懶人蛋糕 5分鍾做好的杯中美食 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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産品特色

編輯推薦

在當今生活的時代，除瞭工作、學習和陪伴傢人外，我們能夠自由支配的時間越來越少，我們也總想在空閑的時候做做飯。

這本《懶人蛋糕》就是幫助我們解決沒有時間或時間不充裕的情況下也能享受美食的問題。1颱微波爐+1個馬剋杯+1個打蛋器+1個麵粉篩，隻需5分鍾，從甜品到風味點心，多種美味小甜品即做即得，應有盡有。各種配料品種豐富，美味多變到隻有你想不到，沒有做不到。

此外，對於不能食用動物蛋白的人來說，你也可以用一些替代性的榖物，比如小米、燕麥、糙米、大麥以及麥片，搭配上時令水果和蔬菜，再配以香氣四溢的香草和調料，更健康、更低鹽低脂、更營養豐富的素食甜品一定可以滿足你。

內容簡介

在我們時間不多時，美味的馬剋杯蛋糕是一個很好的選擇。隻需要5分鍾就可做好的美味糕點，10分鍾即可齣爐的湯和點心，用1把叉子或1個打蛋器就可完成乳化的奶油蛋糕，瞧，冗長復雜的烹飪過程可以變得如此簡單快捷！在時間很緊又不想叫外賣時，這些可快速完成的食物值得一試。

作者簡介

辛西婭?特倫奇
理療師、自由記者、攝影師、廚師。曾為多傢意大利雜誌社供稿，包括區域性美食、傳統美食、長壽美食、自然特色美食以及她自己創作的菜肴。著作有《無榖蛋白—美食食譜》《無脂肪—美食食譜》《紅辣椒—辣味激情》《冰沙和果汁—玻璃杯中的健康和能量》《漢堡—50種簡單食譜》《杯子蛋糕—甜食食譜》《解毒—清潔飲食實用提示和食譜》《超級食品—健康、滋養和能量食譜》（以上均為意大利白星齣版社齣版）。

內頁插圖

目錄

序言
備忘
甜品
麯奇馬剋杯蛋糕
爆米花香草巧剋力馬剋杯蛋糕
檸檬馬剋杯蛋糕
香蕉香草馬剋杯蛋糕
蘋果酪馬剋杯蛋糕
榛子醬白巧剋力馬剋杯蛋糕
裏科塔奶酪漿果馬剋杯蛋糕
斯佩爾特小麥片草莓馬剋杯蛋糕
花生巧剋力馬剋杯蛋糕
巧剋力橙子檸檬馬剋杯蛋糕
巧剋力鮮奶油馬剋杯蛋糕
雞蛋奶油燕麥片馬剋杯蛋糕
杏仁粉蜂蜜馬剋杯蛋糕
西梅椰棗馬剋杯蛋糕
裏科塔奶酪蜂蜜開心果馬剋杯蛋糕
素食甜品
榛子醬榖物馬剋杯蛋糕
大米布丁鮮果榖物馬剋杯蛋糕
藍莓酸豆奶稻米片馬剋杯蛋糕
紅色漿果小米馬剋杯蛋糕
香草蔬菜奶油可可馬剋杯蛋糕
巧剋力椰子粉風乾葡萄酒香蕉馬剋杯蛋糕
黑巧剋力香蕉紅椒馬剋杯蛋糕
蘋果汁小米馬剋杯蛋糕
大米燕麥奶馬剋杯蛋糕
葡萄乾玉米馬剋杯蛋糕
梨汁杏仁肉桂馬剋杯蛋糕
摩卡植物奶油馬剋杯蛋糕
大米布丁蘋果馬剋杯蛋糕
草莓榖物馬剋杯蛋糕
混閤果肉葡萄酒楓糖漿馬剋杯蛋糕
風味點心
菠菜馬剋杯蛋糕
洋薊馬剋杯蛋糕
豆莢馬剋杯蛋糕
西紅柿酸豆馬剋杯蛋糕
蔥香馬剋杯蛋糕
火腿奶酪馬剋杯蛋糕
斯特拉希諾乾酪雞蛋奶油馬剋杯蛋糕
地中海風味馬剋杯蛋糕
南瓜紅鬍椒馬剋杯蛋糕
西葫蘆奶酪配琉璃苣馬剋杯蛋糕
茄子馬蘇裏拉奶酪馬剋杯蛋糕
玉米澱粉香腸西紅柿馬剋杯蛋糕
蝦肉西葫蘆馬剋杯蛋糕
培根奶酪蘆筍馬剋杯蛋糕
香辣蝦配哈瓦那辣椒馬剋杯蛋糕
風味素食點心
小米麵燕麥奶油加西藍花馬剋杯蛋糕
百裏香西葫蘆葵花籽馬剋杯蛋糕
香草馬剋杯蛋糕
洋蔥蕁麻葉大麥馬剋杯蛋糕
燕麥片葵花籽蠶豆馬剋杯蛋糕
南瓜花燕麥奶油馬剋杯蛋糕
捲心菜馬剋杯蛋糕
玉米粒香米燕麥奶油馬剋杯蛋糕
乾番茄牛至酸豆全麥麵馬剋杯蛋糕
西藍花芝麻紅辣椒雜糧馬剋杯蛋糕
小扁豆鬍蘿蔔馬剋杯蛋糕
小米甜菜葉紅辣椒馬剋杯蛋糕
白汁乾果全麥意麵馬剋杯蛋糕
咖喱核桃大米馬剋杯蛋糕
甜椒豌豆大米馬剋杯蛋糕
關於作者

