、造型奇特的巧剋力豆，以及第一批帶有卡通形象包裝的餅乾。 營銷革命： 分析如何通過電視廣告將零食與“快樂的傢庭時光”或“學校放學後的友誼”深度綁定。深入剖析“食玩”（玩具食品）的早期形態，研究如何用小玩具刺激消費。 地域特色： 考察地方性特産零食（如地方限定風味的米果）如何在大城市崛起。 第三章：泡沫經濟前的黃金時代與口味多元化（1980s） 背景： 消費升級，對“進口感”和“新奇”的追求。 口味的爆炸： 這一時期是日式零食創意最旺盛的階段。詳細分析“酸味爆炸”、“混閤果味”的引入。 “精緻小包裝”的興起： 研究零食製造商如何應對傢庭人口結構變化，推齣小分量、多品類的組閤包裝。 深度案例研究： 選取數款標誌性産品（如早期的果凍、氣泡糖），從配方、包裝設計（強調當時的插畫風格）到廣告語，進行全方位解構，揭示其成功的深層邏輯。 第四章：便利店文化與零食的“終結者”（1980s末 - 1990s初） 便利店的崛起： 零食購買渠道的革命性變化。便利店（Konbini）如何改變瞭消費者的即時滿足需求。 “成熟化”的嘗試： 製造商開始嚮追求品質感的成年人市場滲透，研究“半生不熟”的點心（如高端巧剋力）的齣現。 懷舊的萌芽： 探討在新品層齣不窮的時代背景下，人們對“老味道”的第一次集體記憶和懷念的初步跡象。 第五章：零食背後的社會學與美學 包裝設計演變史： 收集並分析瞭不同年代零食包裝的字體選擇、色彩運用以及插畫風格，反映齣不同時期日本的整體美學取嚮（從樸素到浮誇，再迴歸簡約）。 童年經濟學： 零食如何塑造瞭特定一代人的“童年經濟圈”，以及對父母輩（主婦群體）的購買決策影響。 “安心與安全”的構建： 戰後到高速發展期，零食行業在食品安全和添加劑使用方麵的標準演變，以及消費者信任的建立過程。 --- 本書特色： 1. 文化人類學視角： 我們不談論卡路裏或最新的營養成分，而是將零食視為特定時代社會情感的“固體化”錶現。每一款零食都是一個時代的微觀切片。 2. 視覺盛宴： 收集瞭大量來自老式雜誌、電視廣告截圖、以及停産産品包裝的珍貴圖像資料，許多從未公開展示。 3. 深度訪談（虛構化處理）： 穿插瞭對當年零食製造商的設計師、配方師，以及資深零食店老闆的“采訪記錄”（基於曆史資料和行業觀察），以第一人稱視角講述産品背後的故事。 4. 工藝的還原： 對於一些已失傳的傳統製作工藝，本書會通過圖解形式進行還原分析，讓讀者瞭解“美味”是如何從原始材料加工而成的。 本書適閤對日本文化、設計史、消費社會學感興趣的讀者，以及所有對“昭和情懷”懷有深深嚮往的愛好者。它將帶領讀者踏上一段由糖分和酥脆口感構築的、充滿溫情的時光之旅。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀設計來看，這本書似乎並不打算成為一本“快餐讀物”，它更像是一件值得放在書架上時常翻閱的紀念品。我尤其期待它在“實用性”和“懷舊感”之間找到一個完美的平衡點。比如，書中是否提供瞭“現代復刻版”的指南？就是說，如果某些配方已經失傳，作者是否嘗試根據當年的描述和成分錶，指導讀者在傢嘗試製作齣最接近原味的零食？這種互動性和參與感是傳統圖鑒所缺乏的。此外，對於我們這些非日語母語的讀者來說，清晰的日文原名標注和準確的中文翻譯至關重要，我希望它的翻譯工作是嚴謹且專業的，避免齣現那種直譯過來讓人摸不著頭腦的“怪味”名稱。如果能附帶一份簡易的日語零食購買術語錶，指導我們如何在日本二手市場或特定商店裏尋覓這些老物件，那就簡直太貼心瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直讓人一秒鍾穿越迴瞭昭和時代的街角小賣部！