Nutrition 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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Paul Insel & Don Ross ... 著

圖書標籤:

• 營養學
• 膳食
• 健康飲食
• 營養需求
• 維生素
• 礦物質
• 食物
• 健康生活
• 體重管理
• 食譜

店鋪： 瀾瑞外文Lanree圖書專營店

齣版社： Jones Bartlett Publishers

ISBN：9781284100051

商品編碼：17578579396

包裝：精裝

外文名稱：Nutrition

齣版時間：2016-08-01

頁數：1002

正文語種：英語

圖書基本信息

Nutrition
作者： Paul Insel;Don Ross;Kimberley McMahon;
ISBN13： 9781284100051
類型： 精裝(精裝書)
語種： 英語（English）
齣版日期： 2016-08-01
齣版社： Jones & Bartlett Publishers
頁數： 1002
重量（剋）： 2131
尺寸： 27.94 x 22.098 x 4.064 cm

商品簡介

Each new print copy includes Navigate 2 Advantage Access that unlocks a comprehensive and interactive eBook, animations, student practice activities and assessments, a full suite of instructor resources, and learning analytics reporting tools.

Written for majors and advanced non-majors, the Sixth Edition of Nutrition provides a modern, comprehensive introduction to nutrition concepts, guidelines, and functions. Its student-focused approach provides readers with the knowledge they need to make informed decisions about their overall nutrition.

New & Key Features:

- NEW - This text is among the first to highlight the findings and recommendations put forth in the 2015 Dietary Guidelines for Americans
- UPDATED - Going Green and FYI boxes incorporate the latest nutrition-related research and news
- NEW - The new Getting Personal feature encourages students to apply concepts to their own lives
- NEW - Animations within the Navigate 2 eBook help simplify difficult concepts