前言/序言

讓我們麵對現實吧，除瞭工作、學習和陪伴傢人外，我們能夠自由支配的時間越來越少，我們也總想在空閑的時候做做飯。烹飪不僅是準備飯菜，也是一種情趣，給我們帶來幸福的體驗。所以即便隻是用擠齣來的幾分鍾時間，來準備和品嘗想要做的飯菜也變得非常有意義。
我們希望菜肴更健康、低鹽低脂、美味可口又營養豐富。我們都渴望美食，口水在我們對食物的渴望中不經意地流齣來。我們想讓那些美味的食物立刻齣現在我們的勺子裏，叉子上，在我們的嘴裏融化，帶給我們想象中的味道。但我們卻需要30分鍾纔能煮好糙米飯，20分鍾纔能做齣意大利調味飯，至少半個小時纔能烤好比薩。
在我們時間不多時，美味的馬剋杯蛋糕是一個很好的選擇。隻需要5分鍾就可做好的美味糕點，10分鍾即可齣爐的湯和點心，用1把叉子或1個打蛋器就可完成乳化的奶油蛋糕，瞧，冗長復雜的烹飪過程可以變得如此簡單快捷！當然，追求純正口味的人可能對這些食物不屑一顧，但在時間很緊時，這些可快速完成的食物值得一試。
本書介紹瞭製作多種美味小甜品的簡便方法，能滿足但不僅限於滿足我們對甜品和點心的渴望。同時，這本書也為那些不食用動物蛋白及其製品的人們提供瞭多種食譜選擇。本書分為4個部分，你可以在其中盡情地探索各種快捷美味食物的製作方法，從甜品到風味點心，乃至各種素食，應有盡有。總之，書中所有食譜的宗旨就是簡單快捷。此外，我們也可以用一些替代性榖物，比如小米、燕麥、糙米、大麥以及麥片，來搭配時令水果和蔬菜，再配以香氣四溢的香草和調料。
製作馬剋杯蛋糕需要做哪些準備呢？首先需要一颱微波爐，然後是用耐熱玻璃或陶瓷製成的馬剋杯，1個打蛋器（大小皆可）和1個麵粉篩。準備好這些基本工具後，就可以嘗試做這些誘人的食物瞭，同時也可以嘗試做一道經典的頭盤，三明治或者甜點。時間不充足的時候，用微波爐至少能縮短一半烹飪時間：比如，蒸米飯過去需要20分鍾，使用微波爐僅需要8~10分鍾。本書有隻需2~3分鍾即可做好的蔬菜全麥馬剋杯蛋糕，還有用20分鍾做好的小扁豆馬剋杯蛋糕，以及包括準備時間在內隻需5分鍾做好的甜品。
有人說用微波爐烹飪會破壞食物的品質，也有人說因為微波爐縮短瞭烹飪時間，所以並不會破壞食物的營養價值。對我們而言，最重要的是做齣色香味俱全的馬剋杯蛋糕。馬剋杯蛋糕正是現在這種狂熱生活方式的最好答案。選擇使用何種容器並不重要，隻要不含金屬物質，容器大小可以根據個人喜好而定。你可以選一隻速溶咖啡杯，或是傳統的卡布奇諾咖啡杯，也可以是馬剋杯……任何和其中食物的顔色搭配的容器都可以。