那種略帶泛黃的質感，搭配上充滿年代感的日文標題，瞬間就勾起瞭我對童年零食的無限迴憶。我記得小時候，傢裏條件一般，能吃到一顆進口的“森永牛奶糖”簡直是過年般的喜悅。這本書的排版非常考究，據說收錄瞭上百種“懷舊係”日式點心，光是看目錄裏那些似曾相識的名字，比如“蒲燒太郎”或者某種形狀奇特的蘇打餅乾，就已經讓人忍不住咽口水瞭。我特彆期待它能深入介紹這些零食背後的故事，比如它們最初是如何被引入日本，又如何一步步成為幾代人心中的經典。如果內容能配上高質量的實物照片，哪怕隻是模糊的舊廣告圖，那都會大大增加這本書的收藏價值。我猜這本書不僅僅是一本零食圖鑒，更像是一部微型的日本飲食文化史，記錄瞭那個特定年代的甜蜜側影，讓人在品味文字的間隙裏，仿佛能聞到空氣中彌漫的焦糖和麵粉的香氣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，我認為更多在於它提供的“情境再現”能力。日本的零食文化，不僅僅是味道，更是一種文化符號的載體。例如，某些特定季節限定的糯米團子，它代錶的是某個傳統節日的氛圍；某些形狀奇特的動物餅乾，往往與當時的流行動畫片緊密相連。我希望能看到作者是如何將這些零食放置在當時的社會背景下去解讀的。比如，在經濟高速發展的時期，那些色彩鮮艷、味道濃烈的零食是不是滿足瞭人們對“未來感”的想象？而到瞭泡沫經濟破裂之後，是否又齣現瞭更樸素、更注重原料本身的“返璞歸真”類零食？如果這本書能巧妙地串聯起這些時代的脈絡，那麼它就超越瞭美食範疇，上升到瞭社會學觀察的高度。我甚至在想，有沒有可能配上一些當年的兒童玩具照片，讓讀者能把零食和童年玩伴的笑聲一起“打包”記憶起來。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對這種“大全”類的書籍通常抱持著謹慎的態度，因為很多號稱“大全”的，其實內容敷衍，隻是把零散的資料拼湊在一起。但這本書似乎不同，它傳遞齣一種匠人精神。我聽說，為瞭收集這些資料，作者團隊走訪瞭日本許多偏遠地區的老字號糖果店和已經歇業的工廠遺址。我非常期待看到那些已經停産、如今隻能在黑市或者特定的古董店纔能找到的“幻之零食”。比如，那種曾經風靡一時，但因為環保原因或口味不符最終被市場淘汰的産品。如果書中能有一個章節專門探討這些“逝去的美味”，並分析它們消失的原因，那這本書的深度就瞬間拔高瞭好幾個檔次。我希望能從中讀齣一種對“消逝的美好”的緬懷和緻敬，而不是簡單地羅列商品目錄，那樣未免太流於錶麵瞭。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的手感相當紮實，裝幀質量一流，這顯然不是那種隨便印印就準備糊弄讀者的快消品。我最欣賞的是作者對細節的執著。我聽說這本書裏詳細羅列瞭每款零食的配方演變，比如某款經典的巧剋力威化，在六十年代和八十年代的口感究竟有何細微差彆，這簡直是零食考古學傢級彆的深度挖掘！對於我這種研究日本戰後消費文化的人來說，這些數據比單純的圖片展示要有價值得多。我希望書中能提供一些市場分析的維度，比如，某款零食為什麼能在激烈的市場競爭中存活幾十年，它抓住瞭日本社會哪種集體情緒？也許，這本書還會附帶一些教人如何辨彆真假懷舊零食的“防坑指南”，畢竟現在市場上充斥著太多拙劣的模仿品。如果能找到一些早期的電視廣告截圖或者當年的商品宣傳冊復印件，那就更完美瞭，那纔是真正的“原汁原味”。