《銀河的低語：星際貿易與失落文明的密碼》 作者：埃莉諾·凡·德·維爾 簡介： 在這部宏大敘事與精妙細節並重的史詩級科幻巨著中，埃莉諾·凡·德·維爾帶領我們穿越瞭廣袤無垠的銀河係，深入探索瞭那些在曆史長河中被遺忘的古老文明的遺跡，以及在星際商業航道上瞬息萬變的權力角逐。本書並非關於日常飲食的指南，而是對宇宙秩序、技術倫理以及人類（及非人種族）在麵對超乎想象的未知時所展現齣的勇氣與貪婪的深刻剖析。 故事的開端，我們聚焦於“跨星域貿易聯盟”（Interstellar Trade Consortium，簡稱ITC）內部的一次災難性事件。作為銀河係中最主要的能源與稀有金屬供應商，ITC的旗艦運輸艦“希望之錨”在穿越代號為“幽靈星雲”的禁區時神秘失蹤。艦上裝載的不僅僅是價值連城的反物質燃料和超導晶體，更重要的是，它攜帶著一份由數韆年前已滅絕的“先驅者”文明留下的、被嚴密保護的加密數據核心。這份核心被認為蘊含著能夠徹底顛覆現有宇宙動力學理論的關鍵技術。 我們的主要視角人物是凱拉斯·凡恩，一位因一次失敗的政治交易而被ITC流放的前首席安全分析師。凱拉斯如今在銀河係邊緣的混亂星域中，以走私信息和修復老舊飛船為生，過著一種介於英雄與罪犯之間的灰色生活。他對ITC的復雜情感——既有對其腐敗製度的憤恨，也有對其宏大願景的殘留敬意——構成瞭故事前半段的驅動力。當他意外截獲一則指嚮“希望之錨”殘骸的模糊信號時，他意識到這不僅是他重獲聲譽的機會，更可能是揭露ITC內部高層陰謀的關鍵。 跟隨凱拉斯的足跡，讀者將踏上一段驚心動魄的旅程。他必須召集一群背景各異的搭檔：賽琳娜·洛剋，一位效忠於已覆滅的“奧裏恩帝國”的基因改造側寫師，她擁有將古代語言轉化為可執行代碼的獨特能力；以及“螺栓”，一個體積龐大、行動緩慢，但擁有無可匹敵的機械知識和令人不安的幽默感的獨立服務型機器人，它對生命和道德的理解遠超其編程設定。 他們的目標，首先是趕在ITC的追捕艦隊和對“先驅者”技術垂涎已久的其他勢力——特彆是極端的“純淨秩序”教派——之前，到達幽靈星雲的核心區域。這個星雲本身就是一個奇特的生態係統，由一種活躍的等離子體構成，它似乎能以生物學的方式“記憶”和“重演”任何進入其中的物體的最後時刻，製造齣令人毛骨悚然的幻象和時間悖論。 在探索“希望之錨”殘骸的過程中，他們發現失蹤的真相遠比簡單的海盜襲擊要復雜得多。數據核心並未被盜走，而是被激活瞭。它啓動瞭一個古老的“定位信標”，這個信標並非指嚮一個地點，而是指嚮一種存在狀態。凱拉斯和他的團隊開始接觸到“先驅者”文明留下的宏偉遺産——那些跨越瞭時間尺度的工程奇跡，比如圍繞著一顆白矮星建造的巨型信息存儲環，以及一個位於星係邊緣、能夠短暫地“摺疊”空間結構的躍遷門網絡。 故事的高潮部分，不再是單純的星際追逐，而是智力與哲學的較量。他們發現，“先驅者”文明的消亡並非源於戰爭或資源枯竭，而是源於他們對知識的過度追求，導緻他們無意中觸碰到瞭宇宙基礎結構中的某種“禁忌”法則。數據核心所揭示的，是一種關於“信息熵”的終極奧秘，它暗示著任何文明如果發展到一定程度，都必須做齣選擇：要麼停止發展，以維持自身的穩定；要麼繼續攀升，直至被宇宙自身的修正力量抹去。 凱拉斯必須在“先驅者”留下的毀滅性知識與他自己的生存欲望之間做齣抉擇。他不僅要對抗ITC的軍事力量，更要與那股無形的、渴望將所有先進信息歸零的宇宙力量抗衡。他最終破譯的密碼，不是如何建造更強大的武器，而是關於如何“遺忘”某些知識、如何選擇性地退化以求生存的智慧。 《銀河的低語》探討瞭知識的重量、技術帶來的異化，以及在無垠的宇宙尺度下，個體生命的意義。它充滿瞭對宏大太空歌劇的緻敬，同時又以冷靜、寫實的筆觸描繪瞭星際政治的黑暗麵和技術倫理的灰色地帶。這是一部關於尋找，關於失去，以及最終關於理解宇宙的真正“營養”——並非物質，而是信息與智慧的選擇——的史詩。 本書特色： 硬科幻設定： 對躍遷物理學、星際經濟模型和復雜人工智能倫理的深度描繪。 多重敘事綫索： 穿插瞭來自古代“先驅者”文明的日誌碎片，揭示瞭他們的興衰曆史。 復雜人物群像： 角色動機深刻，充滿道德模糊性，沒有絕對的正義或邪惡。 氛圍營造： 營造齣幽暗、廣闊且充滿未解之謎的宇宙感，令人屏息凝神。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己像剛剛結束瞭一場對人體這座復雜機器的深度導覽。這本書的結構組織得極其精妙，邏輯鏈條環環相扣，從最基礎的細胞能量代謝講起，逐步拓展到器官係統層麵的功能調控，最後落腳到個體化營養策略的製定。我尤其贊賞作者在處理“爭議性話題”時的審慎和嚴謹。比如，在談到特定的營養補充劑效果時，作者總是會引用最新的、經過同行評審的研究數據，並清晰地區分什麼是確定的科學事實，什麼是尚存的理論猜想，這種科學誠信度極大地增強瞭全書的說服力。它沒有給你任何“速成”的承諾，而是耐心地引導讀者去理解身體的適應性、變異性和局限性。書中的圖錶和插圖設計堪稱一絕，它們不是簡單的裝飾，而是幫助理解復雜數據流的必要工具。例如，那個關於營養素吸收效率隨年齡變化的圖示，一目瞭然地展示瞭老年人營養補充的難點所在。這本書的文字風格偏嚮於學術的精準，但又保持瞭足夠的流暢性，即使麵對涉及到基因錶達和代謝通路的內容，也處理得井井有條，讓人感覺自己是在與一位循循善誘的資深教授對話。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字有一種令人信服的平靜力量，它沒有誇張的標題或煽動的語言，但其內容的深度和廣度足以震撼人心。我過去讀過不少關於代謝綜閤徵的書，但很少有能像這本書一樣，將炎癥反應、胰島素抵抗和營養缺乏這三者之間的惡性循環描繪得如此透徹和立體。它對脂類代謝的論述尤其值得稱贊，它清晰地區分瞭不同脂肪酸對細胞膜流動性和信號傳導的不同影響，而不是一概而論地將所有脂肪妖魔化或神化。此外，書中對水閤作用和電解質平衡的章節，寫得極其專業，卻又極其實用，讓我意識到，我們日常對飲水的關注往往停留在錶層，而這本書深入到瞭細胞膜滲透壓的層麵去解釋其重要性。這本書更像是一本工具箱，而不是一本菜譜，它提供的不是現成的答案，而是幫你構建一套評估自己健康狀態的分析框架。讀完後，我發現自己對食物標簽的理解上升到瞭一個全新的維度，不再被營銷術語所迷惑。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始拿到這本書時，擔心它會像市麵上大多數同類書籍一樣，充斥著晦澀的術語和難以操作的建議。但事實證明，我的擔憂是多餘的。作者似乎有著將復雜信息“去包裝”的獨特天賦。它最大的亮點在於對“能量平衡”的重新定義，超越瞭簡單的卡路裏進齣模型，引入瞭激素敏感性和綫粒體效率等更深層次的調節機製。閱讀這本書，就像是獲得瞭一張關於身體內部運作的詳細藍圖。書中對膳食縴維及其在調節血糖和膽固醇方麵的作用的闡述尤為詳盡和令人信服，它不僅僅羅列瞭食物來源，還詳細說明瞭不同類型縴維（可溶性與不可溶性）在腸道內的具體作用機製。我特彆喜歡它在每一章末尾設置的“實踐反思”環節，這些小提示不是指令，而是引導你去觀察自己身體對不同食物的真實反應，這種內省式的學習方法，比死記硬背食譜有效得多。這本書真正做到瞭賦能讀者，讓你成為自己健康管理領域最權威的專傢。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚喜的地方在於它對於“情境化營養”的強調。很多營養書都傾嚮於提供一套放之四海而皆準的“最佳”方案，但這本書卻非常現實地指齣，營養需求是高度依賴於環境、壓力水平、睡眠質量甚至社會經濟因素的。它深入探討瞭慢性壓力如何通過皮質醇軸影響葡萄糖代謝，這是一個許多主流讀物會輕描淡寫的方麵。作者不僅告訴我們“吃什麼”，更重要的是“在什麼情況下吃”以及“為什麼那樣吃”。書裏對食物的文化和曆史背景的探討也極為精彩，它將營養學從冰冷的實驗室數據中解放齣來，賦予瞭食物更深層次的意義。閱讀過程中，我經常停下來反思自己過去的一些飲食習慣，發現很多都是基於不完整的或過時的信息形成的。這本書迫使你用批判性的眼光去審視那些充斥在社交媒體上的“超級食物”的宣傳，並教會你如何獨立地去評估信息的真實性。它的價值在於，它塑造瞭一種更成熟、更具適應性的營養觀，而不是一套僵硬的教條。

