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编辑推荐

适读人群 ：适合于日常保健，常见病、慢性病的家庭调理及治疗。
每味中药介绍详尽，即使不是专业人士，也能很快上手。
专家多年从医经验倾囊相授，用起来更放心。

内容简介

《养生药酒泡制全书》涉猎众多药酒方，不仅介绍了药酒知识、泡制药酒常用的材料，还根据不同的补益和祛病作用对药酒进行了分类，详细地阐述了药酒的配方组成、泡制方法、养生功效、用法用量、注意事项等，力求内容丰富。药酒方所选药材容易购买，成本低，让您能在家中轻松制作，尤其适合于日常保健，常见病、慢性病的家庭调理及治疗。

作者简介

《养生药酒泡制全书》主编，李德俊，副主任医师，中国中西医结合研究会会员。从事中医工作三十余年，有丰富的中医临床经验，专长为中医治疗内科杂病、尤其擅长治疗消化系、呼吸系、心脑血管疾病的诊疗，在中医治疗肿瘤方面有专长。

内页插图

目录

1 药酒知识概论
药酒的起源和发展 002
药酒的特点和作用 004
药酒的制备方法 006
药酒制作前的准备 010
服用药酒的禁忌 012

2 泡制药酒常用的材料
常用的基质酒 016
白酒 016
黄酒 017
米酒 020
常用的中药 022
益气药 022
人参 022
黄芪 023
白术 024
甘草 025
山药 025
大枣 026
蜂蜜 027
云芝 028
沙棘 028
黄精 029
白扁豆 030
补肾助阳药 031
仙茅 031
杜仲 032
益智 032
海马 033
蛤蚧 033
鹿茸 034
续断 035
锁阳 036
淫羊藿 036
阳起石 037
苦瓜子 038
巴戟天 038
沙苑子 039
鹿角霜 039
胡桃仁 040
补骨脂 040
冬虫夏草 041
养血滋阴药 042
阿胶 042
当归 042
灵芝 043
麦冬 044
玉竹 044
黑豆 045
龟甲 045
天冬 046
龙眼肉 046
何首乌 047
鹿角胶 048
女贞子 048
枸杞子 049
明党参 050
北沙参 051
山茱萸 051
黑芝麻 052
理气消食药 053
沉香 053
橘核 053
檀香 054
青皮 055
乌药 055
木香 056
甘松 057
佛手 057
麦芽 058
谷芽 059
九里香 059
荔枝核 060
青木香 060
大腹皮 061
天仙子 061
玫瑰花 062
活血止血药 063
桃枝 063
桃仁 063
红花 064
川芎 065
丹参 065
益母草 066
槐花 067
三七 068
艾叶 068
白及 069
苎麻根 070
白茅根 070
祛风通络药 071
川乌 071
桑枝 072
防己 072
穿山龙 073
寻骨风 074
伸筋草 074
千斤拔 075
石楠叶 075
海桐皮 076
化痰止咳平喘药 077
白前 077
芥子 077
竹茹 078
桔梗 079
胖大海 080
川贝母 080
天竺黄 081
苦杏仁 082
罗汉果 082
安神息风药 083
牡蛎 083
天麻 084
朱砂 085
牛黄 086
远志 086
石决明 087
合欢花 088
罗布麻 088
化湿渗湿药 089
苍术 089
厚朴 090
砂仁 090
金钱草 091
鸡骨草 092
冬瓜皮 092
车前子 093
地肤子 094
灯心草 094
薏苡仁 095
车前草 096
滑石粉 096
解表药 097
防风 097
苍耳 097
薄荷 098
生姜 099
菊花 100
荷叶 100
羌活 101
桂枝 102
辛夷 103
清热药 104
青果 104
栀子 104
黄芩 105
半边莲 106
蒲公英 107
马齿苋 108
决明子 108
淡竹叶 109
天花粉 110
谷精草 110
温里药 111
肉桂 111
花椒 112
丁香 112
小茴香 113
收涩药 114
乌梅 114
莲子 115
芡实 115
覆盆子 116
五味子 117
金樱子 118
鸡冠花 119
没食子 120
麻黄根 120