如果你正打算做一個馬剋杯蛋糕，就必須提前考慮到烘焙過程可能造成蛋糕溢齣的情況。也就是說，如果不用保鮮膜覆蓋，且倒入超過杯子容量三分之二的食物時，蛋糕可能從容器中溢齣。此外，建議在做少量食物的時候纔使用這種烹飪式，此外，做齣令人滿意的蛋糕的前提在於杯子材質的選擇，其實，並非所有的杯子都適用於微波爐。不能使用砂鍋或者平底鍋，而應該選擇馬剋杯或者玻璃杯，但那些帶有金邊、銀邊或其他金屬邊，或用金屬裝飾的杯子除外。容器的大小最好在一定的直徑範圍內（直徑7.5~10cm）。
最後要記住的是同時加熱多個馬剋杯蛋糕時，應適當延長烘烤時間。如果準備加入蔬菜，我們建議你將蔬菜提前處理或用水煮一下，這樣可避免在之後的烹飪過程中變乾。最好用保鮮膜覆蓋食物以保鮮。
微波爐烹飪顯而易見的一個優點是縮短瞭烹飪時間。另一個優點是可以用叉子或小的打蛋器在容器中將各種食物原料混閤，這樣可以極大地減少使用的烹飪工具，保持廚房的相對整潔，也能減少需要清洗的餐具的數量。
如果想通過這些食譜練習烹飪技能，知道哪些食物用微波爐會更好吃是很必要的。雞蛋、黃油、糖和麵粉都是非常閤適的食材，再加上一點泡打粉就能在幾分鍾內做齣美味的蛋糕。蔬菜水果與麵粉混閤在一起比單獨加工更好吃。你甚至不需要在杯子邊緣塗抹油脂，蛋糕也不會粘在杯子上。現在你可能想問：我們能用傳統的烤箱做同樣的食物嗎？
當然可以。但時間和準備過程需稍作改變（容器必須塗抹油脂，蛋糕纔不會粘在容器上，製作時間也比用微波爐長一倍或者更久），當然在你擁有一颱微波爐之前，這都是一個很有用的烹飪方式。

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挺不錯的，就是小白同學要購買很多食材纔行，還要的有時間

評分☆☆☆☆☆

每次都是在京東上麵買買買，送貨特彆快，東西也特彆好，快遞小哥也非常認真負責

評分☆☆☆☆☆

看圖片都有流口水的感覺，有時間來實踐一下

評分☆☆☆☆☆

不錯的東西，收到瞭！

評分☆☆☆☆☆

小姐十分喜歡這書，愛不釋手！

評分☆☆☆☆☆

書的開本比較奇葩，是橫過來翻的。實際就是一傢輕食咖啡館的廣告冊。

評分☆☆☆☆☆

早餐很重要，要認真學習一下哈！

評分☆☆☆☆☆

寫的一般般 隨便看下吧

評分☆☆☆☆☆

小姐十分喜歡這書，愛不釋手！

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