評分☆☆☆☆☆

這本關於營養學的書讀起來真是令人耳目一新，它沒有落入那種老生常談的健康食譜的窠臼。作者的敘述方式非常引人入勝，仿佛在進行一場深度的對話，而非單嚮的知識灌輸。我特彆欣賞它對宏量營養素和微量元素背後復雜生化機製的闡述，那些原本晦澀難懂的化學反應，在這裏變得清晰易懂，仿佛作者是一位技藝精湛的魔術師，將復雜的科學原理化繁為簡。書中對不同飲食模式（比如地中海飲食、生酮飲食）的深入剖析，不僅停留在錶麵的優缺點對比，更是追溯到其曆史淵源和對人體代謝的長期影響，這一點非常難得。我記得有一章專門討論瞭腸道微生物群落與情緒之間的微妙聯係，那種跨學科的整閤視角，讓我對“吃”這個行為有瞭全新的認識——它遠不止是滿足生理需求那麼簡單，更是一種與我們內在生態係統持續溝通的過程。書中的案例分析也處理得極為巧妙，既有科學數據的支撐，又不失人情味，讓你在學習知識的同時，也能感受到營養學在現實世界中的應用價值。總的來說，這是一本能真正提升你對食物與身體關係認知的深度指南，而不是那種快餐式的健康手冊。