3 滋阴壮阳补肾药酒
五味子酒 124
五精酒 125
仙茅酒 126
延龄酒 127
地黄酒 128
杞地人参酒 129
养生酒 130
人参海马酒 131
鹿茸山药酒 132
淫羊藿苁蓉酒 133

4 养血补肝明目药酒
枸杞酒 136
菊花酒 137
枸菊麦冬酒 138
枸杞生地酒 139
四补酒 140
补气补血酒 141
女贞子酒 142
五味沙苑酒 143

5 健脾和胃通便药酒
参桂酒 146
山核桃酒 147
吴茱萸酒 148
核桃刺梨根酒 149
陈皮山楂酒 150
玫瑰露酒 151

6 润肺化痰解表药酒
紫苏叶陈皮酒 154
白前酒 155
芥子酒 156
竹黄酒 157
灵芝人参酒 158
核桃参杏酒 159
杏仁桑白皮酒 160
橘红酒 161

7 补心、益脑、通络药酒
灵芝酒 164
健脑酒 165
补心酒 166
八角枫酒 167
防风羌活酒 168
养血通络酒 169

8 排毒祛邪降脂药酒
减肥酒 172
菖蒲酒 173
白术酒 174
山药酒 175
大蒜酒 176
枸杞银花酒 177
香菇柠檬酒 178
姜蒜柠檬酒 179

9 补虚抗衰防病药酒
茯苓酒 182
茯苓菊花酒 183
玉屏风酒 184
松鹤补酒 185
疗疾延寿酒 186
益气补虚酒 187

10 祛风活血止痛药酒
红花酒 190
桂枝独活酒 191
双参山楂酒 192
首乌苡仁酒 193
杜仲丹参酒 194
排风酒 195

11 美容养颜乌发药酒
玫瑰酒 198
四物酒 199
四君子酒 200
宁心悦容酒 201
首乌酒 202
龙眼和气酒 203
归元仙酒 204
核桃杜仲酒 205
桃花酒 206
桃仁酒 207

前言/序言

中国的酒文化历史源远流长。酒，作为一种饮品被人们搬上餐桌，更被作为一种文化被传承。
药酒的出现，让人们对酒又有了一种新的认识。药酒，即将中药浸泡在酒中一定时间后，过滤药渣，取得的清液。作为一种保健饮品，人们在饮用时，既不用承受打针的皮肤之痛，也不用承受药丸的苦涩之感，却往往能收到很好的医疗效果。药酒的保健疗效和营养价值不仅征服了国人，更走出国门，吸收了一大批国外“粉丝”。
药酒深受欢迎，只有对药酒的材料有所了解才能更好地进行泡制。泡制药酒的材料主要有常用基质酒、常用中药等。本书第2 章对这些常用材料作了具体分析，主要介绍了常用基质酒的种类及营养功效，还将常用中药分为益气、补肾助阳、养血滋阴、理气消食、活血止血、祛风通络、化痰止咳平喘、安神息风等类别，对每种药材的营养价值及选购方法进行了介绍。药酒的种类很多，所需药材也不同，选取药材时要格外注意。
药酒的种类按疗效分，可分为滋阴壮阳补肾、养血补肝明目、健脾和胃通便、润肺化痰解表、补心益脑通络、排毒祛邪降脂、补虚抗衰防病、祛风活血止痛、美容养颜乌发等类别。本书第3～11章主要介绍了每种药酒的配方组成、泡制方法、养生功效、用法用量等，药酒方所选药材容易购买，在家中就能轻松制作。每种药酒疗效各异，服用时需要注意禁忌，切勿伤身。
李时珍《本草纲目》有云：“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火……若夫沉湎无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家而殒命，其害可盛言哉！”因此，任何事情都要适度而行，药酒虽好，但要遵循其饮用之道，不可贪杯。希望通过本书，能够给大家带来切实的帮助。
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